【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有觀光、旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提以規(guī)劃、設(shè)計(jì)、修建農(nóng)業(yè)景觀與設(shè)施為手段 以輸出觀光、休閑、采摘、購物、品嘗、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)等旅游功能為目的。 [2]觀光農(nóng)業(yè)既不同于單純的旅游業(yè)，也不同于單純的農(nóng)業(yè)。具有集旅游觀光、農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境、生活體驗(yàn)和提升社會(huì)文化功能于一體的顯著特點(diǎn)。觀光農(nóng)業(yè)一方面以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托使旅游業(yè)獲得了一個(gè)更大的發(fā)展空間，豐富傳統(tǒng)旅游業(yè)的內(nèi)容，另一方面，觀光農(nóng)業(yè)以旅游經(jīng)營為主要手段，使農(nóng)業(yè)取得更高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)功能的多元化。它賦予了農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)新的文化內(nèi)涵，符合現(xiàn)代 生態(tài)旅游的主題要求。 觀光農(nóng)業(yè)以充分開發(fā)具有觀光農(nóng)業(yè)作為當(dāng)今生態(tài)旅游業(yè)的后起之秀，作為一種旅游體系的新興門類，在我國僅有不到三十年的歷史，所以對(duì)其理論性的研究還十分薄弱，特別是在山地城市建立農(nóng)業(yè)觀光園的相關(guān)理論的研究還相當(dāng)匱乏。 目前我國農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展還不太完善，園區(qū)的建設(shè)還存在數(shù)量頗多，效益低下；項(xiàng)目結(jié)構(gòu)過于簡(jiǎn)單，特色不鮮明；重復(fù)建設(shè)，功能雷同；季節(jié)性強(qiáng)，旅游觀光旺季短；建設(shè)水平比較低，缺乏精品工程等問題；部分園區(qū)還不能滿足人們的旅游需求，因此研究農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃方法是當(dāng)前發(fā)展我國新型旅游業(yè)最迫切、最實(shí)際 的問題，關(guān)系到新農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)村環(huán)境的改善，和當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的提高，所以具有重要的意義。 [3] 國內(nèi)外現(xiàn)狀 比較國內(nèi)外現(xiàn)狀研究，國內(nèi)的觀光農(nóng)業(yè)興起比較晚，但發(fā)展迅速，國外的觀光農(nóng)業(yè)歷史悠久，但是對(duì)農(nóng)業(yè)觀光園的研究并不多，而對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的研究比較深入。 國外現(xiàn)狀 國外的觀光農(nóng)業(yè)歷史悠久，從起源來看，觀光農(nóng)業(yè)可追溯到 19 世紀(jì)的歐洲。但最初只是小規(guī)模的，真正大規(guī)模的開展是在 20 世紀(jì)中后期，各國都開始把注意力轉(zhuǎn)向國家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，觀光農(nóng)業(yè)也隨之得到了迅速發(fā)展。出現(xiàn)了許多以觀光為浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 1 章 緒論 3 主，具有購、食、游、住等 多種附屬功能的觀光農(nóng)場(chǎng)。例如西班牙的 “帕萊多國營客棧 ”法國的 “工人菜園 ”日本 “小巖井農(nóng)場(chǎng) ”等， [4]在這些觀光農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，人們可以品嘗到當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，享受到獨(dú)特的田園風(fēng)光。這標(biāo)志著觀光農(nóng)業(yè)正從農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中獨(dú)立出來，一個(gè)新型的交叉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生?？偟膩碚f，國外觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了萌芽階段、觀光階段、度假階段、租賃階段這四個(gè)階段。 國外對(duì)農(nóng)業(yè)觀光園的研究并不是很多，而對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的研究比較深入，目前主要有兩種觀點(diǎn)：一種觀點(diǎn)認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)旅游是鄉(xiāng)村旅游最大的、獨(dú)特的分支，另一種觀點(diǎn)則認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)旅游就是鄉(xiāng)村旅游。大多數(shù)學(xué) 者較傾向于前者，因而，對(duì)觀光農(nóng)業(yè)旅游的研究一般也涵蓋在鄉(xiāng)村旅游研究之中。 