【文章內(nèi)容簡介】 江、南京六合等 儀征 周邊地區(qū)的娛樂客源。 . 外地休閑旅游客源 來源于海內(nèi)外、港澳臺、省內(nèi)、省外的休閑旅游客源。 . 東園迎賓館 功能定位 東園迎賓館 的市場定位為以商務(wù)、娛樂市場為主、功能齊備 五星級酒店，根據(jù)酒店的這個市場定位來確定酒店的功能定位。 具體功能包括： . 住宿服務(wù)功能 19 酒店為顧客提供獨特的客房硬件設(shè)施和五星級的人性化服務(wù)。 酒店客房的設(shè)計要領(lǐng)先于 儀征 新建酒店的水平。 酒店客房在 128 間左右，客房類型主要有八種： （ 1） 豪華單人房 (少量連通房 ) ； （ 2） 豪華商務(wù)雙人房； （ 3） 豪華情侶房； （ 4） 桑拿客房； （ 5） 豪華商務(wù)單人房 (少量連通房 )； （ 6） 豪華商務(wù)套房； （ 7） 豪華商務(wù)復(fù)式房； （ 8） 高級行政套房。 標準客房的面積為 30～ 40 平方米，洗手間面積范圍在 6 平方 —9 平方之間（依據(jù)《旅館建筑設(shè)計規(guī)范》及《飯店星級劃分及評定標準》）。 客房裝修設(shè)計要體現(xiàn)前衛(wèi)、時尚、浪漫、休閑的風(fēng)格。 . 商務(wù)服務(wù)功能 . 會議室 酒店共設(shè)有會議室三個：其中 30 人會議室 兩 個， 80 人會議室一個， 600人多功能廳一個。 . 商務(wù)樓層 商務(wù)樓層設(shè)有商務(wù)中心、商務(wù)洽談室、 4 人和 8 人會議室各一個，并為商務(wù)樓層 的客人提供簡易餐飲、資料翻譯、書報閱讀、復(fù)印傳真、機票訂購等服務(wù)。 20 . 餐飲服務(wù)功能 . 出品選擇 新區(qū)的企業(yè)有相當一部分為 外 資企業(yè)，根據(jù)他們的消費習(xí)慣， 東園迎賓館 中餐出品應(yīng)考慮本地淮揚特色結(jié)合市場流行的湘菜和長久不衰的粵菜 。 . 多功能廳 設(shè)有 600 人的多功能廳，供大型婚宴和企業(yè)會議接待使用。 多功能廳樓層空間應(yīng)較高，配備燈光音響及投影設(shè)備。 配備可容納 500 人的會議桌椅，設(shè)有會議準備間、儲藏室、接待處、休息區(qū)、洗手間、化妝間、茶水間、配菜間等。 據(jù)調(diào)查 儀征 多數(shù)酒店不具備接待大型會議和宴會的功能，這導(dǎo)致了高新區(qū)及周邊 地區(qū)有這部分需求的客人舍近求遠到 儀征 市區(qū)等其它酒店去消費。 而 新區(qū)存在著眾多大型企業(yè)，會議市場是很大的，因此 東園迎賓館 在功能定位時，應(yīng)具備接待大型會議、晚會和舉辦宴會的能力。 . 中餐廳 酒店設(shè)有中餐廳，菜系為 淮揚菜、湘菜和 粵菜。 中餐大廳散座為 200 位，大廳用屏風(fēng)或其它方法分割成大小兩個部分， 設(shè) 25 間包房，每個包間可以容納 10 人進餐，但不作平均分配，面積大小各異。 最大的包間可以容納 48 人同時進餐（可臨時分隔），最小的包間可容納6 人進餐。 . 風(fēng)味餐廳 酒店設(shè)中檔次風(fēng)味餐廳兩個，設(shè)計為 80 個餐位，分別是餐廳 德 國風(fēng)味和日韓 風(fēng)味餐廳。 21 兩個風(fēng)味餐廳規(guī)模都不大，分別能容納 40 人就餐，給 儀征 市內(nèi)及新區(qū)的 境外人士 提供餐飲聚會的場所。 設(shè)風(fēng)味餐廳是為了體現(xiàn)酒店齊備的功能，使酒店的服務(wù)能適應(yīng) 眾多 外籍人士 的消費習(xí)慣，讓他們能在此找到故鄉(xiāng)的感覺。