【文章內(nèi)容簡介】 前景較廣闊的投資場所。另據(jù)豐南區(qū)志記載，大長春村為遼代肖太后行宮長春宮遺址，具有濃厚的人文和歷史價值。 6 項目承辦單位概況 新梅果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社是一個經(jīng)豐南區(qū)工商局注冊的民間經(jīng)營實體。合作社以《章程》為依據(jù)，構(gòu)建了理事會制度及會員代表大會制度，制訂了理事守 則、會員守則、財務(wù)管理制度，明確了合作社的性質(zhì)、任務(wù)和職責(zé)?，F(xiàn) 有入社社員 170 戶 ，下設(shè)分支機構(gòu)及辦事機構(gòu) 3個，組建了專家小組、服務(wù)隊、產(chǎn)品銷售部。常務(wù)理事會下設(shè)技術(shù)服務(wù)部、農(nóng)資供應(yīng)部、農(nóng)產(chǎn)品營銷部、財務(wù)部、信息中心及會刊編輯部六個常設(shè)機構(gòu)。合作社以提高會員組織化程度，統(tǒng)一技術(shù)標準、普及科學(xué)技術(shù)，維護會員經(jīng)濟利益，增加會員收入為目的。合作社的服務(wù)宗旨是以會員為主體，搭建平臺、強化服務(wù)、化解風(fēng)險，著力培育農(nóng)民的市場主體地位，為我市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程社會化系列服務(wù)。 合作社以種植優(yōu)質(zhì)果樹、黑紅花 生、綠芯黑豆、精品雜糧為主要經(jīng)營項目。擁有基地 500 畝，輻射帶動農(nóng)戶 340 戶， 2021 年實現(xiàn)銷售額 1200 萬元，實現(xiàn)利潤 500 萬元，為農(nóng)民增加收入 335萬元。 近年來，我國水果加工產(chǎn)品出現(xiàn)了加快發(fā)展的勢頭，特別是 梨 汁加工業(yè)發(fā)展很快，柑橘罐頭加工也有了新的發(fā)展，葡萄深加工也開始起步。但由于起點較低，從總體上看，我國果品消費仍主要以鮮食為主，果品加工比重尚不足水果總 7 產(chǎn)量的 10%。以柑桔為例，國際上約有 35%的柑桔用于加工，加工產(chǎn)品中果汁又占 80%以上，而我國實際加工量僅占柑桔產(chǎn)量的 5%左右，加工產(chǎn)品以罐頭為主，約占 80%。同時，加工水果品種不對路，沒有真正的加工原料基地，加工品種嚴重短缺。 豐南區(qū) 自“退耕還林“工程實施以來，全 區(qū) 水果面積迅速擴大，產(chǎn)量成倍增加，效益顯著提高 ，但是隱憂也逐步凸顯，水果銷售出現(xiàn)供大于求的局面 。到 2021 年，全國水果總產(chǎn)量超過 6000 萬噸，為世界第一大水果生產(chǎn)國，約占世界總產(chǎn)量的 14%左右，在國內(nèi)成為繼糧食、蔬菜之后的第三大種植產(chǎn)品 ，水果種植也 日益成為農(nóng)民增收的重要增長點。 果蔬產(chǎn)量的不斷提高，人們?nèi)粘Ｉ钜呀?jīng)無法完全消耗，如果不將果蔬產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)原料，只會 出現(xiàn)供大于求，農(nóng)民增產(chǎn)不增收，市場惡性競爭的局面 。 隨著果蔬汁逐漸走進人們的生活，它的好處也逐漸被人們所熟知， 其重要的益處有： 。根據(jù)研究指出，單種蔬果 鮮 榨成汁飲用，較容易吸收；多種果蔬打成汁，可一次攝取豐富的維生素及鐵，吃進足夠的營養(yǎng)素，健康活力一整天。 。果蔬汁中含有各式各樣豐富的維生素、礦物質(zhì)，可以幫助放松心情，增加抗壓能力及免疫能力，可以改善因壓力伴隨而來 的 身體、心里上的病痛與不適。 及 改善慢性疾病。蔬菜、水果 中 多含有豐富的纖維素、可以降低血中膽固醇、控制血糖，預(yù) 防多種心血管疾病。