食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)教案(編輯修改稿)
2025-04-23 09:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，使接入菌種有條件進行選擇性生長，并經(jīng) 2～ 4 個循環(huán)后，使該菌種徹底擺脫其攜帶的病毒、病菌，恢復(fù)其原本的生物學(xué)特性。目前，“脫毒”菌種的品種尚少、菌種脫毒的數(shù)量太少，要適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)還需不斷開展菌種的脫毒研究工作。 2．栽培料的研究和選用 目前，食用菌栽培料選用的范圍不斷擴大，不僅僅限于傳統(tǒng)的栽培料，工農(nóng)業(yè)廢料也得到了廣泛利用，而且食用菌生產(chǎn)下腳廢料也可以用于生產(chǎn)。經(jīng)濟、來源廣泛的栽培料， 不僅極大地降低了生產(chǎn)成本、加速食用菌大規(guī)模生產(chǎn)，而且為資源的可持續(xù)利用開辟了一條新道路。 （ 1）以工農(nóng)業(yè)廢料作為栽培料 （ 2）食用菌廢料重復(fù)利用研究 食用菌廢料重復(fù)利用就是用食用菌廢料重新栽培食用菌。 3．食用菌栽培模式 （ 1）周年栽培 食用菌周年生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了生產(chǎn)供應(yīng)淡季不淡，達到周年供應(yīng)的目的，增強了我國食用菌產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，滿足國內(nèi)外消費者日益增長的消費需求，特別是對新鮮食用菌的需求。如 :塑料大棚周年栽培、室內(nèi)周年栽培等，均獲得了顯著的經(jīng)濟效益。 （ 2）仿野生栽培 仿野生栽培是一種人工配料 播種、半保護栽培條件下的近野生栽培方式。通過與自然界緊密接觸，開放式生產(chǎn)，子實體可充分享受大自然的溫?zé)峒帮L(fēng)吹，在保證產(chǎn)品的外觀質(zhì)量前提下，大大地提高了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。大田仿野生栽培平菇、雞腿菇技術(shù)已較完善，尚待解決的問題主要是溫度控制，要適應(yīng)周年化、規(guī)模型、大生產(chǎn)的要求，該技術(shù)仍須進一步完善和提高。 （ 3）液體菌種應(yīng)用于栽培 第二節(jié) 種植食用菌助脫貧攻堅 一、培訓(xùn)內(nèi)容： 視頻：種植食用菌助脫貧攻堅 二、授課教師： 王天忠 三、學(xué)時安排 1 學(xué)時。 四、培訓(xùn)時間： 年 月 日 五、培訓(xùn)地點：龍江村 六、教學(xué)目標(biāo) 1．了解食用菌的研究價值。 2．了解食用菌的社會價值。 3．了解食用菌栽培的實用技術(shù)和發(fā)展方向。 七、培訓(xùn)教學(xué)重點、難點分析 重點： 食用菌栽培發(fā)展方向。 難點： 食用菌栽培新技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向。 八、教具 電化教學(xué)設(shè)備，教學(xué)視頻、一些食用菌實物。 九、教學(xué)方法 視頻教學(xué)法 十、教學(xué)過程 回顧上節(jié)課的內(nèi)容。 全體參培人員共同觀看視頻。 第三節(jié) 食用菌菌種的來源與培育 一、培訓(xùn)內(nèi)容： 食用菌菌種的來源與培育 二、授課教師： 王天忠 三、學(xué)時安排 1 學(xué)時。 四、培訓(xùn)時間： 年 月 日 五、培訓(xùn)地點：龍江村 六、教學(xué)目標(biāo) 1．掌握食用菌菌種的分類。 2．掌握母種、原種和栽培種的分離、培育方法。 3．掌握母種、原種和栽培種培養(yǎng)基類型與制作。 4．了解食用菌菌種質(zhì)量的判斷方法。 七、培訓(xùn)教學(xué)重點、難點分析 重點： 1．母種、原種和栽培種的分離、培育方法。 2．母種、原種和栽培種質(zhì)量判斷的方法。 難點： 母種、原種和栽培種制種過程中的無菌操作與培育過程中條件的控制。 八、教具 電化教學(xué)設(shè)備、實物。 九、教學(xué)方法 講授法，多媒體課件。 十、教學(xué)過程 Ⅰ導(dǎo)入 復(fù)習(xí)舊課：食用菌發(fā)展的前景與意義。 本次課的學(xué)習(xí)要介紹的是食
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1