國內(nèi)現(xiàn)狀 國內(nèi)的觀光農(nóng)業(yè)興起比較晚，但發(fā)展迅速。 20 世紀(jì) 70 年代，觀光果園出現(xiàn)在臺(tái)灣。到了 80 年代，改革開放較早的深圳市舉辦了荔枝節(jié)，主要目的是為了招商引資、推廣農(nóng)副產(chǎn)品，隨后又開辦了采摘園，獲得了很好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。 20世紀(jì) 90 年代以來，在可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)理念引導(dǎo)下，各地紛紛效仿，開辦了許多特色不同的旅游觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。如北京的錦繡大地、上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園、山東棗莊的石榴園、無錫馬山觀光農(nóng)業(yè)園、廈門華夏神農(nóng)大觀園、珠海的 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園、鄭州的櫻桃溝等都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，尤其是我國臺(tái)灣的發(fā)展居世界領(lǐng)先地位。 [5] 經(jīng)過近幾年的發(fā)展，觀光農(nóng)業(yè)已有了一些雛形，形成了一些經(jīng)營模式，各地對(duì)觀光農(nóng)業(yè)都有了一定的認(rèn)識(shí)，許多大城市的觀光農(nóng)業(yè)在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展中都發(fā)揮著令人矚目的作用。目前，廣州的近郊僅觀光果園就有近百個(gè)，每年接待旅游者 400 多萬，旅游收入近億元；北京近郊的觀光農(nóng)業(yè)景點(diǎn)也達(dá) 130 個(gè)，年接待游客 600 多萬，獲得經(jīng)營性收入同樣在億元以上。 [6]因此，觀光農(nóng)業(yè)在我國有其生存、發(fā)展空間，特別是科技含量高、有中國特色的觀光農(nóng)業(yè)，將會(huì)有 更為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。 隨著城鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，居民們也紛紛開始向往 “回歸大自然 ”的休閑、恬靜生活。每逢周末和假期，都不約而同地去尋找綠色空間和清新的娛樂場(chǎng)所，以領(lǐng)略，感受和體驗(yàn)鄉(xiāng)村的樸實(shí)生活，以解除緊張的工作壓力，從而得到放松。浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 1 章 緒論 4 因此，農(nóng)業(yè)觀光園有著很大的發(fā)展。 論文框架 浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 2 章 相關(guān)案例分析 5 第 2 章 相關(guān)案例分析 國外案例分析 美國迪斯尼樂園 加州迪斯尼樂園 (Disneyland Park in California)位于美國加利福尼亞州， “迪斯尼度假休閑區(qū) ” 的范圍主要包括迪斯尼樂園 、迪斯尼加州探險(xiǎn)樂園和 3間度假酒店等。至于占地廣大的園區(qū)，共分為 8 個(gè)各具不同特色的主題區(qū)。園區(qū)采用了塔式氣霧培，柱式氣霧培，轉(zhuǎn)盤式移動(dòng)氣霧培這三種方式，其中，轉(zhuǎn)盤式移動(dòng)氣霧培就是按照預(yù)定的時(shí)間周期轉(zhuǎn)動(dòng)植株，讓其根系間隔性獲得彌霧的一種方式，根系暴露于空中。園區(qū)還有各種瓜果的模具化造型，可用藝術(shù)化的塑料模式來塑造瓜果的形狀，把管道栽培進(jìn)行了藝術(shù)化造型。 [7] 大型觀光溫室內(nèi)還引入水渠系統(tǒng)，是供觀光者可搭小船駛?cè)胧覂?nèi)觀光，創(chuàng)造出很好的情調(diào)。觀光園內(nèi)的熱帶植物培育區(qū)，采用了沙培灌溉表面鋪設(shè)白石子裝飾。還有觀光型南 瓜的無土沙培，是用溫室內(nèi)水流環(huán)繞所培育出來的。 園區(qū)所培育植物的手法新穎，創(chuàng)新點(diǎn)多，高科技元素點(diǎn)多，易吸引游客，給農(nóng)業(yè)觀光園增加了豐富飛內(nèi)容。 圖 塔式氣霧培 浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 2 章 相關(guān)案例分析 6 圖 柱式氣霧培 圖 轉(zhuǎn)盤式移動(dòng)氣霧培 飯?zhí)镛r(nóng)業(yè)園 飯?zhí)锸惺俏挥陂L野縣最南端的一個(gè)中心城市，東西緊挨著赤石山脈與木曾山脈。飯?zhí)锸欣米匀毁Y源豐富、四季分明、環(huán)境 優(yōu)美、農(nóng)業(yè)歷史悠久、生物資源豐富等資源特點(diǎn)：充分發(fā)揮了該市位于日本本州的中心位置、鏈接?xùn)|西日本的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，成立南信州觀光公社，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。具體措施是，首先通過了發(fā)揮農(nóng)業(yè)教育基地的作用吸引年輕游客群來了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，體會(huì)農(nóng)村生活的樂趣，規(guī)劃市民農(nóng)園；吸引中老年游客群進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，從而增加農(nóng)村人口流動(dòng)，帶動(dòng)地區(qū)活力和增加人氣。在此基礎(chