油菜核不育系項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2024-10-05 18:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 油菜是我國傳統(tǒng)的油料作物，隨著現(xiàn)代科學(xué)的進步，以及油菜育種和產(chǎn)品開發(fā)的成功，使油菜的用途擴展到蛋白質(zhì)、飼料、工業(yè)原料、醫(yī)藥等多個方面。油菜是當(dāng)今世界普遍關(guān)注的油料作物，世界各國都在加快油菜生產(chǎn)的發(fā)展，其主要意義有如下幾個方面： 提供生活必需的食用油油菜種子含油量為其自身干重的35%~50%。菜籽油含有10余種脂肪酸（主要有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生烯酸、芥酸等）和多種維生素，特別是維生素E的含量較高，尤以甲型維生素E的含量高達13mg/100g油，超過大豆。由于近年來優(yōu)質(zhì)油菜品種的育成，使菜籽油中的芥酸含量降至3%以下，亞麻酸含量降至6%左右，油酸和亞油酸含量合計達85%以上，使菜籽油進入到優(yōu)質(zhì)食用油的行列。菜籽油除用作烹調(diào)油外，還用以制做人造奶油，不含膽固醇，價格低廉。 提供多種用途的工業(yè)用油由于菜籽油中含有芥酸，因而具有潤滑性好，磨檫系數(shù)低；沸點、熔點高；疏水防水性強和氧化聚合慢的特點。普通菜籽油芥酸含量通常在45%以上，可直接用于各種機械加工的潤滑油和脫模劑，以及紡織工業(yè)的紡絲潤滑油，電器工業(yè)的高溫絕緣油，選礦工業(yè)的礦物浮選劑等。此外，在橡膠、油漆、塑料、化工、醫(yī)藥、皮革生產(chǎn)等方面具有廣泛用途。 提供優(yōu)質(zhì)飼料和植物粗蛋白油菜籽榨油后的餅粕，含蛋白質(zhì)40%左右，碳水化合物30%~40%、粗脂肪2%~7%、粗纖維10%~14%、維生素及多種礦物質(zhì)，成分與大豆餅粕相近，是良好的精飼料。但普通油菜餅粕中含有120~180181。mol/g的硫代葡萄糖苷，動物食用后會發(fā)生中毒現(xiàn)象，從而降低了菜餅的飼用價值。低硫代葡萄糖苷油菜品種的育成，大大提高了菜餅的飼用價值。菜餅還可加工成供人們食用的優(yōu)質(zhì)植物性精蛋白，其生理價值可以與肉類相比。 油菜在持續(xù)農(nóng)業(yè)中具有重要作用油菜是新墾地、休閑地、鹽堿地的先鋒作物，也是很多谷類作物和油料作物的良好前茬。因為油菜根系發(fā)達，能分泌有機酸，溶解土壤中難溶的磷素，提高土壤中磷的有效性。油菜在生長期間有大量的落葉落花和殘根還田，能有效提高土壤肥力，改善土壤
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