13食療食物6-花(編輯修改稿)
2025-06-27 23:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 具有 補肺健脾 ， 理氣和血 的功效 ，適用于 脾胃虛弱 ， 陰虛咳嗽 ， 食欲不振 ， 消化不良 ， 便秘 等病癥 玫瑰花－保健食譜 2 玫瑰豆腐 鮮玫瑰花 1朵 ， 豆腐 2塊 ， 雞蛋 1枚 ，面粉 、 白糖 、 淀粉 、 青絲 各適量 。 玫瑰花摘洗干凈 ， 切成絲 ， 放在盤內(nèi)；豆腐切成小塊；雞蛋打人碗內(nèi) ， 加上濕淀粉 、 面粉 ， 攪成雞蛋糊；炒勺洗凈 ， 把豆腐塊沾上干淀粉 ， 再掛上蛋糊 ， 下油鍋炸至金黃色 ， 撈出 ， 瀝去油；炒勺內(nèi)放少許清水 ， 下人白糖攪炒 ， 使其溶化起大泡 ， 放人炸好的豆腐塊翻炒幾下 ，放人鮮玫瑰絲及青絲 ， 見糖發(fā)白時盛人盤內(nèi) ，再撒上白糖即成 。 此菜具 有益氣和胃 ， 和血散瘀 的功效 ， 適用于 肝胃氣痛 ， 腹脹 ， 消渴 ，乳癰 ， 腫毒 等病癥 玫瑰花－保健食譜 3 冰糖玫瑰 玫瑰花 50克 ， 冰糖適量 。玫瑰花洗凈晾干 ， 放人碗內(nèi) ， 加入冰糖和適量的水 ， 放人籠內(nèi) ， 用碟子蓋好碗蒸 15分鐘出籠即成 。 本食品甘甜清香 ， 具有 理氣解郁 ， 和血散瘀 的功效 ， 適用于 肝胃氣痛 ， 吐血 ， 月經(jīng)不調(diào) ， 痢疾 ， 腫毒 等病癥 玫瑰花－保健食譜 4 玫瑰香蕉 鮮玫瑰花 1朵 ， 香蕉 500克 ， 雞蛋 1枚 ， 面粉 、 白糖 、 芝麻 、 淀粉 各適量 。 香蕉去皮切成塊；鮮玫瑰花摘洗凈 ， 控干水 ， 切成粗絲；雞蛋打人碗內(nèi) ， 加面粉 、 濕淀粉拌勻調(diào)成糊；芝麻淘洗干凈炒熟；炒鍋置火上 ，注人生油 ， 燒五成熱 ， 將香蕉塊粘一層面糊 ，逐塊人油鍋 ， 炸呈金黃色時撈出 ， 控凈油；鍋內(nèi)留底油少許 ， 放入白糖 ， 待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉塊 ， 翻炒幾下 ， 使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁 ， 顛翻幾下 ， 盛人抹好油的平盤內(nèi)；菜上撒鮮玫瑰花后即可 。 本食品具有 健脾胃 ， 通腸道 的功效 ， 適用于 肝胃氣痛 ， 煩渴 ， 痔血 ，腫毒 ， 便結(jié) 等病癥 玫瑰花－注意事項 ?玫瑰花性溫 ， 內(nèi)熱熾盛者慎食 牡丹花 ?[性味歸經(jīng) ]性平 ， 味苦而淡；入肝 、 脾經(jīng) ?[功效主治 ]調(diào)經(jīng)活血 。 主治婦女月經(jīng)不調(diào) ， 經(jīng)行腹痛 ， 閉經(jīng)諸病癥 牡丹花－食療作用 1 1． 調(diào)經(jīng)止痛 牡丹花性平而入肝 、 脾二經(jīng) ， 能調(diào)理氣機 ， 疏利肝經(jīng) ， 運脾化濕而益氣血生化之源 ， 因此能 平調(diào)婦女經(jīng)血而止經(jīng)期腹痛 。 2． 通經(jīng)活絡(luò) 牡丹花還能通經(jīng)絡(luò) ， 利關(guān)節(jié) ， 常用作 關(guān)節(jié)痹痛 、 屈伸不利 、 婦女經(jīng)閉腹痛 等病癥的輔助治療食品 。 牡丹花－保健食譜 1 牡丹花粥 牡丹花 (干 )15克 ， 粳米 50克 。 將牡丹花研為細末 ， 粳米淘洗干凈；鍋中加清水煎煮粳米為粥 ， 待粥熟時 ， 調(diào)入牡丹花 ， 攪拌均勻即可 。每日 3次 ， 連食 7天 。 此粥具有 通經(jīng)祛瘀 的功效 ， 適用于 閉經(jīng) 婦女食之 牡丹花－保健食譜 2 牡丹花溜魚片 鮮牡丹花 1朵 ， 鮮鱖魚250克 ， 雞湯 、 雞蛋清 、 姜 、 蔥 各適量 。 …… 將魚片 、 牡丹花瓣倒入炒勺內(nèi) ， 滑炒幾下 ， 淋人雞油 ， 盛人盤內(nèi)即成 。 此萊
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