【文章內(nèi)容簡介】 品加工建設作為今后畜牧業(yè)技術服務的主要內(nèi)容 ,相信市委、市政府都會對此項目建設給予強有力的支持。 項目 區(qū)技術力量充足。主要技術依托單位 XX 市畜牧局現(xiàn)有高級畜牧、獸醫(yī)師 5 人 ,中級師 26 人 ,初級師 34 人 ,鄉(xiāng)級畜牧獸醫(yī)技術人員 60 人。 南京農(nóng)業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學、河南科技學院、河南農(nóng)業(yè)科學院等科研單位專家教授團隊可定期進行指導培訓、實驗室 診療化驗 等技術支持 。 12 項目區(qū) 每年政府和畜牧部門都投入相當大的人力、物力、財力，加大對養(yǎng)殖農(nóng)戶技術教育、畜牧獸醫(yī)人員的培訓，農(nóng)民科技素質(zhì)、畜牧獸醫(yī)水平明顯提高，對畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展具有較好的技術保證。 13 第四章 市場分析與銷售方案 一、 市場分析 1 市場供求現(xiàn)狀及前景分析 我國不但是世界上豬肉（生豬）的生產(chǎn)大國，而且是豬肉的消費大國。生產(chǎn)豬肉的絕大部分（ 98%左右）用于居民消費。我國豬肉的消費主要由兩部分組成：城鎮(zhèn)居民消費和農(nóng)村居民消費。對城鎮(zhèn)居民的豬肉消費量推算顯示：一方面， 2021 年我國豬肉消費量占生產(chǎn)量的比重有逐漸增大的趨勢；另一方面，城鎮(zhèn)居民的人均消費水平的大大高于農(nóng)村 居民的人均消費水平，而且豬肉消費量占生產(chǎn)量比重的增加主要來源于城鎮(zhèn)居民人均消費量的增加。據(jù) FAO 提供的資料顯示：世界發(fā)達國家人均肉類占有量 78 公斤，而我國人均肉類占有量僅 44 公斤，發(fā)達國家牛、羊、禽肉占有量 39 公斤，我國人均占有量為 14 公斤，豬肉作為國民生活消費的主要商品，需求量逐年增加。 2 市場競爭優(yōu)勢分析 XX 市是一個農(nóng)業(yè)大市， 2021 年底全市生豬出欄 71 萬頭，除供應本市群眾以外，其它全部銷售到上海、深圳、武漢等地，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展起步較早， 80 年初涌現(xiàn)出一批規(guī)模養(yǎng)豬場，近年來，隨著人們生活水平的提高，對豬肉提出了更高的發(fā)展要求，項目的實施可以提高生豬的個體生產(chǎn)性能和豬肉的品質(zhì)，節(jié)約生產(chǎn)成本，降低銷售價格，通過無公害產(chǎn)品、產(chǎn)地認證，可進一 14 步提高項目產(chǎn)品的市場競爭力，公司長期 堅持以質(zhì)量求生存、視信譽為生命的經(jīng)營理念，產(chǎn)品可直接與大中城市簽訂長年供應協(xié)議，另外， XX 市與雙匯集團、眾品集團等屠宰加工場距離較近，豬肉銷售有保障。 二、 營銷策略、方案、模式 1 了解市場，知己知彼 對種豬市場的發(fā)展趨勢，政策因素對本行業(yè)或種豬場的影響，本行業(yè)高科技發(fā)展的方向，各個地區(qū)種豬的需求量，不同養(yǎng)豬戶不同購買心理，為什么要購買那一家種豬場的種豬進行調(diào)查；其次應調(diào)查同行業(yè)各個主要競爭對手狀況、實力、產(chǎn)品的優(yōu)缺點 (種豬的性能、體型外貌等 )及發(fā)展趨勢，市場占有率、廣告、價格、銷售渠道、服務質(zhì)量等營銷策 略各方面的調(diào)查，并調(diào)查近期內(nèi)是否有新的競爭對手進入市場。