山茶籽榨油車(chē)間工藝設(shè)計(jì)報(bào)告書(shū)(編輯修改稿)
2024-10-02 13:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的份額也相應(yīng)增加。 茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶油深加工開(kāi)發(fā)高級(jí)化妝品市場(chǎng)，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品 中的有害物質(zhì)，將具有很好的市場(chǎng)前景 。 油茶良種推廣及應(yīng)用 我國(guó) 油茶面積雖然大，但長(zhǎng)期以來(lái)粗放經(jīng)營(yíng)，品種良秀不齊；林分長(zhǎng)期的自然演替，絕大部分樹(shù)齡老化，有多次萌芽林；植株密度稀密不勻，林相結(jié)構(gòu)極不合理，造成大面積單產(chǎn)很低，平均每畝年產(chǎn)油 35kg。 油茶良種的推廣應(yīng)用是在 80 年代初期以后開(kāi)展的，特別是聯(lián)合國(guó)援助實(shí) 施的油茶低產(chǎn)林改造工程正式啟動(dòng)后，通過(guò)采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹(shù)種子和優(yōu)樹(shù)無(wú)性系育苗實(shí)施更新造林，開(kāi)始了油茶良種的推廣應(yīng)用，給生產(chǎn)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益 。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)林業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率不到 34%。油茶良種推廣雖然取得了顯著的效益，但從我省的油茶面積和人均食用油水平來(lái)看，則仍有很大差距。 100 萬(wàn)畝良種油茶林僅占我省油茶面積的 5%。食用油料木本 化的任務(wù)仍十分艱巨 。 茶油的前景預(yù)測(cè) 我國(guó)是世界上食用植物油的消費(fèi)大國(guó)，據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)， 2020 年我國(guó)植物油的消費(fèi)量達(dá) 1500 萬(wàn)噸左右，人均消費(fèi)在 公斤左右 ,尚 未達(dá)到世界人均消費(fèi) 15 公斤的水平。據(jù)權(quán)威部門(mén)推算：中國(guó)油脂缺口將以每年 3%至 5%的速度增長(zhǎng)。目前，我國(guó)食用油消費(fèi)量 60%以上靠進(jìn)口，自給率不到 40%。 食用油安全問(wèn)題總是與糧食安全問(wèn)題相伴而生。在全球性糧油安全問(wèn)題步步緊逼之下，為了確保不突破 18 億畝耕地紅線，又能有效解決 13 億人口吃得飽、吃得好、吃得健康的問(wèn)題，中國(guó)的決策高層已把目光投放到 18 億畝耕地紅線之外的廣闊山地，聚焦在發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)上。 根據(jù)我國(guó)目前油茶種植現(xiàn)狀分析，全國(guó)年產(chǎn)茶油總量為幾十萬(wàn)噸，僅占全國(guó)食用油市場(chǎng)總量的零頭 。并且，茶油被大家公認(rèn)為綠色產(chǎn) 品，比動(dòng)物脂肪好，比一般植物油好，符合世界植物油消費(fèi)潮流， 所以其 市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)空間還非常大。 茶油具有獨(dú)特的保健作用而產(chǎn)量又極為有限，造就了茶油和茶調(diào)和油在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求的狀態(tài)，并直接導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)茶油價(jià)格不斷上漲（目前市場(chǎng)每公斤 45 元左右），國(guó)際市場(chǎng)茶油的價(jià)格更是高得驚人， 在日本茶油價(jià)格是菜油的 倍。 專(zhuān)家預(yù)測(cè)，如果我國(guó)茶油以精品形式投入國(guó)際市場(chǎng)，其售價(jià)可達(dá)每公斤 250 元人民幣以上。 