【文章內(nèi)容簡介】 需情況預測 隨著市場經(jīng)濟的深入發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，滋補強身、延年益壽，成為人們永恒的生活追求。特別是 近年來，隨著醫(yī)療保健事業(yè)的迅速發(fā)展，醫(yī)療保健品開發(fā)利用不斷增長；人們隨著生活的富裕，不但在食品結構上要求優(yōu)質(zhì)食品，而且要進行營養(yǎng)保健 ， 千方百計探索營養(yǎng)價值好、療效高而無毒副作用， 無污染的天然 滋 補品。 靈芝產(chǎn)品為理想的珍貴天然醫(yī)療保健品之一，其需求量將大幅度增長。隨著新產(chǎn)品的相繼問世，以靈芝產(chǎn)品為主體的滋補保健品、化妝品等必將成為新的市場熱點。 從國際市場來看，以靈芝為主的藥用產(chǎn)品的需求量一直比較平穩(wěn)，仍處于賣方市場，近 10 年內(nèi)不會發(fā)生太大變化，特別是中國靈芝產(chǎn)品，倍受國外客商的青睞，長期保持暢銷而不衰，在東 南亞及華人聚集區(qū)有穩(wěn)定的國際市場。以靈芝為主的保健產(chǎn)品近來其需求量一直 呈 上升趨勢，供不應求。 從國內(nèi)市場來看，靈芝產(chǎn)品消費市場正待開發(fā)。目前，隨著人民生活水平的提高，保健意識的增強，營養(yǎng)保健品和新興藥業(yè)的發(fā)展，對靈芝產(chǎn)品的需求與日俱增。 近年來，在靈芝產(chǎn)品深加工方面也取得了一些成果。以靈芝產(chǎn)品為主要原料的系列中藥產(chǎn)品，為企業(yè)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益?！办`芝口服液”已經(jīng)穩(wěn)定地占領美國和歐洲市場，有力地證明了我國的深加工靈芝產(chǎn)品有能力占領國際市場。另化妝品和生物藥品等系列產(chǎn)品， 15 提高了靈芝 產(chǎn)品醫(yī)用保健價值和產(chǎn)品附加值 ，拓寬了靈芝產(chǎn)品的消費市場，也將給生產(chǎn)企業(yè)帶來前所未有的經(jīng)濟效益。 加入 WTO 將我國中藥產(chǎn)業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機遇。開發(fā)以靈芝產(chǎn)品為主要原料的保健食品，能夠顯著提高產(chǎn)品的附加值，并給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。伴隨靈芝產(chǎn)品研究開發(fā)的深入，使越 來 越多的保健食品、高新科技藥品和特色食品問世，引導我國靈芝業(yè)朝著科學化、規(guī)范化、集約化健康有序的可持續(xù)發(fā)展。 以靈芝產(chǎn)品為原料的各種滋補品、保健品越來越多，對產(chǎn)品的需求量呈急劇上升趨勢，其效益非?？捎^， 僅 靈芝茶這單一產(chǎn)品，年可創(chuàng) 收 上 億 元。 目前我國旅游業(yè)發(fā)展又面臨 著新的重大機遇。國家制定了一系列鼓勵支持政策，普遍地適用于旅游業(yè)發(fā)展；各地和相關部門高度重視旅游經(jīng)濟，“大旅游”格局初步建成；國內(nèi)旅游需求正旺，將形成新的消費熱點；我國申奧成功和加入世貿(mào)組織，給入境旅游發(fā)展帶來新契機。 據(jù)世界旅游組織預測 2020 年我國將成為全球第一旅游接待大國；未來 510 年，我國旅游收入有 望 繼續(xù)保持 10%以上的年增長速度，這為以特色靈芝植物園為主的綠色生態(tài)旅游提供了廣泛的市場空間。國外游客要到中國進行“閱歷旅游”、“綠色旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”的數(shù)量成倍增長；國內(nèi)游客也從遍游大好河山發(fā)展到休 閑、生態(tài)、游樂、探奇等旅游形式。 產(chǎn)品供需平衡分析 據(jù)預測，今后十年內(nèi)世界范圍內(nèi)如無大的戰(zhàn)爭和自然災害，靈芝的“大致平衡”的供需關系和靈芝的“供不應求”的供需關系將繼續(xù)保持下去。 16 從國內(nèi)市場來看，靈芝產(chǎn)品消費市場正待開發(fā)。目前，隨著人民生活水平的提高，保健意識的增強，營養(yǎng)保健品和新興藥業(yè)的發(fā)展，對靈芝產(chǎn)品的需求與日俱增?？