還有抗氧化維生素，可有效預(yù)防癌癥，可以說是人 類 8 每天必備的營養(yǎng)素。 。果蔬汁中含有豐富的纖維素，除了可增進排便順暢，更能增加飽腹感，減少食物的攝取量。而且天然果蔬汁熱量低，能調(diào)和體內(nèi)過多的脂肪，是減肥必備的法寶。 容顏 。新鮮果菜汁含有豐富的纖維素，可促進消化、幫助排便的功效。排便順暢，身體就不會堆積廢物，自然容光煥發(fā)。 。人體血液偏酸，皮膚就很容易顯得衰老粗糙，懂得愛自己的人，早餐來 一 杯果蔬汁，能維持血液中的酸堿平衡，讓肌膚 變得滑嫩細致。 隨著市場經(jīng)濟 的迅猛發(fā)展，果汁飲料行業(yè)逐步成為一個朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，也已發(fā)展成一個利潤較為可觀的行業(yè)。 目前全球果汁市場主要集中在美國、德國、日本等國家，其需求量仍保持 10%的速度穩(wěn)步增長，同時俄羅斯、南非、中國等發(fā)展中國家市場已經(jīng)啟動，將成為未來果汁市場需求的新增長點，果汁成為暢銷的產(chǎn)品受到全球消費者的青睞和追捧，已成為世界消費的一大熱點和世界經(jīng)濟的靚點，果汁行業(yè)前景十分看好，統(tǒng)計數(shù)字表明，美國人年均消費果汁為 50公升，德國為 46 公升，日本和新加坡為 1619 公升，世界人均消費量達 7公升，而我國人均年消費量僅 1公升，國內(nèi)果 汁市場的增長空間很大。從市場現(xiàn)狀看，果汁行業(yè)發(fā)展迅猛，消費者的選擇率超過 35%，市場容量達到 300 多萬噸，并且一直保持兩位數(shù)的增長幅度。在目前我國的果汁飲料市場上，活躍在一線的品牌有統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅的“每 9 日 C果汁”、 今麥郎的 “ 冰糖雪梨 ”、匯源的“真鮮橙”、農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫果園”，等。 同時隨著經(jīng)濟的發(fā)展，果蔬汁的主要消費人群是上班族、兒童和中老年人。經(jīng)濟的發(fā)展使上班族手中有了更多的支配資金。 因為產(chǎn)品的特點和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看，超過 60%的女性 和 兒童飲用純天然食品，這是 因為純天然飲料即營養(yǎng)又有美容養(yǎng)顏的功效。從年齡結(jié)構(gòu)來看，超過 50% 的 35 歲以上的中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。市場上 果蔬汁飲料 產(chǎn)品正好抓住了人們的訴求點，滿足人們的需要。 項目建設(shè)必要性 近年來，果蔬汁飲料越來越受到國內(nèi)外食品、保健品業(yè)界的關(guān)注。在國內(nèi)果蔬汁飲料的保健價值已逐漸被眾多消費者認識。人類的健康史已經(jīng)從 20 世紀的抗生素、維生素時代，進入了 21 世紀的營養(yǎng)素時代。 目前，我國人均占有果汁僅為 升，而發(fā)達國家則在50 升以上，發(fā)展中國家人均消費也達 10 升左右，我國果汁消費還有巨大增長潛力。據(jù)統(tǒng)計， 2021 年前三季度， 梨 出口，柑橘出口 萬噸，分別比上年同期下降 %、%；而果汁出口迅猛，達到 萬噸，同比增長 %，已超過上年全年水平。另據(jù) FAO 統(tǒng)計， 1999 年我國出口濃縮梨 汁達 萬噸，占國際出口市場份額的 %，僅次于美 10 國和德國，居第三位，而且這種份額還在增大之中。