【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 需情況預(yù)測(cè) 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽，成為人們永恒的生活追求。特別是 近年來(lái)，隨著醫(yī)療保健事業(yè)的迅速發(fā)展，醫(yī)療保健品開(kāi)發(fā)利用不斷增長(zhǎng)；人們隨著生活的富裕，不但在食品結(jié)構(gòu)上要求優(yōu)質(zhì)食品，而且要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健 ， 千方百計(jì)探索營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好、療效高而無(wú)毒副作用， 無(wú)污染的天然 滋 補(bǔ)品。 靈芝產(chǎn)品為理想的珍貴天然醫(yī)療保健品之一，其需求量將大幅度增長(zhǎng)。隨著新產(chǎn)品的相繼問(wèn)世，以靈芝產(chǎn)品為主體的滋補(bǔ)保健品、化妝品等必將成為新的市場(chǎng)熱點(diǎn)。 從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)看，以靈芝為主的藥用產(chǎn)品的需求量一直比較平穩(wěn)，仍處于賣方市場(chǎng)，近 10 年內(nèi)不會(huì)發(fā)生太大變化，特別是中國(guó)靈芝產(chǎn)品，倍受國(guó)外客商的青睞，長(zhǎng)期保持暢銷而不衰，在東 南亞及華人聚集區(qū)有穩(wěn)定的國(guó)際市場(chǎng)。以靈芝為主的保健產(chǎn)品近來(lái)其需求量一直 呈 上升趨勢(shì)，供不應(yīng)求。 從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，靈芝產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)正待開(kāi)發(fā)。目前，隨著人民生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)保健品和新興藥業(yè)的發(fā)展，對(duì)靈芝產(chǎn)品的需求與日俱增。 近年來(lái)，在靈芝產(chǎn)品深加工方面也取得了一些成果。以靈芝產(chǎn)品為主要原料的系列中藥產(chǎn)品，為企業(yè)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。“靈芝口服液”已經(jīng)穩(wěn)定地占領(lǐng)美國(guó)和歐洲市場(chǎng)，有力地證明了我國(guó)的深加工靈芝產(chǎn)品有能力占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。另化妝品和生物藥品等系列產(chǎn)品， 15 提高了靈芝 產(chǎn)品醫(yī)用保健價(jià)值和產(chǎn)品附加值 ，拓寬了靈芝產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)，也將給生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)前所未有的經(jīng)濟(jì)效益。 加入 WTO 將我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)帶來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。開(kāi)發(fā)以靈芝產(chǎn)品為主要原料的保健食品，能夠顯著提高產(chǎn)品的附加值，并給企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。伴隨靈芝產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)的深入，使越 來(lái) 越多的保健食品、高新科技藥品和特色食品問(wèn)世，引導(dǎo)我國(guó)靈芝業(yè)朝著科學(xué)化、規(guī)范化、集約化健康有序的可持續(xù)發(fā)展。 以靈芝產(chǎn)品為原料的各種滋補(bǔ)品、保健品越來(lái)越多，對(duì)產(chǎn)品的需求量呈急劇上升趨勢(shì)，其效益非?？捎^， 僅 靈芝茶這單一產(chǎn)品，年可創(chuàng) 收 上 億 元。 目前我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展又面臨 著新的重大機(jī)遇。國(guó)家制定了一系列鼓勵(lì)支持政策，普遍地適用于旅游業(yè)發(fā)展；各地和相關(guān)部門高度重視旅游經(jīng)濟(jì)，“大旅游”格局初步建成；國(guó)內(nèi)旅游需求正旺，將形成新的消費(fèi)熱點(diǎn)；我國(guó)申奧成功和加入世貿(mào)組織，給入境旅游發(fā)展帶來(lái)新契機(jī)。 