【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 類型的場(chǎng)所通常檔次較低，管理也較為混亂。 洗浴類 由于南北方的習(xí)俗和文化差異，在 XXX，洗浴文化還未被普遍的接受。但是從功能性上來講，洗浴場(chǎng)所是最全的，通常大型的浴場(chǎng)會(huì)配備大的休息廳，提供按摩、 SPA 等保健服務(wù)，安排文藝演出等娛樂項(xiàng)目。但是對(duì)于商務(wù) 活動(dòng)，還強(qiáng)調(diào)一定的私密性，這是這類場(chǎng)所所不具備，而且在 XXX 浴場(chǎng) 24 的在檔次上來說還有待提高。 餐飲類 餐飲類的比較典型就是茶館和提供藥膳的餐廳。養(yǎng)生茶館也是傳統(tǒng)茶館附加上養(yǎng)生的概念，這類場(chǎng)所格調(diào)是值得考究，在北京、廣東等地區(qū)，確實(shí)是起到了一個(gè)商務(wù)場(chǎng)所的作用，但是受場(chǎng)地面積所限，養(yǎng)生保健的項(xiàng)目通常比較單一，而且客流有限。藥膳餐廳，雖然較之傳統(tǒng)的餐廳在理念上進(jìn)了一步，但是餐廳畢竟是餐廳，人們不太可能在餐廳做過多的停留。 通過上面的分析，可以看到養(yǎng)生文化館是最適合 XXX的業(yè)態(tài)。 文化環(huán)境分析 在物質(zhì)條件豐富，人們生活日益提高的今天，人們對(duì)于健康與長(zhǎng)壽的要求也越來越高，養(yǎng)生因而也成為當(dāng)今人們普遍關(guān)注的話題。電視上各種各樣的養(yǎng)生保健類節(jié)目，以及市面上讓人眼花繚亂的養(yǎng)生類暢銷書籍，說明了一個(gè)廣闊的養(yǎng)生市場(chǎng)正在形成。 人們對(duì)于養(yǎng)生的關(guān)注，有它的文化背景以及歷史的必然。從文化角度上來說，回歸養(yǎng)生，就是回歸中國(guó)文化的根本 —— 國(guó) 學(xué)。鉛華洗去，還原本質(zhì)，養(yǎng)生是中國(guó)文化的大根 整體檔次 養(yǎng)生功能 商務(wù)功能 娛樂功能 接受程度 拓展性 保健類 低 中 低 低 中 低 洗浴類 中 中 中 中 低 高 餐飲類 高 高 中 低 高 低 養(yǎng)生館 高 高 高 低 高 高 25 本，之所以會(huì)在 21 世紀(jì)初形成一個(gè)養(yǎng)生熱潮，也是順應(yīng)自然的規(guī)律。養(yǎng)生市場(chǎng)繁榮現(xiàn)象的背后，是人們對(duì)身體健康渴望與對(duì)生命的關(guān)愛；也代表人們開始從對(duì)外在的追求，返回對(duì)內(nèi)在自我的關(guān)注。 目前的養(yǎng)生市場(chǎng)尚未成熟，并且缺乏規(guī)范，因而造成行業(yè)內(nèi)駁亂繁雜，琳瑯滿目的局面，從低端的美容、泡腳、桑拿、按摩等到高端的食療、導(dǎo)引、辟谷、道家修煉等，層次不一，無所不有。養(yǎng)生市場(chǎng)的混亂，主要是因?yàn)轲B(yǎng)生的概念范圍太過廣泛，不過這反過來也證明養(yǎng)生市場(chǎng)本身潛力無限。 文化是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的基石，本項(xiàng)目以養(yǎng) 生為出發(fā)點(diǎn)，從中國(guó)人的修身養(yǎng)性、安身立命之道，立志于養(yǎng)生休閑變成現(xiàn)代人們主導(dǎo)的生活方式。確立一種與時(shí)代同步的先進(jìn)養(yǎng)生文化，是疏導(dǎo)與整合現(xiàn)代養(yǎng)生市場(chǎng)的唯一途徑。適合高端品質(zhì)的私人養(yǎng)生，培養(yǎng)家族中正仁和的文化，保持基業(yè)長(zhǎng)青。 為了更好的把握市場(chǎng)、整合社會(huì)資源、引導(dǎo)人們對(duì)養(yǎng)生的正確認(rèn)識(shí)、推廣中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，養(yǎng)生館將把握時(shí)代賦予的歷史機(jī)遇，積極拓展業(yè)務(wù)，與社會(huì)廣大朋友一起合作，將中華養(yǎng)生文化推向世界。 