同時也為本地消費者體驗異國風(fēng)情提供服務(wù)。 . 西餐廳 西餐廳設(shè)計為 120 個餐位。 設(shè)置西餐廳是因為酒店周邊地區(qū)客源結(jié)構(gòu)有高級白領(lǐng)等西餐消費 客源，同時西餐廳是評定星級所必備的項目。 . 娛樂服務(wù)功能 酒店設(shè)卡拉 OK 包房 30 間，分大、中、小三種類型。 大型包房可以同時容納 40 人，中型包房可以容納 24 人，小型包房容納10 人，有接待處和酒吧臺。 卡拉 OK 的裝飾和設(shè)施要上檔次，吸引高端客人來消費， 30 間包房的裝飾格調(diào)要有所不同，以滿足不同客人的消費需求。 . 桑拿服務(wù)功能 桑拿設(shè)有休息大廳，供客人臨時休息和提供沐足服務(wù)，有大型投影設(shè)備。 桑拿設(shè)有豪華包房 40 個，設(shè)有足浴包房 20 間，設(shè)有接待處、休息區(qū)、酒吧臺。 . 其它康樂服務(wù)功能 其它康樂有 游泳池、 棋牌室、健身房、乒乓球室、臺球室、美容美發(fā)室等。 . 商品服務(wù)功能 22 酒店一樓大堂設(shè)精品店 ，銷售住店客人需要的日常用品和地方特產(chǎn) 。 . 東園迎賓館 設(shè)備設(shè)施檔次定位 . 高檔次 作 為高星級酒店，在建筑、裝修的設(shè)計上，應(yīng)采用先進的設(shè)計理念，在裝修材料、設(shè)備設(shè)施的選擇上，應(yīng)選擇新穎、經(jīng)久耐用、高檔次的材料與設(shè)備。 . 適度領(lǐng)先、長遠發(fā)展 作為高星級酒店，其硬件檔次適度領(lǐng)先于 儀征 高檔次酒店，并以長遠的目光來考慮設(shè)備設(shè)施的選擇，為酒店今后保持強大的持續(xù)競爭力做硬件上的保障。 . 大堂 大堂要氣派、豪華，資金投入要充分，地面和墻壁裝修建議用優(yōu)質(zhì)大理石或花崗巖，加上部分玻璃，燈具采用豪華燈具，前廳接待臺和客人休息區(qū)的設(shè)施要有品味，要給客人一種休閑、時尚、新鮮的感覺。 . 客房 客房設(shè)備和設(shè)施要有個性、超前。 1. 客房內(nèi)的設(shè)施如睡床、布草、燈具、電器、家具、墻紙要選擇中等價位的知名品牌，且產(chǎn)品應(yīng)在多家同等規(guī)模酒店得到過使用； 2. 選用含毛量較高的地毯，及質(zhì)量較好的品牌潔具； 3. 選用適合酒店用的電話、燈具、電視機，布草、茶杯等，并印上本酒店的標志。 4. 注意地毯、墻紙、燈具、天花、家具、布草、潔具等顏色要搭配恰當，不同類型 23 客房的裝飾要有不同的格調(diào)，體現(xiàn)不同類型客房的品味和氣氛。 . 餐廳 現(xiàn)代餐飲的裝修講究簡捷明快、追求藝術(shù)性。 大包房要有獨立的洗手間和獨立配菜間。 中小包房要有獨立洗手間，公用配菜間。 . 娛樂和康樂 與餐廳一樣， 裝修投入同樣要適可而止，但燈光、音響、沙發(fā)等設(shè)備不能敷衍了事，建議選用質(zhì)量、效果較好的設(shè)備設(shè)施。 卡拉 OK 大包房配投影設(shè)備，中包房配背投。 . 公共區(qū)域 電梯候梯廳、公共洗手間、商務(wù)中心等公共區(qū)域，裝修和設(shè)施要上檔次，裝修設(shè)計時要考慮每個功能區(qū)各自的氣氛，若設(shè)計不好，將直接影響酒店整體形象。建議采用中等偏上的材料，并保持用材的前瞻性。 24 第五 章 東園迎賓館 設(shè)計要求 5. 