據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè) 2020 年我國(guó)將成為全球第一旅游接待大國(guó)；未來(lái) 510 年，我國(guó)旅游收入有 望 繼續(xù)保持 10%以上的年增長(zhǎng)速度，這為以特色靈芝植物園為主的綠色生態(tài)旅游提供了廣泛的市場(chǎng)空間。國(guó)外游客要到中國(guó)進(jìn)行“閱歷旅游”、“綠色旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”的數(shù)量成倍增長(zhǎng)；國(guó)內(nèi)游客也從遍游大好河山發(fā)展到休 閑、生態(tài)、游樂(lè)、探奇等旅游形式。 產(chǎn)品供需平衡分析 據(jù)預(yù)測(cè)，今后十年內(nèi)世界范圍內(nèi)如無(wú)大的戰(zhàn)爭(zhēng)和自然災(zāi)害，靈芝的“大致平衡”的供需關(guān)系和靈芝的“供不應(yīng)求”的供需關(guān)系將繼續(xù)保持下去。 16 從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，靈芝產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)正待開(kāi)發(fā)。目前，隨著人民生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)保健品和新興藥業(yè)的發(fā)展，對(duì)靈芝產(chǎn)品的需求與日俱增?？梢哉f(shuō)中國(guó)靈芝產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，前景十分廣闊。 隨著人民生活水平的不斷提高和生產(chǎn)節(jié)奏的日益加快，消費(fèi)需求將朝著更加安全、衛(wèi)生、方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)和高科技制品化的方向演變。同時(shí)， 由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)勢(shì)頭持續(xù)看好，為廣大城鄉(xiāng)居民收入不斷增長(zhǎng)，各消費(fèi)群體購(gòu)買力將會(huì)有大幅度提高，消費(fèi)觀念與國(guó)際接軌，這些都會(huì)造成對(duì)靈芝產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的刺 激。在今后十年內(nèi)，是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展高峰期，預(yù)計(jì)市場(chǎng)供需狀況是高品質(zhì)的靈芝產(chǎn)品供不 應(yīng)求，低品質(zhì)的靈芝產(chǎn)品處于競(jìng)爭(zhēng)力低、自生自滅的無(wú)序狀態(tài)。 17 第三章 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件 項(xiàng)目選址原則 （ 1） 場(chǎng)址選擇應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝?地 利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求。 （ 2） 靈芝植物園的原料物資運(yùn)輸量較大，因此，場(chǎng)址應(yīng)選擇在交通方便的地區(qū)，并充分利用當(dāng)?shù)匾延械慕?通條件。 （ 3） 場(chǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)較干燥、向南或偏向東南、有 50坡度的沙質(zhì)或少石的土場(chǎng)所。地形平坦，有利于通風(fēng)排水，以節(jié)約工程投資。 （ 4） 原料條件。這是選場(chǎng)的主要條件。最好選擇在一年四季農(nóng)副產(chǎn)品 腳 下料豐富，環(huán)境保護(hù)好、污染 少 的地方。所有農(nóng)作物的秸稈、副產(chǎn)品都是靈芝的好原料。 （ 5） 水源條件。建園前要對(duì)場(chǎng)內(nèi)的地下水位、自然水源、水量、水質(zhì)進(jìn)行必要的勘測(cè)和調(diào)查，對(duì)水質(zhì)還要進(jìn)行理化和生物學(xué)檢驗(yàn)，并注意水中的無(wú)機(jī)鹽含量。對(duì)于井水需要為標(biāo)準(zhǔn)。要避免使用江河等地上的自然水源或場(chǎng)地附近被污染的水源。水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB574985）。 （ 6） 社會(huì)環(huán)境。植物園不應(yīng)選擇在工礦區(qū)和公共設(shè)施附近，不要在被牛羊傳染病污染過(guò)的地方或畜牧場(chǎng)舊址上建場(chǎng)。最好建在當(dāng)?shù)鼐用駞^(qū)的下風(fēng)向，并在下風(fēng)向 500 米以外，以避免各種復(fù)雜環(huán)境造成對(duì)靈芝生態(tài)的干憂。 項(xiàng)目選址 根據(jù)選址原則，經(jīng)多方案分析比較及論證，本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)擬選 18 擇在清徐縣柳杜鄉(xiāng)東南社汾河開(kāi)發(fā)區(qū)，該址現(xiàn) 有 荒灘地 1036 畝，太原海景生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司已與當(dāng)?shù)剡_(dá)成協(xié)議，并在清徐縣政府主管部門辦理了用地手續(xù)，可滿足項(xiàng)目建設(shè)要求。 項(xiàng)目地理位置見(jiàn)附圖 1。 建設(shè)條件 自然條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于清徐縣城東南 方向，屬溫帶大陸性氣候，四季分明。冬寒雪少，春旱多風(fēng)，夏季多雨，秋季睛爽。年平均氣溫 ℃。年平均降水量 462 毫米，無(wú)霜期 183 天左右?；撅L(fēng)壓 35 公斤 /平方米，基本雪壓 15 公斤 /平方米，地震烈度 7 度。 配套條件 （ 1） 水電供應(yīng)條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地下水資源豐富，水質(zhì)良好，符合人畜飲用水標(biāo)準(zhǔn)。場(chǎng)區(qū)內(nèi)打機(jī)井一眼，可滿足用水需要。場(chǎng)區(qū)建設(shè)了完善的供電設(shè)施，可滿足用電需求。 （ 2） 原料資源條件 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)或附近有足夠的土地和充足原料基地，能保證給項(xiàng)目所需各種原料。 （ 3） 衛(wèi)生 防 疫條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)距縣城 14 公里，距村莊 1 公里。地較平 坦，區(qū)域內(nèi)周圍無(wú)居民點(diǎn)，衛(wèi)生防疫條件 較 佳，且本地一直無(wú)重大疫情發(fā)生，建場(chǎng)條件優(yōu)越，為較理想的建場(chǎng)場(chǎng)所。 （ 4） 交通通訊條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)距 太 銀鐵路 8 公里， 距 縣城 14 公里左右，緊鄰濱河西路，交通便利，程控電話和移動(dòng)電話暢通。 19 （ 5） 環(huán)境保護(hù)條件 區(qū)域內(nèi)環(huán)境幽靜，地勢(shì)平坦，地域?qū)掗煟谕L(fēng)和排水，是特色靈芝植物園理想場(chǎng)所。 （ 6） 投資環(huán)境條件 本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài) 高 效 觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及至整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必將起到一定的拉動(dòng)作用。因此，地方政府各部門都給予高度重視和支持。投資環(huán)境是理想的。 20 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 項(xiàng)目建設(shè)總體思路 本項(xiàng)目緊緊圍繞促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，帶動(dòng)農(nóng)民增收，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)這一目標(biāo)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技為支撐，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為主線，以增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，發(fā)展靈芝栽培和產(chǎn)品加工生產(chǎn)，同時(shí)靈芝植物園的建設(shè)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供菌種，帶動(dòng)農(nóng)戶栽培靈芝，通過(guò)加工廠的建設(shè)回收 種植 戶的商品靈芝，以解除種殖戶的 后 顧之憂。 