隨著人民生活水平的不斷提高，山茶油的保健作用被人們廣泛認(rèn)知，高品質(zhì)綠色保健食用植物油的需求越來(lái)越大，山茶油產(chǎn)品將有很好的 市場(chǎng)前景。因此增大油茶種植面積，擴(kuò)大山茶油系列產(chǎn)品的研發(fā)和深加工等企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，有很大的發(fā)展空間 。 工藝流程簡(jiǎn)述 茶籽壓榨餅浸出制油 茶籽經(jīng)破碎后榨出毛油 [8]，壓榨后的茶油餅經(jīng)有機(jī)溶劑浸出殘余茶油，再進(jìn)一步經(jīng)脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫脂等精制工藝后得到精茶油，具體工藝流程如下： 原料 ( 茶籽 ) 餅毛 溶劑 毛油 溶劑回收 破碎 軋胚 烘干 壓榨 浸出 蒸粕 溶 劑回收蒸餾 出粕 精制油 包裝 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品執(zhí)行 GB/T17757—1999高級(jí)烹調(diào)油通用標(biāo)準(zhǔn) GB271685衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。主要產(chǎn)品精制山茶油質(zhì)量?jī)?nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為： 項(xiàng) 目 標(biāo) 準(zhǔn) 透明度 澄清、透明 氣滋味 氣味、口感好 色澤 黃 紅 1 PET 切片 瓶 坯 機(jī) 制 坯 機(jī) 吹 瓶 機(jī) PET 包裝瓶 過(guò)濾 脫膠 脫酸 脫水 脫色 脫臭 脫脂 送三位一體灌裝機(jī) 水份及揮發(fā)物 % ≤ 雜質(zhì) 0 酸價(jià) ≤ 過(guò)氧化值 ≤8 不皂化物 % ≤1 煙點(diǎn)（度） ≥205 ..3 生產(chǎn)規(guī)模 本車(chē)間 擬新建 80 噸 /日茶籽壓榨餅浸出制油生產(chǎn)線；吹瓶、注塑、精品油包裝生產(chǎn)線。形成年產(chǎn) 49500 噸茶籽油 以及一些副產(chǎn)品加工 的規(guī)模。 設(shè)備選型 油茶開(kāi)發(fā)所需設(shè)備 序號(hào) 名稱(chēng) 型號(hào) 數(shù)量 備注 1 挖土機(jī) 久保田U3535 10 2 旋耕機(jī) IGQN180 20 3 中耕機(jī) 175 柴油機(jī) 15 4 伐木機(jī) PST75 10 5 割草機(jī) TH43 15 6 三菱割灌機(jī) TL43 15 茶油深加工設(shè)備 清單（一） 序號(hào) 物料名稱(chēng) 物料規(guī)格 計(jì)量單位 數(shù)量 備 注 1 冷凍機(jī)組 臺(tái) 2 鹽水池 個(gè) 3 過(guò)濾機(jī) 臺(tái) 4 鼓風(fēng)機(jī) 臺(tái) 5 冷風(fēng)機(jī) 組 6 12結(jié)晶罐 個(gè) 7 噸罐 7 34結(jié)晶罐 個(gè) 7 噸罐 8 12調(diào)油罐 個(gè) 6 噸罐 9 1清油池 個(gè) 噸池 10 2清油池 個(gè) 噸池 11 蠟糊池 個(gè) 噸池 12 濁油池 個(gè) 噸 13 灌裝立罐 個(gè) 噸 14 灌裝臥罐 個(gè) 15 控制屏 臺(tái) 16 冷卻水泵 臺(tái) 17 冷卻塔 臺(tái) 18 鹽水泵 臺(tái) 19 離心泵 4KW 臺(tái) 20 螺桂過(guò)濾泵 臺(tái) 21 腰輪流量計(jì) 50mm 臺(tái) 22 調(diào)和油過(guò)濾泵 4KW 臺(tái) 23 腰輪流量計(jì) 80mm 臺(tái) 24 齒輪泵 臺(tái) 25 齒輪泵 臺(tái) 26 小包裝機(jī) 臺(tái) 27 灌裝機(jī) 4 個(gè)灌裝頭 臺(tái) 28 灌裝機(jī) 12 個(gè)灌裝頭 臺(tái) 29 噴碼機(jī) 臺(tái) 30 噴碼機(jī) 臺(tái) 31 過(guò)濾器 臺(tái) 32 腰輪流量計(jì) 80mm 臺(tái) 33 循環(huán)泵 15KW 臺(tái) 34 控制柜 臺(tái) 35 輸送 機(jī) 條 36 平板車(chē) 輛 37 液壓叉車(chē) 輛 38 空壓機(jī) 臺(tái) 茶油深加工設(shè)備 清單（二） 序
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