東園迎賓館 設(shè)計要求 酒店建筑風(fēng)格在設(shè)計上應(yīng)為 古典園林風(fēng)格 ，總建筑面積為 55000 平方米（包括地下室 12021 平方米），地上為四層 。 . 主體建筑與環(huán) 境 . 主體建筑 的各功能區(qū)面積 （ 1) 酒店的主體建筑要突出酒店風(fēng)格。 （ 2) 充分利用酒店緊臨主 干道 的優(yōu)點，將大堂、餐飲、娛樂、康體等項目都對外開放，營業(yè)功能得到充分利用。 （ 3) 酒店共設(shè)四類通道門：酒店入住通道門（主門）、中餐客人通道門（附門）、 康樂客人通道門（附門）、員工及貨物通道門。 （ 4) 各功能區(qū)面積見《 東園迎賓館 各功能區(qū)面積分配表》 25 東園迎賓館 各功能區(qū)面積分配表序號 項目名稱 數(shù)量 指標 總建筑面積（㎡） 備注 1 客房區(qū) 269 間 50 ㎡ /間 21074 含走道 工作間 2 多功能廳 600 人 2 ㎡ /人 1625 含主席臺 課堂式 3 中型 會議室 80 人 2 ㎡ /人 160 課堂式 4 小型 會議室 30 人 2 ㎡ /人 60 座談式 5 中餐宴會 廳 768 人 2 ㎡ /人 1625 含吧臺及前廳 6 中餐包房 25 間 40 ㎡ /間 1570 10 人 /間 7 中餐廚房 850 人 ㎡ /人 680 含多功能廳 300 人 8 風(fēng)味餐廳 80 人 估算 300 含廚房 9 西餐廳 80 人 估算 300 含廚房 10 卡拉 OK 包房 40 間 50 ㎡ /間 2600 含通道 11 主題酒吧 1 間 估算 1625 暫定“百度” 12 桑拿 貴賓房 40 間 35 ㎡ /間 1400 含通道 13 休息廳 400 可作足浴功能 14 桑拿足浴房 20 間 20 ㎡ /間 400 15 桑拿 大廳 50 人 600 含附屬功能區(qū) 16 酒店大堂 930 含附屬功能區(qū) 17 游泳池（ 康體 ） 5 項 60 ㎡ /項 2021 乒、臺、健、美 18 地下室 (一層 ) 19000 人防室及設(shè)備間 19 貴賓樓 7761 20 合計 64110. 26 . 環(huán)境改造 （ 1) 建議在建筑的一層玻璃外立面設(shè)計水幕，水池內(nèi)有 彩色水底燈，內(nèi)養(yǎng)金魚，池底放鵝卵石、貝殼，構(gòu)成自然、休閑、浪漫、親切的環(huán)境氛圍。 （ 2) 酒店的周圍建議適當移栽部分植物，與口岸綠化廣場相協(xié)調(diào)。 （ 3) 在主體建筑外圍設(shè)計園林燈光。 （ 4) 酒店建筑物外立面和樓頂設(shè)計景觀燈，突出酒店地標建筑的作用。 27 （ 5) 酒店大樓前設(shè)計一個噴泉水池。 （ 6) 酒店一層內(nèi)外地面高差為 450mm。 （ 7) 酒店前綠化廣場設(shè)標志塔，配燈光。 . 大堂和公共區(qū)域 . 大堂內(nèi)有天井，內(nèi)天井高度為二層或三層； . 大堂面積不宜太大，地面選用大理石和馬賽克圖案組合； . 客人休息區(qū)略高于其它地面，地面為磨砂玻璃內(nèi) 置光源，沙發(fā)可選左右沙發(fā)； . 電梯候梯廳地面、洗手間走廊及地面選用大理石和馬賽克圖案組合，天花做造型； . 對大堂進行高格調(diào)的藝術(shù)布置，形成一個藝術(shù)審美中心； . 接待服務(wù)臺的功能分布要明顯，便于客人看到。接待服務(wù)臺臺面選用磨砂玻璃或大理石 ,正面采用背景玻璃或裂紋玻璃和大理石或夾板組合，裝燈光 (單色或彩色 )；背面選用夾板制作，內(nèi)設(shè)抽屜和硬皮文件夾。 . 客房 標準客房單間面積范圍在 45 ㎡～ 50 ㎡之間 ,洗手間面積范圍在 6～ 9㎡之間。 