與此同時，入世有利我國加工水果出口，而國外高檔水果則進一步占據(jù)國內(nèi)市場，因此，短期內(nèi)迅速擴大鮮果出口難度較大，出口的重點應(yīng)當(dāng)是水果加工產(chǎn)品出口，特 別是果汁類產(chǎn)品。預(yù)計 2021 年僅水果飲料消費一項就會增加 60 億元。通過對北京、上海、廣州、武漢等 9 個城市 615 歲城市少年兒童問卷調(diào)查，約有 %的城市少年兒童消費水果飲料，年消費額超過 33億元。 第三章 項目選址與建設(shè)條件 項目選址 本項目建設(shè)地址選定在 豐南區(qū)大齊各莊鎮(zhèn) ， 大齊各莊鎮(zhèn)位于唐山市豐南區(qū)東部，于 2021 年 11 月 2日撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。全鎮(zhèn) 管 轄 19 個行政村，總?cè)丝? 萬，總面積 平方公里，耕地面積 2406公頃。 大齊區(qū)位優(yōu)越，交通便利。北依唐山市區(qū)，西距北京、天津 公里，東距秦皇島港 公里、京唐港 公里，南距曹妃甸港 50 公里，唐津、唐港高速公路穿境而過，被譽為鑲嵌在冀東環(huán)渤海經(jīng)濟圈的一顆璀璨明 11 珠。全鎮(zhèn)擁有企業(yè) 83 家，其中集體企業(yè) 2家，私營企業(yè) 26家，港澳臺商投資企業(yè) 2家，個體企業(yè) 53 家。以陶瓷、塑料、水泥、鋼鐵、洗煤為龍頭的第二產(chǎn)業(yè)已成為我鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟支柱。 大齊歷史悠久，人杰地靈。早在遼、金兩代就曾在這里建有皇帝行宮闕苑 —— 長春宮，并常得御幸，在此議政、宴慶、歌舞、游獵。被后世詩人成為金屋的“長春古淀”，清時尚有遺跡。現(xiàn)所轄大長春、小長春、 小公（宮）莊等村，以及明、清時期在這一帶設(shè)置的行政編制“長春社”，皆由此得名。千年行殿雖不在，今朝這里正芬芳。歷經(jīng)滄桑的大齊，時逢盛世，百業(yè)興旺，再也不是清詩所嘆的“見說長春宮，眼前走狐兔，金屋榛然中”，“玉顏一去無遺蹤……千秋亦復(fù)令人哀”了。 改革開放以來，特別是近幾年來，大齊人堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，本著“把握實際、發(fā)揮優(yōu)勢、增強實力、造福百姓”的發(fā)展理念，狠抓項目擴總量，加快調(diào)整促增效，扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，綜合經(jīng)濟實力迅猛提升，社會事業(yè)加速發(fā)展，一舉實現(xiàn)了撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)的夙愿。并以撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)為 契機，全鎮(zhèn)站在新的起點，瞄準新的目標，勾畫新的藍圖，以項目建設(shè)為帶動，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為拉動，以小城鎮(zhèn)和新農(nóng)村建設(shè)為牽動，著力在提升鎮(zhèn)域經(jīng)濟實力、促進農(nóng)民增收、構(gòu)建和諧社會上實現(xiàn)了新突破。 2021 年，全鎮(zhèn)實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn) 12 總值 億元，出口創(chuàng)匯 ，財政收入 7454 萬元，農(nóng)民人均純收入達 7000元，各項經(jīng)濟指標再創(chuàng)歷史最好水平。 