26 、 SWOT 分析及定位 行業(yè)現(xiàn)狀： （ 1）從分布情況來看，中小型的養(yǎng)生場(chǎng)所在市區(qū)分布比較密 集，只有少部分的選擇在城郊或者城鄉(xiāng)結(jié)合部，但大多由于地理位置選址失誤，經(jīng)營(yíng)狀況并不是很理想； （ 2）從專業(yè)程度來看，有 90%的機(jī)構(gòu)僅僅是作為單純的休閑娛樂體存在的，另外 10%的機(jī)構(gòu)雖然也擁有相當(dāng)?shù)膶＜液唾Y深營(yíng)運(yùn)人員，但服務(wù)的質(zhì)量和效率以及趨向有差距，有資源但沒形成品牌； （ 3）從服務(wù)體系來看， 80%以上的機(jī)構(gòu)均是單一化發(fā)展，大多數(shù)機(jī)構(gòu)均未能形成完整的服務(wù)體系，可能單方面做的很精，但其他方面沒能整合資源，達(dá)成戰(zhàn)略合作； （ 4）從消費(fèi)群體定位來看，部分已具規(guī)模的機(jī)構(gòu)將消費(fèi)者定位為少數(shù)高端人群，當(dāng)經(jīng)營(yíng) 結(jié)果不善時(shí)，又進(jìn)行消費(fèi)群體的轉(zhuǎn)向形成偏差，經(jīng)營(yíng)局面比較慘淡； （ 5）從從業(yè)的人員來看，整體素質(zhì)較低，機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、規(guī)范化程度低，服務(wù)缺乏針對(duì)性，純商業(yè)化經(jīng)營(yíng)意圖明顯急功近利。很多機(jī)構(gòu)均是以儀器為誘導(dǎo)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行欺詐性和誤導(dǎo)性引導(dǎo)，影響了整個(gè)行業(yè)的形象。 （ 6）從品牌意識(shí)來看，多數(shù)養(yǎng)生館裝飾簡(jiǎn)陋，品牌意識(shí)極為淡薄，布局設(shè)計(jì)和宣傳等缺乏嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范和生動(dòng)性系統(tǒng)性。整個(gè)市場(chǎng)幾乎沒有形成品牌的專業(yè)生態(tài)養(yǎng)生機(jī)構(gòu)； 27 項(xiàng)目有利條件 針對(duì)以上諸項(xiàng)分析，經(jīng)企業(yè)專家分析運(yùn)作該項(xiàng)目目前已經(jīng)具備了充分的優(yōu)勢(shì)： （ 1） 項(xiàng)目選址 XXX 公園附近，依托公園特色的風(fēng)景，結(jié)合公園人文歷史元素，開展養(yǎng)生休閑旅游、中醫(yī)藥膳和養(yǎng)生論壇交流，不僅保護(hù)了公園歷史景觀，而且發(fā)揚(yáng)的江南養(yǎng)生文化，具有經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的雙重效益。 （ 2）企業(yè)資源整合已經(jīng)到位，客戶基礎(chǔ)已基本穩(wěn)定，整體規(guī)劃與運(yùn)作的模式與思路逐漸成熟，前期準(zhǔn)備基本就緒，各項(xiàng)工作已按部就班的全面展開； （ 3）項(xiàng)目的普適性已具備。養(yǎng)生服務(wù)能很好的與其他產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，具有很強(qiáng)的休閑性和全面的產(chǎn)業(yè)包容性，可做局部小項(xiàng)目，亦可成為大型區(qū)域性項(xiàng)目；服務(wù)內(nèi)涵豐富，涵蓋的產(chǎn)業(yè)鏈及產(chǎn)業(yè)要素非常多，可以其中單獨(dú) 環(huán)節(jié)或要素為突破口，項(xiàng)目定位突破相對(duì)不難。 （ 4）在服務(wù)吸引力、服務(wù)配套等前提條件下，項(xiàng)目可以導(dǎo)致高回頭率，產(chǎn)生長(zhǎng)期效益； （ 5）本項(xiàng)目提出的新理念，是對(duì)傳統(tǒng)娛樂休閑模式的顛覆，是順應(yīng)發(fā)展潮流的和 XXX 風(fēng)土人情地域特色。隨之而來的也會(huì)得到政府有關(guān)部門的理解和支持，對(duì)于項(xiàng)目的發(fā)展和壯大提供了非常好的軟環(huán)境； 28 （ 6）隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)于健康的需求越來越多，重視生活品質(zhì)和生命質(zhì)量為項(xiàng)目的長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)提供龐大的市場(chǎng)容量； （ 7）項(xiàng)目綜合消費(fèi)較大，養(yǎng)生市場(chǎng)受眾層次多，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，因此比較容易產(chǎn)生較大的綜合 消費(fèi)總額。產(chǎn)品的生命周期長(zhǎng)，盈利回收一般把握較大，投資的規(guī)?？筛鶕?jù)低、中、高不同的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)靈活調(diào)控，資金回收壓力相對(duì)其他類型的項(xiàng)目而言較小； SWOT 分析 內(nèi)部能力 外部因素 優(yōu)勢(shì)（ strength） 劣勢(shì)（ weakness） 公司擁有較有實(shí)力的資源平臺(tái)。 充分把握了中高端用戶的心理需求，實(shí)現(xiàn)客戶讓渡價(jià)值最大化。 項(xiàng)目整體可復(fù)制性不強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)軟環(huán)境的建設(shè)。 忽略了中低端的市場(chǎng)， 消費(fèi)容量有限。 對(duì)項(xiàng)目管理水平要求較高。 前期推廣難度較大。 機(jī)會(huì)（ opportunities） SO WO 29 隨 著招商環(huán)境的不斷改善，對(duì)養(yǎng)生理念的普遍接受，和新概念商務(wù)文化的追求。 科學(xué)養(yǎng)生方法和先進(jìn)檢驗(yàn)技術(shù)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。 以養(yǎng)生為主線，采用科學(xué)的管理方法，建立完善客戶養(yǎng)生檔案，奠定堅(jiān)實(shí)的客戶基礎(chǔ)；養(yǎng)生休閑、商務(wù)交流和文化傳播三位一體的有機(jī)結(jié)合，整合出擊。 保持旅游景點(diǎn)維護(hù)和公益性，以穩(wěn)定的中高端客戶為基礎(chǔ)，以質(zhì)取勝，在優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上尋求量的突破，優(yōu)化管理，引進(jìn)人才，在養(yǎng)生方法和文化理念上不斷創(chuàng)新。 風(fēng)險(xiǎn)（ threats） ST WT 沒有有效的觀念引導(dǎo)下，可能會(huì)被中端客戶忽略。 短期內(nèi)容易被參差不齊的娛樂休閑場(chǎng)所混淆。 有效利用公司資源，注重人際傳播、體驗(yàn)營(yíng)銷。協(xié)調(diào)短期收益與長(zhǎng)期發(fā)展的關(guān)系，從理念、服務(wù)、格調(diào)三個(gè)角度做到與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有效區(qū)隔。 將整合形象傳播作為公司的發(fā)展戰(zhàn)略之一，前期立體傳播，中期精確投放，將概念轉(zhuǎn)化為體驗(yàn)，將體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為習(xí)慣，形成品牌效應(yīng)。 