【文章內(nèi)容簡介】 。 我國養(yǎng)雞具有悠久的歷史，但是在一個很長的歷史時期中，養(yǎng)雞僅是農(nóng)村的家庭副業(yè)，一家一戶自繁自養(yǎng)，自給自足，剩余部分才與市場流通。七十年代時，在計劃經(jīng)濟(jì)體制下，為了解決城市人口吃蛋難的問題，在各地政府的引導(dǎo)下，鼓勵扶持工廠化蛋雞生產(chǎn)，引 進(jìn)了國外機(jī)械化和半機(jī)械化養(yǎng)雞設(shè)備，為我國隨之的集約化，工廠化養(yǎng)雞起了一定的示范作用。 進(jìn)入九十年代以后，由于國家處于經(jīng)濟(jì)調(diào)整和轉(zhuǎn)型時期 , 目前廣大農(nóng)村對市場經(jīng)濟(jì)客觀規(guī)律認(rèn)識不足，國家發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的有關(guān)法律，法規(guī)，計劃，調(diào)控措施不夠完善，因此，近幾年來，養(yǎng)雞業(yè)出現(xiàn)忽上忽下頻頻波動的現(xiàn)象。農(nóng)村一家一戶為主的養(yǎng)雞生產(chǎn)肓目性 第三章 項目目標(biāo) 12 很大，在蛋價上漲，養(yǎng)雞賺線的時侯，加大投入，擴(kuò)大規(guī)模。由于新聞導(dǎo)向及行政部門的干預(yù)，使養(yǎng)雞一哄而起，結(jié)果養(yǎng)雞發(fā)展速度過快，雞蛋市場出現(xiàn)了嚴(yán)重供大于求的局面，雞蛋價格迅速下降，使剛有起色的養(yǎng)雞業(yè)出現(xiàn) 滑坡?；仡檸啄陙淼牡半u發(fā)展歷程，也可以看出凡是生產(chǎn)相對比較平穩(wěn)，受市場波動沖擊比較小的地區(qū)，一個成功的經(jīng)驗就是該地區(qū)有一個適度規(guī)模蛋雞生產(chǎn)群體，只有有了一定規(guī)模才能加大科技投入提高勞動生產(chǎn)力，才能把握市場信息，從而使養(yǎng)雞業(yè)得到健康穩(wěn)步的發(fā)展。 從市場調(diào)查情況看， XXX 年均 消費雞蛋 近 900 萬公斤，每年 從河北、山東 等地調(diào)入 大量 雞蛋來填補(bǔ)市場空缺，市場消費需求缺口較大，雞蛋銷售市場潛力巨大，該項目建成后，達(dá)到年生產(chǎn)雞蛋 360 萬 公斤，可帶動周邊廣大養(yǎng)殖戶 ，生產(chǎn)的雞蛋滿足縣內(nèi)市場需求外，還可向市內(nèi)其它 旗區(qū) 銷售，市場 前景看好。 經(jīng)營風(fēng)險 ： 據(jù)有關(guān)資料報道，我國養(yǎng)雞業(yè)每年由于傳染病所導(dǎo)致的雞只死亡數(shù)量約為 3億只，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失約 30 億元。在國內(nèi)許多蛋雞主產(chǎn)區(qū)傳染病問題基本沒有得到有效控制。這不僅直接影響到了蛋雞的生產(chǎn)和健康水平，提高了生產(chǎn)成本，更重要的是對蛋品衛(wèi)生質(zhì)量的影響，這也是我國蛋品出口方面最大的障礙。 ： 近年來我國在家禽營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)第三章 項目目標(biāo) 13 設(shè)施與環(huán)境控制、自動化技術(shù)、疫病診斷與防治技術(shù)等領(lǐng)域內(nèi)的研究已經(jīng)達(dá)到或接 近國際先進(jìn)水平，但是許多新技術(shù)卻沒有能夠在生產(chǎn)中得到應(yīng)用。新技術(shù)推廣缺乏力度的另一種表現(xiàn)是蛋雞業(yè)生產(chǎn)中的從業(yè)者大多數(shù)沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，而懂技術(shù)的人員很少直接從事生產(chǎn)。 ： 在我國的蛋雞生產(chǎn)中由于疾病、所使用的飼料原料和藥物等方面的原因，褐殼蛋雞的蛋殼顏色常常出現(xiàn)深淺不一，蛋殼表面粗糙以及有黑褐色斑點附著的情況，這樣的蛋所占的比例有時還比較高，影響著消費者的購買欲。 ： 目前，我國蛋雞業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式仍然是以中小型規(guī)模的農(nóng)戶養(yǎng)殖為主，其所飼 養(yǎng)蛋雞數(shù)量約占商品蛋雞總量的 75%以上。在 2020年以后，我國蛋雞存欄量及雞蛋產(chǎn)量供求平衡或供略大于求，國內(nèi)消費者對蛋品質(zhì)量要求明顯提高，國家對食品質(zhì)量也給予了高度重視。這使得農(nóng)戶小規(guī)模分散生產(chǎn)和經(jīng)營的方式面臨著一種前所未有的挑戰(zhàn)。 