lozzi啦滋多拿滋甜甜圈_市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案(編輯修改稿)
2025-04-09 06:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 13 （ 三 ） 重在宣傳 13 八、營(yíng)銷策劃 預(yù)算 （略） 14 九、 方案 可行性分析 14 4 前言 甜甜圈，又叫多拿滋，這個(gè)風(fēng)靡歐美一百多年的面包圈中心掏空，口味變幻無(wú)窮，加之?dāng)y帶方便，可謂是最為經(jīng)典和流行的美式點(diǎn)心。作為首個(gè)進(jìn)駐成都的專業(yè)甜甜圈品牌， Lozzi 已經(jīng)成為年輕人 津津樂(lè)道的美食據(jù)點(diǎn)和聚會(huì)場(chǎng)所。但它的成功之處，絕對(duì)不僅僅是美味而已。 Lozzi 的口號(hào)是： “與 Lozzi 一起 High”。它崇尚自由，主張個(gè)性的美式文化。除了帶來(lái)純正經(jīng)典的美式甜甜圈，更是把整個(gè)店面打造成美式派對(duì)的獨(dú)特時(shí)尚空間。最勁爆的歐美上榜新歌、最暢快的派對(duì)活動(dòng)、最振奮的熱門(mén)話題，讓成都的潮人們近距離感受真正的美式文化。 Lozzi 的另一個(gè)招牌是 8 元起的特色現(xiàn)煮咖啡，純正的口味不輸專業(yè)咖啡館，而超值的價(jià)格更是不可思議。也許，對(duì)于主營(yíng)甜甜圈的 Lozzi來(lái)說(shuō)，引入現(xiàn)煮咖啡是為了傳播美式文化，而非以盈利為目標(biāo)吧。為此，Lozzi 還特設(shè)了專門(mén)的咖啡通道，讓咖啡達(dá)人們能夠在最短的時(shí)間里享用到心愛(ài)的咖啡。 一、 企業(yè)概況簡(jiǎn)述 唐鼎餐 飲管理有限公司，創(chuàng)立于上海 ， 啦滋是其旗下的一大品牌。 啦滋傳‘美式’文化理念從事于甜甜圈的制作和研發(fā)工作。將美國(guó)傳統(tǒng)的甜甜圈引入中國(guó)，致力于口味，技能的研發(fā)，以美式口味為基石，結(jié)合中國(guó)消費(fèi)者的飲食需求，巧妙的制作技術(shù)，溫馨的服務(wù)態(tài)度，打 5 造出全新的甜甜圈品牌 ——啦滋 Lozzi。 在品質(zhì)上 ， 唐鼎從根本入手，主要的制作設(shè)備和的原材料均從國(guó)外進(jìn)口，擁有美國(guó)秘制配方的純正 donut 粉，經(jīng)典的咖啡豆，都是口感與健康的保障。在技術(shù)上，啦滋內(nèi)部擁有一支技術(shù)精良的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，配有國(guó)外先進(jìn)設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室，并投入大量的人力，物力對(duì)甜甜圈的口味進(jìn)行反復(fù)的試驗(yàn)和研究，力求呈現(xiàn)出最完美的，最能打動(dòng)時(shí)尚達(dá)人味蕾的多拿滋。 二、市場(chǎng)環(huán)境分析（ SWOT 分析） （一）市場(chǎng)需求分析 放眼 20 世紀(jì) 90 年代中期前的中國(guó)，那時(shí)的甜甜圈市場(chǎng)幾乎是一片空白，人們吃甜甜圈，那可算是 近乎奢侈、另類的消費(fèi)。然而隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛，以及與國(guó)際世界的接軌，中國(guó)人的消費(fèi)能力不僅大幅度提高，其消費(fèi)觀念也一百八十度地 驟變 ，甜甜圈已經(jīng)成為人們最喜愛(ài)的食物之一。 據(jù) 統(tǒng)計(jì)，法國(guó)人不分春夏秋冬全年都在食用甜甜圈經(jīng)典巧克力口味，年消耗量高達(dá) 萬(wàn)噸，人均消費(fèi) 28kg，而其它西方國(guó)家如美國(guó)、荷蘭、澳大利亞、瑞典等人均消費(fèi)量都高達(dá) 10kg 以上。然而再看中國(guó)這一巨大的奧拉甜甜圈經(jīng)典巧克力口味，人均消費(fèi)卻只有，顯而易見(jiàn)， 目前中國(guó)甜甜圈市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較低、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮蟆? 中國(guó)市場(chǎng)的重要性就在于，這是一個(gè)潛力巨大而未開(kāi)發(fā)的甜甜圈 6 市場(chǎng)，在未來(lái)幾十年里將會(huì)有令人興奮的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前巧克力的年消費(fèi)量在 30 億元左右，人均巧克力消費(fèi)大約為每年 40 克至 70 克，約 5 億美元的市場(chǎng)價(jià)值看似巨大，實(shí)際上僅占國(guó)際市場(chǎng)的百分之零點(diǎn)五?？梢?jiàn)，甜食 在未來(lái)可預(yù)見(jiàn)的 510年里，將會(huì)保持樂(lè)觀的增長(zhǎng)比例。 甜甜圈的消費(fèi)人群主要定位在 20 歲 —35 歲之間的年輕人和白領(lǐng)，因?yàn)檫@個(gè)年齡段的消費(fèi)者最會(huì)享受生活。 據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年成都地區(qū)的高校學(xué)生人數(shù)為 萬(wàn)， 10 年的人數(shù)應(yīng)該穩(wěn)定在 60 萬(wàn)左右。然而高校匯聚的成都卻僅有兩間啦滋多拿滋甜甜圈店。而面對(duì)這60 萬(wàn)龐大的消費(fèi)群，啦滋多拿滋的甜甜圈擁有著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。 （二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 優(yōu)勢(shì) ： 品牌優(yōu)勢(shì)：品牌是消費(fèi)者和產(chǎn)品之間的完全體驗(yàn)，她是消費(fèi)者的個(gè)性化選擇，同時(shí)品牌又代表的高品質(zhì)和高知名度、美譽(yù)度等。在 甜甜圈 市場(chǎng)上，只有知名的品牌才能對(duì)產(chǎn)品的原料有所保證。對(duì)產(chǎn)品的工藝有非常強(qiáng)的提高。 甜甜圈 作為一種非常特殊的產(chǎn)
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