客房設(shè)計要求： . 客房方正大方，采光效果好，窗戶為固定玻璃窗。 28 . 客房面積要大，面積 30 ㎡ ~40 ㎡。 . 設(shè)立麻將樓層，進行特別裝修和家俬布局，為客人提供娛樂服務(wù)。 . 配備舒適的美式雙人沙發(fā)、搖椅或貴妃椅，淘汰傳統(tǒng)的兩張圈椅。 . 洗手間面積 6~9 平方米，洗手間的設(shè)施布置可根據(jù)面積、房型和特殊要求而定。部分客房洗手間的墻面可選用玻璃封閉或半開放式。 . 每一間客房都配備 DVD 機。 . 每一間客房都布置可移動迷你酒吧柜，打破傳統(tǒng)的固定酒吧臺，并 29 在酒吧設(shè)計上下功夫。 . 床頭控制采用簡單控 制，不安裝在床頭柜上，而安裝在床頭柜上方的墻面，不設(shè)計智能化床頭控制，床頭燈采用臺燈。 . 對客房的燈光進行特別設(shè)計，突破目前傳統(tǒng)設(shè)置，通過燈光分別形成安靜、浪漫、性感的場景效果。 . 客房走廊兩側(cè)的客房門應(yīng)盡量錯開，不應(yīng)有對視。 . 客房內(nèi)的小走廊地面為高級地磚和高級馬賽克組合，客房內(nèi)其它地面為地毯。 . 客房內(nèi)單人床規(guī)格： 2021mm 1200mm，整個床能夠移動，床的底座為實木材料制作，帶床頭一側(cè)的底座安裝滾輪，另一側(cè)的底座不安裝滾輪。 . 客房內(nèi)雙人床規(guī)格： 2200mm 2021mm，整個床能夠移動。 . 餐飲設(shè)施 . 中餐廳、西餐廳和風(fēng)味餐廳有獨立的名稱、獨立的 VI 形象。 30 . 中餐廳一定要有獨立的大門。 . 每個中餐包房在設(shè)計時要帶洗手間； . 風(fēng)味餐廳暫定為日韓餐廳和臺灣餐廳，餐廳設(shè)計一定要體現(xiàn)上述三個地區(qū)的建筑風(fēng)格和其文化特征。建議設(shè)計時邀請日韓人士和臺灣人士作設(shè)計顧問； . 西餐以 儀征 頂級西餐廳定位，吸引 儀征 各個領(lǐng)域的頂級客人。 . 中、小中餐包房公用一個配菜間，大中餐包房要設(shè)專用配菜間。 . 配菜間和洗手間的墻面地面選用高級馬賽克、墻面小磚、玻璃 (磨砂玻璃和 31 裂紋玻璃 )進行組合 ,可選用雙色墻面磚進行組合 ,洗手間可選用臺 上玻璃碗盆 (透明或磨沙 ), 或選用臺上瓷盆 (碗盆、柱盆及小方形盆 )。 . 墻面和天花要做適當?shù)难b飾造型和燈光。 . 娛樂設(shè)施 卡拉 OK 包房為 30 間，房型有總統(tǒng)房、行政套房、豪華大房、豪華中房、豪華小房，每一包房都帶洗手間，每一間包房裝飾風(fēng)格各不相同，有獨自品味。 卡拉 OK 裝飾要求奢華，裝飾和燈光及家具顏色要協(xié)調(diào)，音響和電器為高檔次，通風(fēng)和空調(diào)功率要足夠。 . 卡拉 OK 和桑拿要有獨立名稱和VI 形象。 . 卡拉 OK 的設(shè)計要時尚、浪漫，材料選擇和搭配要認真考究。 . 卡拉 OK 借鑒廣州、東莞、深圳的成功模式設(shè)計，氣勢要宏大。 . 卡拉 OK 門面及走廊要金壁輝煌，有足夠的燈光效果； . 卡拉 OK 里家俱要獨特； . 卡拉 OK 房間設(shè)計和布置別致，突出新穎性； . 卡拉 OK 一定要由專業(yè)公司進行設(shè)計和裝修。 . 卡拉 OK 的走廊和包房的地面、墻面和天花燈光要五彩繽紛，要體現(xiàn)休閑浪漫的氣氛，有世外桃園的感覺。 32 . 桑拿康體設(shè)施 . 桑拿設(shè)有可容納 50 人的休息大廳一個，按摩房 40 間，房型有貴賓房和標準房，足浴貴賓房 20