項(xiàng)目定位 消費(fèi)者特征 消費(fèi)人群 消費(fèi)者以社會(huì)名流、企業(yè)家及商務(wù)人士為主，以男士為主，同時(shí)個(gè)人消費(fèi)及家庭消費(fèi)不斷上升。 消費(fèi)形式 以商務(wù)消費(fèi)為主，主要體現(xiàn)為商務(wù)接待、商務(wù)洽談、聚會(huì) 30 約會(huì)等。 消費(fèi)頻率 通過對(duì)各種類 型的場(chǎng)所的考察，通常消費(fèi)頻率高的達(dá)兩三天一次，消費(fèi)頻率低的也會(huì)到一月一次。 消費(fèi)周期 以一周為一個(gè)周期的話，從周一到周四消費(fèi)者不斷上升，周四達(dá)到頂點(diǎn)、周五周六有下降的趨勢(shì) 消費(fèi)心理 該場(chǎng)所的基本特點(diǎn)就是休閑、舒適，消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)實(shí)力較高，再提供養(yǎng)生主題的服務(wù)，將能強(qiáng)化對(duì)消費(fèi)者的吸引力。 那么如何運(yùn)營(yíng)好養(yǎng)生館呢？這就是影響、改變、融入賓客的生活方式。 我們營(yíng)造的養(yǎng)生館，古色古香，絲竹繞梁，芬芳撲鼻，令人精神和身體上得到極大的放松。游客不僅可以在古色古香的中式園林中放松身心，還能夠享受養(yǎng)生文化熏陶。幽雅醇厚的中藥香氣，在緊張的神經(jīng)中氤氳開來，直達(dá)癥灶，疏通經(jīng)絡(luò)。 養(yǎng)生館這座新型江南古典園林建筑，為廣大游客提供了一座功能齊全、獨(dú)具特色的游覽休閑勝地。在這座古色古香的園林里，休閑娛樂，養(yǎng)護(hù)身心、頤養(yǎng)天年實(shí)乃人生一大樂事。 功能定位：養(yǎng)生服務(wù)、高端休閑、商務(wù)交流、文化傳播。 31 養(yǎng)生館的核心功能是弘揚(yáng)江南養(yǎng)生文化，宣導(dǎo)健康生活方式，提供養(yǎng)生休閑服務(wù)，是身與心健康的統(tǒng)一。 養(yǎng)生館的主要功能是休閑養(yǎng)生，游客可以在養(yǎng)生文化展覽館了解中國(guó)古代養(yǎng)生之道，可以在養(yǎng)生體驗(yàn)館駐足休息，可以在養(yǎng)生食府品嘗特別 調(diào)理的藥膳美食，可以在養(yǎng)生茶道品茗聽曲，可以在養(yǎng)生論壇館聆聽養(yǎng)生專家的講座，可以供青少年參觀學(xué)習(xí)。古今結(jié)合、中西合璧的養(yǎng)生文化是必要的現(xiàn)代城市生活成分。 養(yǎng)生館的拓展功能是養(yǎng)生健康文化和南湖歷史文化的兩者傳播。 市場(chǎng)定位：中高端客戶，政企精英、社會(huì)名流、成功人士。 32 第四章 建設(shè)規(guī)模與建設(shè)方案 、建設(shè)規(guī)模 （ 1）鐵皮石斛規(guī)范化栽培示范基地，占地面積 200 畝，具體包括：建設(shè)圍墻 2400 米、農(nóng)用辦公用房 1800 平方米、水井 2 座、遮陽(yáng)系統(tǒng) 4000 平方米、鋪設(shè)灌溉管道 2400 米，國(guó)家農(nóng) 用標(biāo)準(zhǔn)大棚 240 個(gè)，以及種植基地的配套設(shè)施。 （ 2）鐵皮石斛養(yǎng)生科普館，占地面積 30 畝（園林式）。具體包括：融生物學(xué)、中醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)于一體展示場(chǎng)館及配套設(shè)施，通過文獻(xiàn)、實(shí)物等形式，生動(dòng)再現(xiàn)鐵皮石斛從歷代文獻(xiàn)的詳實(shí)記載走向?yàn)l危，再?gòu)臑l危走向重生的過程。主要用于普及全民健康養(yǎng)生知識(shí)，同時(shí)也是銷售窗口。 （ 3）鐵皮石斛深加工工廠。