種豬場自身分析應包括本場的競爭環(huán)境、市場知名度、促銷效果、種豬的質(zhì)量和用戶使用效果，本場種豬的市場潛力，員工的素質(zhì)和接受新觀念、新技術的能力，技術力量及其應用，企業(yè)文化、管理水平、生產(chǎn)成本，作透徹地了解，采取相應的對策，做到知已知彼，以求百戰(zhàn)不殆。我國養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過近十年的發(fā)展，逐步由小規(guī)模飼養(yǎng)向工廠化發(fā)展，但發(fā)展中存在不均衡、飼養(yǎng)不規(guī)范等問題，導致“瘦肉精”“高藥殘”事件頻發(fā)，需要大規(guī)模集團化養(yǎng)殖企業(yè)的帶動示范效應，引導養(yǎng)豬也規(guī)范化、有序化的進程。 對于占淡季銷售總額比例較大的區(qū)域市場，公司將繼續(xù)在 15 該處進行廣告運動，并將由銷售旺季的種豬性能的訴求，逐漸轉(zhuǎn)向企企業(yè)品牌的認知，力爭淡季的廠告投放能夠最大水平提高公司的知名度，迎接旺季到來。 16 第 五 章 項目生產(chǎn)技術和建設方案 一、產(chǎn)品方案和建設規(guī)模 項目占地 1300 余畝，建筑面積 15 萬平方米，本項目基礎母豬 1萬頭，年出欄生豬 20萬頭。建設種豬配種站一座，采用人工授精技術，建設 4000 立方沼氣系統(tǒng) 3 套，年外供沼氣 480萬方，年產(chǎn)有機肥 6萬 噸。 二、豬舍建設規(guī)劃 地址選擇：土 地相對貧瘠的丘陵崗地，地勢開闊，遠離道路村莊，水源水質(zhì)良好，周圍有大面積的綠色隔離帶。多點分場建設：配種妊娠、產(chǎn)仔舍為一廠場區(qū)，占地 460 畝。保育區(qū)、育肥區(qū)在相距 1 公里另 外建兩個 場區(qū)飼養(yǎng)，占地 900 畝。實行多點飼養(yǎng)，減少交叉污染和疫病傳播。 雨 污分離設計：凈道污道分離， 雨 水污水單獨排放 ,減少污物排放量。沼氣建設：建立大型污水沉淀池和沼氣發(fā)酵塔，實施沼氣發(fā)電項目，沼液、沼渣生產(chǎn)有機肥，實行廢物利用，開發(fā)能源，節(jié)約能源。 豬舍采用 負壓通風：要給豬只選擇最佳的環(huán)境，就需要在豬舍設計上下功夫，影響豬舍設計的因素主要有 氣候、通風系統(tǒng)設計、糞便管理、飼養(yǎng)管理等，影響通風系統(tǒng)設計的因素主要有氣溫、濕度、一年中氣溫的均一度、吹過豬體的風速、懸浮的塵埃與病原體的數(shù)量、臭氣和有毒氣體的濃度等。 公司采用全機械負壓通風系統(tǒng) 負壓通風是在相對密封的空間內(nèi)，通過 17 排風扇強行將室內(nèi)空氣抽出，形成負壓，室外空氣在大氣壓下通過進氣口自動流入室內(nèi)的通風模式。整個系統(tǒng)包括：排風扇、進氣口、控制器、取暖器 (冬季 )、蒸發(fā)降溫裝置 (夏季 )等。 要選擇不同型號和尺寸的風扇分別用于寒冷、溫和及炎熱的季節(jié)。每臺風扇安裝的間距不要超過推薦的最大間距值；要沿著豬舍的中 央部位；避開角落；要便于接線和維修。 進氣口能使空氣均勻分布；大小要能滿足最大通風需要；要能夠適當調(diào)節(jié)；天花板要有足夠位置來安裝進氣口。進風口的排布決定了空氣的分布，良好的空氣分布才能排除死角以及限制有害的賊風。冬、夏季要使用不同的進風口，使氣流流向豬的屁股或頭部。 三、 生產(chǎn)技術方案 公司引進的 Nedap