食品安全心中記主題班會(huì)(編輯修改稿)
2024-10-04 21:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? ?二、三文魚(yú) (salmon) ? omega3s脂肪酸 ? ?老人癡呆癥 ? ?三、菠菜 (spinach) ?酸 ?及心臟病 ? ? ?四、西蘭花 (broccoli) ?命 c ?機(jī)會(huì)，如乳癌、直腸癌及胃癌等 ?五、蒜頭 (garlic) ? ? ? ?六、紅酒 (red wine) ? ，有助增加好的膽固醇 ? ? ?七、西紅柿(tomatoes) ?能的紅西紅柿素 ? ?有關(guān)的癌癥 ? C ?八、果仁 (nuts) ? E ? ? ?，預(yù)防心臟病 ?九、燕麥 (oats) ? ? ? ? ?十、藍(lán)莓也叫越橘(blueberries) ? ? ? ? ? 案例一 ?韶關(guān)市某職業(yè)學(xué)院的 3名學(xué)生，一天下午在登山途中采摘回一叢鮮嫩的“金銀花”。回到宿舍后， 3人將“金銀花”用滾燙的開(kāi)水泡喝，并邀請(qǐng)舍友一起品嘗。不料十多分鐘后，有 9名學(xué)生接連出現(xiàn)中毒癥狀被緊急送到醫(yī)院搶救，其中 1人于當(dāng)晚死亡。 深度透析 ?經(jīng)初步檢測(cè)，他們誤食的“金銀花”實(shí)為劇毒“斷腸草”。斷腸草和金銀花這兩種花期相近（冬春）、花色相同（黃色）的藤本植物經(jīng)?；ハ嗬p繞在一起，人們采擷金銀花時(shí)若不加注意，就會(huì)誤采到斷腸草。 ?據(jù)有關(guān)資料介紹，誤服斷腸草草根 3克或嫩芽 7枚、葉 7片，即可至死。上面案列中學(xué)生用它泡茶喝，可見(jiàn)有多么危險(xiǎn)。 案例二 ?某大學(xué)一男生宿舍周末集體去吃羊肉火鍋，吃完火鍋后 6人又吃了一通西瓜，結(jié)果越吃越渴，最后相繼出現(xiàn)肚子絞痛、腹瀉不止的中毒癥狀。 ?醫(yī)學(xué)專(zhuān)家告訴我們：有些食物經(jīng)過(guò)搭配會(huì)營(yíng)養(yǎng)更豐富
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