市場風(fēng)險 農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國計民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展在一定程度上依賴于整個國家國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國內(nèi)市場肉食品的需求量將越來越大，產(chǎn)品逐漸趨于多樣化、高檔化，在一定時期內(nèi)，難免會有起落；產(chǎn)品銷售受淡旺季周期性限制，國內(nèi)市場的激烈競爭，市場不 確定因素較多，從而對本項目的經(jīng)營帶來一定的市場風(fēng)險。 第三章 項目目標(biāo) 14 政策性風(fēng)險 養(yǎng)殖和種植業(yè)，目前受國家產(chǎn)業(yè)政策的扶持， 受到當(dāng)?shù)卣ㄔO(shè)“菜籃子工程的”扶持，禽類 養(yǎng)殖屬于國家和地方產(chǎn)業(yè)政策支持的對象。但隨著我國市場經(jīng)濟(jì)逐漸成熟，不能排除今后國家的產(chǎn)業(yè)政策發(fā)生調(diào)整，不能排除金融政策的變化、銀行利率的調(diào)整，不能排除國內(nèi)稅收、稅率的變化，所有這些可能會不利于公司的經(jīng)營和發(fā)展。 防范和降低風(fēng)險的對策 1．針對經(jīng)營風(fēng)險 發(fā)展合作社經(jīng)營模式 ：我國蛋雞產(chǎn)業(yè)風(fēng)云變幻、周期性起伏，使生產(chǎn)和經(jīng)營者意識到 ，蛋雞企業(yè)要想持續(xù)、健康發(fā)展，必須從傳統(tǒng)的管理模式向現(xiàn)代化模式轉(zhuǎn)變。無論是適應(yīng)內(nèi)大中城市農(nóng)牧產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制還是在雞蛋出口方面都需要有大型企業(yè)集團(tuán)作為支撐。這就要求在今后一段時間內(nèi)我國的養(yǎng)雞戶應(yīng)該按照區(qū)域逐步組成一些大型集團(tuán)公司或聯(lián)合體。 ：對規(guī)模化養(yǎng)殖場生產(chǎn)上過程中產(chǎn)生的糞便、污水按照規(guī)定必須進(jìn)行相應(yīng)的處理，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才能排放。 ：提高養(yǎng)殖場的科學(xué)文化素質(zhì)，提高雞場規(guī)范化管理水平，也是提高蛋雞單產(chǎn)的主要途徑。按照當(dāng)前我國在雞蛋產(chǎn)量不變情況下 ，還有減少 15%左右飼養(yǎng)量的潛力可 挖。 ：從單純追求高產(chǎn)向全面追求高效轉(zhuǎn) 第三章 項目目標(biāo) 15 變 。由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向綠色生態(tài)、高附加值養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變 。從單純追求產(chǎn)蛋數(shù)量向既追求產(chǎn)蛋數(shù)量又追求雞蛋的高品質(zhì)和高附加值轉(zhuǎn)變；從單純養(yǎng)殖向養(yǎng)殖、產(chǎn)品深加工并重轉(zhuǎn)變。采用高新技術(shù)，生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品 。從小生產(chǎn)者的獨立經(jīng)營向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。 ，提高產(chǎn)品質(zhì)量 ：根據(jù)《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》，建立規(guī)范有序的生產(chǎn)、銷售、使用監(jiān)管體系。加強(qiáng)禽場的獸醫(yī)衛(wèi)生管理和無特定疫病區(qū)建設(shè)工作，從源頭著手解決問題。嚴(yán)格遵守停藥期的規(guī)定，把藥殘控制在安全殘留量之下。加速建立完善雞蛋產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、銷售的各個環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。 2．