（現(xiàn)有批號(hào)：鐵皮石斛原粉膠囊、超微顆粒、飲片） 、項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案 主要設(shè)計(jì)目標(biāo)及解決方法 景觀初步方案是運(yùn)用復(fù)興傳統(tǒng)風(fēng)格設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)、地方建筑的基本構(gòu)筑和 形式保持下來，加以強(qiáng)化處理，突出文化特色以及地域特色。并強(qiáng)調(diào)生態(tài)的可持續(xù)性，社會(huì)和文化的可持續(xù)性。城市和建筑的系統(tǒng)協(xié)調(diào)，環(huán)境和建筑的系統(tǒng)協(xié)調(diào)，文化傳承和建筑的系統(tǒng)協(xié)調(diào)。讓建成后的養(yǎng)生館展現(xiàn)出江南 33 特有的文化風(fēng)韻。同時(shí)學(xué)習(xí)借鑒蘇州等地明清時(shí)期江南私家名園設(shè)計(jì)，參考吳耦汀《煙雨樓史話》等古代文獻(xiàn)記載對(duì)勺園歷史原貌進(jìn)行修復(fù)。園區(qū)整體風(fēng)貌概況為，樓臺(tái)亭榭，假山峭削，青松蒼翠，秋楓紅醉；池中荷花，岸邊楊柳，面對(duì)滮湖，北背城壕，煙雨樓臺(tái)，近在咫尺，園樓相對(duì)。 園景因地制宜分為東西兩部，園區(qū)正廳前將建一座高 3米的黃山假山， 設(shè)有登山道、谷、壑、崖等。中以復(fù)廊相隔，廊壁花窗，溝通東西景色，得以增加景深，廊東以庭院建筑為主，曲廊環(huán)繞亭院，綴以花木石峰，從曲廊空窗望去皆成意蘊(yùn)豐富的國(guó)畫。廊西為全園主景區(qū)，池水居中，環(huán)以假山、花木及建筑。中部水面聚集，東西兩端狹長(zhǎng)，并建曲橋、水門，以示池水回環(huán)、涓涓不盡之意。池北假山，全用優(yōu)美湖石堆疊，山雖不高而有峰巒洞谷，與樹木山亭相掩映。園內(nèi)植物配置將以鄉(xiāng)土樹種為主，比如香樟、櫸樹、柳樹、荷花、桃、李、竹等，石頭則是典型的太湖石，形成了一個(gè)由湖面為中心的建筑群體，保證園區(qū)整體性，環(huán)境相當(dāng)幽雅。 養(yǎng)生館景觀從中國(guó)傳統(tǒng)文化中吸取養(yǎng)份，用中國(guó)美學(xué)、 34 哲學(xué)、審美，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法，添加人文歷史的元素。充分考慮到項(xiàng)目是公園景區(qū)的有機(jī)組成部分，充分滿足游人的需要，在建筑風(fēng)格、景觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行充分思考，做到步移景異。園林中增設(shè)的匾額、楹聯(lián)、書畫、雕刻、碑石、各式擺件等，突出以營(yíng)造歷史人文為主線，竭力恢復(fù)和保留迎豐公園的歷史足跡，不僅是點(diǎn)綴園林的精美藝術(shù)品，同時(shí)儲(chǔ)存了大量的歷史、文化、思想和科學(xué)信息，其物質(zhì)內(nèi)容和精神內(nèi)容都極其深廣。其中有反映和傳播儒、釋、道等各家哲學(xué)觀念、思想流派的；有宣揚(yáng)人生哲理， 陶冶高尚情操的；還有借助古典詩(shī)詞文學(xué)，對(duì)園景進(jìn)行點(diǎn)綴、生發(fā)、渲染，使人于棲息游賞中，化景物為情思，產(chǎn)生意境美，獲得精神滿足。 內(nèi)部設(shè)計(jì)概況 由于項(xiàng)目的選址在公園附近或及繁華，根據(jù)公園建筑情況，所以在此我們?cè)诓黄茐脑薪ㄖL(fēng)格和景觀的基礎(chǔ)上，內(nèi)部設(shè)計(jì)韻以中式格調(diào)為主。 養(yǎng)生文化是我們提出的核心概念，但是我們絕不僅僅只停留于概念，在裝修方面就充分提現(xiàn)了養(yǎng)生的理念，包括材料的選購(gòu)、裝修的格調(diào)、功