梢哉f中國靈芝產(chǎn)品的消費市場潛力巨大，前景十分廣闊。 隨著人民生活水平的不斷提高和生產(chǎn)節(jié)奏的日益加快，消費需求將朝著更加安全、衛(wèi)生、方便、快捷、營養(yǎng)和高科技制品化的方向演變。同時， 由于我國經(jīng)濟增長勢頭持續(xù)看好，為廣大城鄉(xiāng)居民收入不斷增長，各消費群體購買力將會有大幅度提高，消費觀念與國際接軌，這些都會造成對靈芝產(chǎn)品消費市場的刺 激。在今后十年內(nèi)，是我國國民經(jīng)濟與社會發(fā)展高峰期，預計市場供需狀況是高品質(zhì)的靈芝產(chǎn)品供不 應求，低品質(zhì)的靈芝產(chǎn)品處于競爭力低、自生自滅的無序狀態(tài)。 17 第三章 項目選址及建設條件 項目選址原則 （ 1） 場址選擇應符合當?shù)赝?地 利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設發(fā)展規(guī)劃的要求。 （ 2） 靈芝植物園的原料物資運輸量較大，因此，場址應選擇在交通方便的地區(qū)，并充分利用當?shù)匾延械慕?通條件。 （ 3） 場地應選擇地勢較干燥、向南或偏向東南、有 50坡度的沙質(zhì)或少石的土場所。地形平坦，有利于通風排水，以節(jié)約工程投資。 （ 4） 原料條件。這是選場的主要條件。最好選擇在一年四季農(nóng)副產(chǎn)品 腳 下料豐富，環(huán)境保護好、污染 少 的地方。所有農(nóng)作物的秸稈、副產(chǎn)品都是靈芝的好原料。 （ 5） 水源條件。建園前要對場內(nèi)的地下水位、自然水源、水量、水質(zhì)進行必要的勘測和調(diào)查，對水質(zhì)還要進行理化和生物學檢驗，并注意水中的無機鹽含量。對于井水需要為標準。要避免使用江河等地上的自然水源或場地附近被污染的水源。水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（ GB574985）。 （ 6） 社會環(huán)境。植物園不應選擇在工礦區(qū)和公共設施附近，不要在被牛羊傳染病污染過的地方或畜牧場舊址上建場。最好建在當?shù)鼐用駞^(qū)的下風向，并在下風向 500 米以外，以避免各種復雜環(huán)境造成對靈芝生態(tài)的干憂。 項目選址 根據(jù)選址原則，經(jīng)多方案分析比較及論證，本項目建設地點擬選 18 擇在清徐縣柳杜鄉(xiāng)東南社汾河開發(fā)區(qū)，該址現(xiàn) 有 荒灘地 1036 畝，太原海景生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司已與當?shù)剡_成協(xié)議，并在清徐縣政府主管部門辦理了用地手續(xù)，可滿足項目建設要求。 項目地理位置見附圖 1。 建設條件 自然條件 項目建設地點位于清徐縣城東南 方向，屬溫帶大陸性氣候，四季分明。冬寒雪少，春旱多風，夏季多雨，秋季睛爽。年平均氣溫 ℃。年平均降水量 462 毫米，無霜期 183 天左右。基本風壓 35 公斤 /平方米，基本雪壓 15 公斤 /平方米，地震烈度 7 度。 配套條件 （ 1） 水電供應條件 項目建設地點地下水資源豐富，水質(zhì)良好，符合人畜飲用水標準。場區(qū)內(nèi)打機井一眼，可滿足用水需要。場區(qū)建設了完善的供電設施，可滿足用電需求。 （ 2） 原料資源條件 項目區(qū)內(nèi)或附近有足夠的土地和充足原料基地，能保證給項目所需各種原料。 （ 3） 衛(wèi)生 防 疫條件 項目建設地點距縣城 14 公里，距村莊 1 公里。地較平 坦，區(qū)域內(nèi)周圍無居民點，衛(wèi)生防疫條件 較 佳，且本地一直無重大疫情發(fā)生，建場條件優(yōu)越，為較理想的建場場所。 （ 4） 交通通訊條件 項目建設地點距 太 銀鐵路 8 公里， 距 縣城 14 公里左右，緊鄰濱河西路，交通便利，程控電話和移動電話暢通。 19 （ 5） 環(huán)境保護條件 區(qū)域內(nèi)環(huán)境幽靜，地勢平坦，地域?qū)掗煟谕L和排水，是特色靈芝植物園理想場所。 （ 6） 投資環(huán)境條件 本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和當?shù)厣鷳B(tài) 高 效 觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，項目的實施對當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及至整個社會經(jīng)濟的發(fā)展必將起到一定的拉動作用。因此，地方政府各部門都給予高度重視和支持。投資環(huán)境是理想的。 20 第四章 項目建設方案 項目建設總體思路 本項目緊緊圍繞促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構的戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，帶動農(nóng)民增收，推動社會主義新農(nóng)村建設這一目標，以市場需求為導向，以科技為支撐，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主線，以增加農(nóng)民收入為出發(fā)點和落腳點，發(fā)展靈芝栽培和產(chǎn)品加工生產(chǎn)，同時靈芝植物園的建設為當?shù)剞r(nóng)戶提供菌種，帶動農(nóng)戶栽培靈芝，通過加工廠的建設回收 種植 戶的商品靈芝，以解除種殖戶的 后 顧之憂。 項目組成 項目由靈芝植物園和靈芝加工廠兩部分組成。 生產(chǎn)規(guī) 模及產(chǎn)品方案 項目建成后，向市場提供特色靈芝 系列產(chǎn)品 450 噸 。 每年為農(nóng)戶提供 500 畝 靈芝 栽培種 。 生產(chǎn)工藝流程 靈芝繁育技術方案 本項目采用人工培育靈芝母種，其繁育技術方案示意圖見圖51 。 21 靈芝產(chǎn)品加工 （ 1）靈芝加工工藝流程 （ 2）保健醋工藝流程圖 （靈芝醋已獲國家發(fā)明專利授權） 優(yōu)質(zhì)野生靈芝菌株進行選育 母種的分離和培養(yǎng) 原種的制作和培育 栽培菌種的制作 用于靈芝生產(chǎn) 浸 泡 切碎烘干 過 篩 滅 菌 粉碎包裝 檢 驗 22 主要生產(chǎn)技術指標 靈芝植物園靈芝子實體生產(chǎn)技術指標 一級品：直徑 1220 厚 1 公分 以 上無雜斑，無病蟲無雜質(zhì)。 二級品：直徑 812 厚 1 公分以上無雜斑，無病蟲無雜質(zhì)。 加工廠生產(chǎn)技術指標 靈芝粉≤ 100 目 保健醋總 酸 ≥ 損耗率≤ 1％ 總多糖≥ 80mg/100ML 設備購置 （ 1） 靈芝植物園 靈芝植物園需購置接種箱，超凈工作臺、人工異地接種工具 、 培育菌種設備，滅菌設備，常用及專用特定設備 17 套。詳見附表 51。 軟 水 老陳醋基 靈芝粉等浸泡液 配方浸泡液 輔 料 調(diào) 配 微孔二級過濾 硅藻土過濾 密封貯存 微孔過濾 灌 裝 檢 驗 成 品 23 表 51 靈芝植物園設備清單 序 號 名 稱 單位 數(shù)量 單 價 （萬元） 金 額 （萬元） 備 注 1 接種箱 套 2 2 超凈工作臺 臺 3 3 異地接種工具 套 5 4 培育菌種設備 套 5 5 滅菌設備 套 1 6 常用及專用特定設備 1 6 合計 17 （ 2）加工廠 靈芝加工廠需購置各類設備 63 臺（套），其中靈芝加工設備、 包裝設備、生產(chǎn)設備等 7 臺（套）；鍋爐、變壓器、質(zhì)檢、污水處理設備等輔助設備 4 臺（套），辦 公及生活設備 52 套。詳見附表 52。 24 表 52 加工廠設備清單 序號 名 稱 單位 數(shù)量 單 價 （萬元） 金額 （萬元） 備注 1 靈芝加工設備 套 10 電烘箱、切片 機、吊扇等 2 粉碎設備 套 1 3 保健醋生產(chǎn)設備 32 不銹鋼貯料罐 個 20 5 噸 不銹鋼配料罐 個 5 5 噸 板式熱交換器 臺 1 噴淋滅菌機 臺 1 萬能粉碎機 臺 1 硅藻土過濾機 臺 1 超濾裝置 套 1 液壓壓榨機 臺 1 水處理設備 套 1 2 噸 4 常壓鍋爐及配套（ 1t） 套 1 5 變配電設備 套 1 200KVA 6 質(zhì)檢、化驗設備 套 1 7 污水處理設備 套 1 8 辦公設備 套 1 9 宿舍設備 套 30 10 食堂設備 套 1 合計 79 25 建筑工程 （ 1） 靈芝養(yǎng)殖場 靈芝植物園建筑工程總面積 4310 平方米，包括各類培育溫室、消毒更衣室、化驗室、庫房及栽培設施。 育種場 14750 平方米，打水井 1 眼，建設 200 立方米蓄水池 1 座。詳見附表 53。 表 53 靈芝 植物園 土建工程明細表 序 號