主題餐飲經營的策劃方案精選合集(編輯修改稿)
2025-04-08 08:31 本頁面
【文章內容簡介】 趨國際化，實現標準化管理會獲得人，財，物和時間上的節(jié)約，從而獲得的社會效益和經濟效益。標注化管理的建立分為軟件標準化和硬件標準化，標準化和個性化的高度融合才能有高水準的服務。 包括：服務標準，培訓標準，出品標準，財務標準，工程標準，安全標準，設施標準，營銷策劃標準，組織架構標準，處理投訴標準等。根據企業(yè)經營要求建立相應的實施標準與程序，使全體員工充分認知自身的職責，從而為賓客提供高水準的服務。 高級行政人員：集團公司董事長，集團公司執(zhí)行董事，集團公 司總經理，集團公司副總經理。 中級管理人員：財務執(zhí)行總監(jiān)，人力資源總監(jiān)，公關銷售總監(jiān)，工程規(guī)劃總監(jiān)，項目拓展總監(jiān)，各連鎖店總經理。 基層管理人員：各分部門經理，主管，領班，咨客，文員。 基層工作人員：各部門員工，實習生，臨時工。 各級工作人員按崗位職責，明確工作內容，上下級有效溝通，同心協力實現集團公司的各項工作任務。 品牌創(chuàng)立：良好的品牌效應是集團化管理的必備要素，將經營品牌按等級劃分進行相應管理。品牌的創(chuàng)立可通過廣告發(fā)布節(jié)假日促銷活動，新聞媒體的發(fā)布 (軟性 廣告 )，網 媒體，有針對性的贊助各項公益活動，利用企業(yè)環(huán)境及設施宣傳，推薦代言人及公司推廣語言，機構的有效認證，由政府機關及行業(yè)組織的對外發(fā)布等形式。同時結合標準化，人性化的管理理念形成對消費者的切身體驗，產生無償的品牌宣傳效果。 企業(yè)形象設計：企業(yè)品牌圖案，標志的設計。突出視覺印象，制作會員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設計，用品用具的統一制作，統一各營業(yè)場所整體設計風格等也是構成品牌創(chuàng)立的要素之一。 企業(yè)文化：企業(yè)以員工為核心，采用激勵手段，使從業(yè)人員以執(zhí)行服務理念及標準為首任，對企業(yè)的管理 思想和企業(yè)精神加以體會，對未來發(fā)展方向有深刻的理解及認同，讓每位員工都充分認識到自身的價值，使他們感受到企業(yè)發(fā)展壯大后員工的收益及自豪感。同時鼓勵員工的創(chuàng)新意識，因為創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動力。加強團隊意識教育，用管理制來約束員工，加強自身修養(yǎng)，遵守行業(yè)道德規(guī)范。統一整個團隊的思想，深化競爭意識輔以正確導向。 企業(yè)形象設計：企業(yè)品牌圖案，標志的設計。突出視覺印象，制作會員卡及宣傳圖片，制服樣式及顏色的設計，用品用具的統一制作等。 營銷策略：通過對市場的調查分析制定相應的營銷內 容，針對不同客戶群體整合現有資源優(yōu)勢，進行宣傳及推銷，客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強全員銷售意識的建立，讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊伍。 營銷策略包括銷售內容的設計，強勢賣點，了解其他競爭對手的資訊對比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯誼活動，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質，銷售技巧，專業(yè)知識及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。 公關策劃：首先應了解行業(yè)背景，給予有效分析，并對效果進行評估。形式包括參與具有一定轟動效應的 公共活動，有新聞價值的發(fā)布會，社會公眾人物，人士的來訪，參與相關流行資訊報道，得到眾多企業(yè)，政府部門等各行業(yè)團體的支持和認可，贊助公益事業(yè)等。 公司內部活動資料的整理公示，保
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