建設(shè)條件 新梅果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社 新建 項目地 有自配水井 ， 能滿足生產(chǎn)及生活需要。同時水質(zhì)較好，能滿足生產(chǎn)果汁飲料之用。 項目地 周邊具備供電建設(shè)條件。 新梅果 品產(chǎn)銷專業(yè)合作社 內(nèi) 將 設(shè)主變壓器一臺，主變?nèi)萘繛?300KVA。本工程已 獲批從附近 110KV/10KV 區(qū)域變電站，不同母線段取兩回 10KV 電源采用電纜供電?？梢猿浞譂M足本工程需要。供電距離約為300M。 項目地 位于 新梅果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社基地內(nèi) ，界區(qū)周圍無毒害工業(yè)氣體和工業(yè)廠房，無飼養(yǎng)禽、獸等工廠，遠離市區(qū)、無污染、環(huán)境安靜、空氣清新。 、排污及環(huán)境污染 本項目部分生產(chǎn)工序在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生廢水 ,產(chǎn)生廢水為每天為 噸。排水系統(tǒng)劃分為生產(chǎn)潔凈廢水排放系統(tǒng)、生產(chǎn)污水排放系統(tǒng)、生活污 水排放系統(tǒng)、雨水排放系統(tǒng)，共四個排放系統(tǒng)。部分污水經(jīng)處理達標后，合流排放至廠區(qū)外 13 的一條下水排泄管道。根據(jù) 豐南區(qū) 環(huán)保局的要求，將對生產(chǎn)車間產(chǎn)生的生產(chǎn)、生活廢水等有害排放物進行處理達標后排放。 第四章 市場分析與市場銷售 果蔬汁飲料是指在果汁、蔬菜汁（或濃縮果汁、蔬菜汁）中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。成品中果蔬汁含量不低于 10%（ m/V），如橙汁飲料、菠蘿汁飲料、 梨 汁飲料以及番茄胡蘿卜汁等。 市場分析 近幾年來，果蔬汁飲料在經(jīng)濟發(fā)達國家發(fā)展較快，在 國外市場流行品種較為繁多，市場上常 見的有：菠蘿果汁及蔬菜汁（是有番茄汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、甜菜汁 、生菜汁、西洋菜汁、菠菜汁組成，配以食鹽、香料和檸檬酸等）。國內(nèi)果蔬汁飲料市場的大規(guī)模啟動是在 2021 年，當(dāng)年 3 月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象，僅當(dāng)年的銷售額就達到 10 億元人民幣，中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進入了果蔬汁飲品階段。 14 在我國，一些品牌的果蔬汁 已經(jīng) 上市，但其銷售狀況并不樂觀，原因：包裝低劣，其商標設(shè)計粗劣，瓶裝、聽裝表面均凹凸不平，令人產(chǎn)生質(zhì)量也“不過如此 ”的想法，據(jù)行業(yè)專家分析，未來果蔬汁可以成為一道異軍突起的潮流，但如果“原汁原味”地端上來，或生產(chǎn)加工上流于簡單轉(zhuǎn)化的形式，那就無法受到消費者青睞。作為果蔬汁，要想成為消費熱點，還需要較長一段時間 ,生產(chǎn)果蔬汁的企業(yè)，在近三年左右的時間中，首要任務(wù)是能在艱難困苦的環(huán)境中生存下去。 未來幾 年果蔬汁飲料將有良好的表現(xiàn)，尤其是果 肉 飲料將成為市場新寵。來自經(jīng)濟部門的消息顯示，果蔬汁飲料作為一種天然、低糖的新型健康飲料，越來越被消費者所接受。有統(tǒng)計數(shù)字表明，美國人年均果汁消費量為 50L 左右，與此同時，中國人年均果汁消費 量還不到 1L，差距十分明顯。在這組數(shù)字的暗示下，完全可以相信中國人 會 消費更多的果汁。