項(xiàng)目組成 項(xiàng)目由靈芝植物園和靈芝加工廠兩部分組成。 生產(chǎn)規(guī) 模及產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建成后，向市場(chǎng)提供特色靈芝 系列產(chǎn)品 450 噸 。 每年為農(nóng)戶提供 500 畝 靈芝 栽培種 。 生產(chǎn)工藝流程 靈芝繁育技術(shù)方案 本項(xiàng)目采用人工培育靈芝母種，其繁育技術(shù)方案示意圖見(jiàn)圖51 。 21 靈芝產(chǎn)品加工 （ 1）靈芝加工工藝流程 （ 2）保健醋工藝流程圖 （靈芝醋已獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)） 優(yōu)質(zhì)野生靈芝菌株進(jìn)行選育 母種的分離和培養(yǎng) 原種的制作和培育 栽培菌種的制作 用于靈芝生產(chǎn) 浸 泡 切碎烘干 過(guò) 篩 滅 菌 粉碎包裝 檢 驗(yàn) 22 主要生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo) 靈芝植物園靈芝子實(shí)體生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo) 一級(jí)品：直徑 1220 厚 1 公分 以 上無(wú)雜斑，無(wú)病蟲(chóng)無(wú)雜質(zhì)。 二級(jí)品：直徑 812 厚 1 公分以上無(wú)雜斑，無(wú)病蟲(chóng)無(wú)雜質(zhì)。 加工廠生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo) 靈芝粉≤ 100 目 保健醋總 酸 ≥ 損耗率≤ 1％ 總多糖≥ 80mg/100ML 設(shè)備購(gòu)置 （ 1） 靈芝植物園 靈芝植物園需購(gòu)置接種箱，超凈工作臺(tái)、人工異地接種工具 、 培育菌種設(shè)備，滅菌設(shè)備，常用及專用特定設(shè)備 17 套。詳見(jiàn)附表 51。 軟 水 老陳醋基 靈芝粉等浸泡液 配方浸泡液 輔 料 調(diào) 配 微孔二級(jí)過(guò)濾 硅藻土過(guò)濾 密封貯存 微孔過(guò)濾 灌 裝 檢 驗(yàn) 成 品 23 表 51 靈芝植物園設(shè)備清單 序 號(hào) 名 稱 單位 數(shù)量 單 價(jià) （萬(wàn)元） 金 額 （萬(wàn)元） 備 注 1 接種箱 套 2 2 超凈工作臺(tái) 臺(tái) 3 3 異地接種工具 套 5 4 培育菌種設(shè)備 套 5 5 滅菌設(shè)備 套 1 6 常用及專用特定設(shè)備 1 6 合計(jì) 17 （ 2）加工廠 靈芝加工廠需購(gòu)置各類設(shè)備 63 臺(tái)（套），其中靈芝加工設(shè)備、 包裝設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備等 7 臺(tái)（套）；鍋爐、變壓器、質(zhì)檢、污水處理設(shè)備等輔助設(shè)備 4 臺(tái)（套），辦 公及生活設(shè)備 52 套。詳見(jiàn)附表 52。 24 表 52 加工廠設(shè)備清單 序號(hào) 名 稱 單位 數(shù)量 單 價(jià) （萬(wàn)元） 金額 （萬(wàn)元） 備注 1 靈芝加工設(shè)備 套 10 電烘箱、切片 機(jī)、吊扇等 2 粉碎設(shè)備 套 1 3 保健醋生產(chǎn)設(shè)備 32 不銹鋼貯料罐 個(gè) 20 5 噸 不銹鋼配料罐 個(gè) 5 5 噸 板式熱交換器 臺(tái) 1 噴淋滅菌機(jī) 臺(tái) 1 萬(wàn)能粉碎機(jī) 臺(tái) 1 硅藻土過(guò)濾機(jī) 臺(tái) 1 超濾裝置 套 1 液壓壓榨機(jī) 臺(tái) 1 水處理設(shè)備 套 1 2 噸 4 常壓鍋爐及配套（ 1t） 套 1 5 變配電設(shè)備 套 1 200KVA 6 質(zhì)檢、化驗(yàn)設(shè)備 套 1 7 污水處理設(shè)備 套 1 8 辦公設(shè)備 套 1 9 宿舍設(shè)備 套 30 10 食堂設(shè)備 套 1 合計(jì) 79 25 建筑工程 （ 1） 靈芝養(yǎng)殖場(chǎng) 靈芝植物園建筑工程總面積 4310 平方米，包括各類培育溫室、消毒更衣室、化驗(yàn)室、庫(kù)房及栽培設(shè)施。 育種場(chǎng) 14750 平方米，打水井 1 眼，建設(shè) 200 立方米蓄水池 1 座。詳見(jiàn)附表 53。 表 53 靈芝 植物園 土建工程明細(xì)表 序 號(hào)