20xx酒店客房實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文(編輯修改稿)
2025-04-16 17:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 豪華房、高級房等近 300間 ?？扇菁{千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。 實(shí)習(xí)內(nèi)容 我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種： 早班主班： 7∶ 3017∶ 00 副班： 8∶ 3018∶ 00 中班 ： 15∶ 0024∶ 00 晚班： 11： 3008： 00 由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長召開例會及分配樓層。 我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會很傷的 !剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時，主班會教我們新來的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)心我們。 酒店客房分三 棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是最好的，設(shè)施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等 .三號和九號就稍微差點(diǎn) .廣交會大多外賓都會入住八號樓 ,所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號樓的各個樓層 ,也固定下了 ,熟悉之后會好辦事吧 .廣交會期間 ,外賓很多 ,剛開始有點(diǎn)害怕與他們交談 ,但主班不會英語 ,無奈只好由我說 ,和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事 ,只要我們把主要的意思說出來就行 ,不需要在意什么句型 !但對于那些不會說英語的外賓 ,又沒有翻譯在身邊 ,交流起來就有點(diǎn)困難了 ,說話完全聽不明白 ,只有靠身體語言 去理解了 . 實(shí)習(xí)體會 實(shí)習(xí)一個月 ,剛開始過的是度日如年 ,幾天習(xí)慣之后感覺時間很快就過去了 ,實(shí)習(xí)時間不是很長 ,在這短短的一個時間里 ,體會了很多東西 ,感受也很多 . 剛來到酒店 ,住進(jìn)員工宿舍 ,宿舍是是十六人間的上下床 ,兩排柜子 ,一個空調(diào) ,很簡單 .對于我們這些實(shí)習(xí)生來短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題 ,對那里的員工來說 ,條件是差了點(diǎn) ,不夠人性化 .首先是人太多 ,即使不是住滿十六人 ,也會讓人感覺到擁擠 ,宿舍沒桌子凳子不說 ,連廁所也沒有 ,造成很大不便 .廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的 ,洗漱臺很高 ,水龍頭很遠(yuǎn) ,廁所很多 ,能沖熱水的就幾個 ,其他都壞了卻沒人來修 .門壞了也就一直壞在那 !這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施 .住宿條件很難改變 ,但可以改善 ,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好 ,這也 是對員工的關(guān)心 ,自然員工也會注意 ,不會輕易弄壞 ! 員工飯?zhí)?,飯?zhí)蔑埐艘话?,能吃的飽 ,只是早餐有點(diǎn)不好 ,每天都是米粉 ,吵的煮的 ,一個月就偶爾幾次是不一樣的 .吃久了根本吃不下 .早餐多點(diǎn)花樣 ,吃的好心情好 ,才能工作的好 . 員工服 ,衣服代表形象 ,員工衣服也就代表酒店的形象 ,我們實(shí)習(xí)穿的員工服沒有一件是完整無損的 ,幾乎都有破爛 ,里面很爛看不到 ,外面的衣服袖子嚴(yán)重的 ,線掉了一半 .這件衣服是一年四季不變的 ,冬天穿了覺得冷 ,夏天穿了又很熱 .洗衣時間又是定在周二和周六穿 ,時間相隔很遠(yuǎn)啊 ,夏天怎么能忍受穿這么久呢 ,自己 洗衣服材料又是很難干那種 ,第二天又穿著濕衣工作 .穿著破爛的衣服工作 ,既不舒服 ,被酒店客人見到還破壞酒店形象 .目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革 ,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了 ,加上已經(jīng)很多破爛 ,換是很應(yīng)該做的 . 客房 ,在客房部實(shí)習(xí) ,對客房工作當(dāng)然是了解了 .首先是班次安排 ,我不明白這間酒店為什么要每人工作 10 個小時 ,包括吃飯的時間 ,那還是要工作 9 個多小時 .有時還開會又要拖很久 .而我們早上幾乎要到九點(diǎn)才有事做 ,早早的來到是坐在哪里無聊的等待 ,下午四點(diǎn)以后就沒事做 ,而中班的也來接班了 ,我們還是要坐在那里 無聊的等下班 .工作時間可以稍微調(diào)整縮短 ,開會時間也不宜太長 ,不要超過員工下班時間太久 .酒店的衛(wèi)生不是很好 ,為了節(jié)約竟然用過期的沐浴露洗客用杯 ,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間 ,洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象 ,衛(wèi)生當(dāng)然很需要改進(jìn) ,客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗 ,要消毒 .可能是酒店年代久了 ,很多東西都用舊了 ,布草也不例外 ,床單有很多補(bǔ)丁 ,被套也有爛了一個洞的 ,這些酒店都需要改善 .舊的 ,爛的布草要換 .客房的設(shè)施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來，桌子下就是一堆線，很亂，既影響美觀，對安全也是有問題的?？头坷锏臒?， 就一盞落地?zé)?，兩個窗前燈，其他還有幾個小燈，一到天黑整個房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來睡覺的，但必要的照明還是要的?？头吭O(shè)施有必要革新。 管理層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個部長，人員不是很多，能有效分配。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度，客
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