調(diào)查表明，隨著高收入人群生活方式的改變，人們更加關(guān)注健康，果蔬汁飲料以補充維生素的形象出現(xiàn)，自然吸引了眾人的目光，而且隨著年輕一代可支配收入的增加，大多數(shù)消費者都認為 PET 瓶飲料更顯瀟灑時尚，具有喜歡流行特質(zhì)的人群會更多選擇 PET 包裝的果汁飲料。 首先要對已經(jīng)確定的競爭對手進行持續(xù)的跟蹤了解，搜集對手的信息，盡可能掌握對手的經(jīng)營動向，及其可能對本公司產(chǎn)生的影響。此外，也可以進行反向思考，即本公司的 15 經(jīng)營 策略可能對競爭對手產(chǎn)生哪些影響。這就需要企業(yè)建立一套有序地能夠采集和記錄競爭對手信息并能隨時調(diào)用的體系 —— 競爭對手信息搜集系統(tǒng)。在資料搜集的基礎(chǔ)上，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對資料進行經(jīng)常性的專門研究。同時，對競爭對手的經(jīng)營管理業(yè)績和能力進行分析比較，以促使自己改善企業(yè)的管理和業(yè)績。因此，在收集競爭對手的資料中，主要包括財務(wù)指標、產(chǎn)品分析、競爭優(yōu)勢、人員配置管理等等重要信息。 完善的競爭對手分析肯定有一定復(fù)雜性，因為很多資料并不能得到，根據(jù)材料內(nèi)容與對手分析的一般要點，我們粗略總結(jié)出以下不同類別的競爭對手： 主要的競爭對手 直接競爭者 （同類生產(chǎn)廠商） 名仕果汁、濟源中沃飲料等一批市場成長商 潛在的生產(chǎn)線改裝廠家 市面上現(xiàn)有品牌，如 今麥郎 、匯源、農(nóng)夫果園、果粒橙等 間接競爭者 （其他性質(zhì)碳酸飲料：如可口可樂、百事可樂等 運動功能飲料：如脈動、佳得樂等 乳飲料：如伊利、蒙牛等 16 飲料） 茶飲料與咖啡因飲料等 純水與礦物質(zhì)水等 SWOT 分析 外部環(huán)境 機會因素 (O) 威脅因素 (T) 1．國內(nèi)經(jīng)濟的日趨發(fā)展，消費水平的提高，對高質(zhì)量產(chǎn)品的要求愈發(fā)強烈； 2．人們的生活方式的變化，快 節(jié)奏的生活要求高標準的飲食； 3．全球環(huán)保意識的增強，“綠色、天然、回歸、健康”已成為國內(nèi)消費領(lǐng)域普遍心理時尚； 4． 飲料人均消費量遠低于世界水平，市場潛力巨大 ； 5． 果蔬汁市場的行業(yè)前景良好； 6． 中小 公司系列飲品生產(chǎn)的市場補缺產(chǎn)品；大企業(yè)未足夠重視，小規(guī)模追隨者也尚未能產(chǎn)生影響，公司幾乎處于無競爭狀態(tài)。 1． 當(dāng)前飲料市場競爭十分激烈，具有一定的知名度的飲料品牌，形成競爭態(tài)勢； 2． 飲料制造業(yè) 進入門檻低， 競爭者易進入； 3． 省內(nèi)目前存在多個直接競爭者，生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)有可能產(chǎn)生強烈沖擊； 4． 省外的生產(chǎn)廠商數(shù)量不斷增加，市場競 爭更難以預(yù)測。 內(nèi)部環(huán)境 優(yōu)勢因素 (S) 劣勢因素 (W) 17 1． 公司特有的地理環(huán)境及天然性保證了產(chǎn)品的品質(zhì)； 2． 企業(yè)提高了產(chǎn)品科技含量，產(chǎn)品質(zhì)量、性能較好； 3． “天然、營養(yǎng)、回歸、自然”的概念的提出，得到消費者認同，并已形成一定的忠誠顧客； 4． 企業(yè)靈活的定價策略及產(chǎn)品組合，形成了穩(wěn)定的中間渠道，并滿足了不同消費者的需求； 5． 產(chǎn)品廣告賦予產(chǎn)品深厚的地域文化底蘊，保證了產(chǎn)品和企業(yè)形象的統(tǒng)一性和持久性。 