針對市場風(fēng)險： 合作社 要保持和鞏固飼養(yǎng)的 種禽 在質(zhì)量、價格、方面的優(yōu)勢；在保證東勝地區(qū)的同時，要進(jìn)一步開拓更周邊市場，不斷滿足廣大農(nóng)牧民和 養(yǎng)禽業(yè) 的需求，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售渠道。 3．政策風(fēng)險： 合作社 要加強(qiáng)對宏觀經(jīng)濟(jì)政策和市場變化趨勢的研究，謀求同國家、地方政府有關(guān)部門的溝通，適時調(diào)整經(jīng)營決策。 合作社理事會接到申報通知后， 2020年 10月 20日 ， 董事長 AA，理事劉建光、郝文海、郝埃寶、張琴女組織全體社員召開會議， 會議經(jīng)過充分討論，表決，形成以下決議： 出席代表大會的 20 名代表一致 通過表決， 為了農(nóng)民合作社的發(fā)展，在促進(jìn)農(nóng)民增收、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐、推廣應(yīng)用 第三章 項目目標(biāo) 16 新技術(shù)、提高農(nóng)民組織化程度、促進(jìn)了農(nóng)民增收、推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競爭力等方面，發(fā)揮合作社的重要作用。 同意 申報 2020年度國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補(bǔ)助項目“ 2020 年內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市 XXX 年飼養(yǎng) 2 萬只 蛋雞 新建項目 ”。 本項目經(jīng)合作社成員大會研究后，一致表決同意實施，作為經(jīng)濟(jì)效益顯著、社會效益突出、生態(tài)效益明顯的示范性特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)項目，該項目得到社員和合作社管理人員的一致認(rèn)可。合作社決定由董事長 AA 負(fù)責(zé)項目申報，在籌資和收益分配方面，全體社員平均分?jǐn)傢椖咳孔曰I資金部分，社員按照項目年終總收益進(jìn)行分紅的方式獲得本項目的投資收益。 同意按照原社員出資比例籌集資金方式配套項目的自籌資金 萬元第三章 項目目標(biāo) 17 第 三 章 項目目標(biāo) 本項目年飼養(yǎng)蛋雞 2萬只，年產(chǎn)雞蛋 360噸， 建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍 800平米，育雛室 800平米，標(biāo)準(zhǔn)防 疫房 200 平方米，飼料倉儲房 300 平方米，工人管理房 500 平方米，倉儲房 300平米，飼料庫房 400平米，化糞池 600 平米，實驗室 200 平米。 項目實施地 蛋雞 養(yǎng)殖處于農(nóng)戶零星小規(guī)模養(yǎng)殖的初始階段，產(chǎn)業(yè)帶動性微乎其微，當(dāng)?shù)貙嵤┘倚?、家禽養(yǎng)殖規(guī)模化，進(jìn)而推進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的深加工產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)勢在必行。項目建成后將對合作社的經(jīng)濟(jì)實力壯大，以及持續(xù)性發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈條的進(jìn)一步延伸起到相當(dāng)好的作用。同時，促進(jìn)合作社成員增收及帶動當(dāng)?shù)仄渌r(nóng)民增收等方面的必要性十分突出。 第三章 項目目標(biāo) 18 第 四 章 項目 建設(shè)方案 項目主要建設(shè)內(nèi)容 ： 在 XXXAA 鎮(zhèn) 以 XXX 村為中心建設(shè)一個 蛋雞 養(yǎng)殖示范小區(qū)。 項目選址一般原則為，項目建設(shè)要符合建設(shè)地區(qū)土地利用發(fā)展和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃；交通方便，充分利用當(dāng)?shù)匾延械慕煌l件；建設(shè)地點應(yīng)具備項目滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)時所需要的水源和電源，周圍要有足夠的土地面積消納其糞便；建設(shè)地點地勢高燥、平坦，不占或少占耕地；滿足工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件；與居民點的間距應(yīng)在2 公里以上；與交通要道的距離在 1 公里以上；與同類養(yǎng)殖場的距離應(yīng)在 3 公里以上；場址選在居民點的下風(fēng)向處，地勢低于居民點，離開居 民點污水排出口 。