1． 公司投資少，競爭力量薄弱 2． 企業(yè)在整個飲料市場中所占的份額仍相當(dāng)??； 3． 企業(yè)對競爭者可能采取的進攻策略考慮不周，應(yīng)變能力較 差； 4． 隨著市場的逐漸成熟，營業(yè)推廣策略急需有所創(chuàng)新； 5． 公司銷售人員素質(zhì)較低，缺乏完備的人員管理制度； 6． 客戶管理缺乏必要的“人性化”的內(nèi)容，業(yè)務(wù)員的調(diào)動會影響業(yè)績，甚至出現(xiàn)客戶流失； 7． 公關(guān)活動善后工作的不周帶來負面了影響； 8． 廣告投放金額少，缺乏對市場的客觀分析和科學(xué)依據(jù)； 9． 缺乏有效的營銷規(guī)劃和控制體系及市場監(jiān)督和控制體系。 市場銷售 本項目 是以果蔬汁為產(chǎn)品主打，進入省內(nèi)果蔬汁市場，利用先進的科技加工，開創(chuàng)一種以水果、蔬菜、水果和蔬菜混合為變革的從吃水果、蔬菜到喝水果、蔬菜的消費模式 。另外配以 梨 汁、 桃 汁和低聚糖汁等產(chǎn)品形成系列產(chǎn)品組合，并在日后的發(fā)展中，準備不斷把南瓜、蘆筍、冬瓜、芹菜等蔬菜消費力方式改食用為飲用，開創(chuàng)蔬菜汁新市場。以多品種的蔬菜汁系列，完善產(chǎn)品內(nèi)容，滿足消費者的不同口味愛好。 18 新梅果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社 本身的價格策略可謂是十分靈活有效的，如反向定價從消費者可接受的角度出發(fā)，以合適、合理的價格 占領(lǐng)市場 ；基點定價則在很大程度上保持了價格穩(wěn)定，減少了不同地區(qū)中間商的竄貨現(xiàn)象；還有產(chǎn)品價格的差別性定價，不同產(chǎn)品的不同價格組成 了滿足不同消費層次的不同需求，又通過 分標價使消費者感知 價格傾向于偏低而刺激需求。 (營銷網(wǎng)絡(luò) )策略 本項目 的分銷渠道成員之間通過合同的方式協(xié)調(diào)營銷活動，并通過建立級差利潤體系，確保每個層次的中間商和營銷渠道的各個環(huán)節(jié)都可得到相應(yīng)利潤從而使銷售網(wǎng)絡(luò)得以正常運轉(zhuǎn)，這種分銷體系在市場運作中發(fā)揮了較好的作用。 在零 售商店、超市、飯店、賓館、貿(mào)易市場、批發(fā)市場……做到強勢鋪貨，搶 到大家的眼球。強勢將產(chǎn)品拉到第一線，但要采取“千樹萬樹梨花開”的策略，一夜成名。 與擅長的專業(yè)廣告公司合作，產(chǎn)品進入市場的不同階段用不同的廣告 主題給予消費者不同的認識，但產(chǎn)品“綠色、天然、自然、回歸”的理念則從始至終體現(xiàn)著產(chǎn)品形象。 19 第五章 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 根據(jù)以上對國內(nèi)外飲料消費市場的分析，及對我省及附近地區(qū)原料資源的分析，本投資項目確定主要產(chǎn)品為：果蔬汁飲料。 主要建設(shè)內(nèi)容為 生產(chǎn)主車間、清洗池、空壓機房、果蔬渣處理、蓄水池、沉淀池、泵房； 輔助工程有 配電室、地泵房、倉庫、門衛(wèi)、綜合辦公樓等。 根據(jù)以上產(chǎn)品擬新建一條 10000 噸技術(shù)先進、連續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定、投入產(chǎn)出比合理、生產(chǎn)效率 高、產(chǎn)品質(zhì)量好的專業(yè)果蔬汁飲料生產(chǎn)線。 該項目生產(chǎn)規(guī)模年加工鮮果蔬量為 50000 噸，年生產(chǎn)果蔬汁飲料 10000噸。 項目占地