場址應(yīng)遠(yuǎn)離機(jī)場、高速公路、鐵路和一些噪聲較大的工廠 1公里以上；節(jié)約和效益原則，盡力做到降低建設(shè)投資，節(jié)省運費，減少成本，提高利潤。 經(jīng)實地考察和與地方充分協(xié)商，綜合考慮后，將養(yǎng)殖基地的建設(shè)地點選擇在 XXXAA 鎮(zhèn) XXX 村。這是因為， XXXAA 鎮(zhèn)交通便利，運輸業(yè)發(fā)達(dá)原料和產(chǎn)品的運輸有保障，能源方面也能夠滿足養(yǎng)殖的需要，加之項目區(qū)的通訊暢通，電話、傳真和寬帶網(wǎng)絡(luò)都已開通。 社員參與方式：社員按照項目年終總收益進(jìn)行分紅的方式獲得本項目的投資收益。社員承擔(dān)的養(yǎng)殖數(shù)量：本項目采用雇傭社會員 工及合作社內(nèi)部社員的規(guī)?；B(yǎng)殖方式，全部 蛋雞 由雇傭人員集中飼養(yǎng)、集中防疫、集中出售，這樣項目成本得到有效控制、防疫得到集中監(jiān)控、管理水平得到充分發(fā)揮。社員只單戶飼養(yǎng)本項目以外的自家 蛋雞 ，合作社可以幫助社員統(tǒng)一解決技術(shù)、銷售等問題。 第三章 項目目標(biāo) 19 建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍 800平米，育雛室 800平米，標(biāo)準(zhǔn)防疫房 200 平方米，飼料倉儲房 300 平方米，工人管理房 500 平方米，倉儲房 300平米，飼料庫房 400 平米，化糞池 600 平米，實驗室 200平米。公共輔助工程：安裝微電腦全自動孵化機(jī) 4 臺，飼料粉碎機(jī) 1臺，飼料攪拌機(jī) 1 臺，飼料顆 粒機(jī) 1 臺， 100 千伏變壓器 1 臺套，安裝中央空調(diào)系統(tǒng) 1 套，高壓線路 3公里，低壓線路 5公里，硬化面積 1000 平方米。 品種選擇 擬選用新羅曼品種，原產(chǎn)美國為中型蛋用品種，主要特征被毛褐色，體型中等，早期生長快，產(chǎn)蛋率高，產(chǎn)蛋數(shù)量高。 主要生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo) 商品代蛋雞，每只產(chǎn)蛋 120 日齡育成體重 — Kg 飼料消耗：蛋雞 150g／日 飲水量：干飼料的 2— 3倍 商品代種雞使用年限： 17 個月 飼養(yǎng)工藝 引進(jìn)品種 培育 定 期防疫 產(chǎn)蛋 銷售 技術(shù)方案 實行三段式飼養(yǎng)管理。 128 日齡為育雛期， 29154日齡為育成期， 155462 日齡為產(chǎn)蛋期。 （ 1）育雛期飼養(yǎng)管理技術(shù) ①溫度： 1周齡內(nèi) 30℃，以后每周下降 2℃，保持在 20℃左右。 第三章 項目目標(biāo) 20 ②密度：前期每平方 50只，隨日齡增長逐步降低密度，至后期每平方 10只。 （ 2）育成期飼養(yǎng)管理技術(shù) ①控制體重。 ②提高均勻度。一般育成期要求均勻度在 75%以上。 ③適時性成熟。把限制飼養(yǎng)與光照管理結(jié)合起來性，合理控制育成雞的性成熟，做到適時開產(chǎn)。 ④光照管理。育成期的光照制度應(yīng) 能促進(jìn)雞健康生長，成活率高，但要防止雞過早達(dá)到性成熟?？偟脑瓌t是：光照時間宜短不宜長，光照強(qiáng)度宜弱不宜強(qiáng)。 （ 3）產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理技術(shù) ①通風(fēng)換氣。安裝較好的排風(fēng)設(shè)備，保持舍內(nèi)空氣清新和合適的相對濕度。 ②適宜體重?；\養(yǎng)雞活動量小，產(chǎn)蛋期間體重一般有增加傾向，因此應(yīng)實行適度的限量飼喂。 ③保持適宜的溫度。產(chǎn)蛋雞較適宜的溫度為 1528。夏季做好防暑降溫工作，采用縱向通風(fēng)和濕簾降溫。 ④合理的光照。從開產(chǎn)起，每周補(bǔ)充人工光照半小時，直至自然光照加人工光照時間達(dá) 1617 小時，以后一直保持不變。人工光照的開燈，關(guān) 燈時間、光照的強(qiáng)度都要固定。 ⑤保持良好的衛(wèi)生狀況。定期清糞，定期帶雞消毒，杜絕疫病發(fā)生。 ⑥保持安靜，避免驚擾和各種應(yīng)激。 （ 4）雞舍環(huán)境 第三章 項目目標(biāo) 21 各種日齡雞最適應(yīng)環(huán)境溫度范圍 日齡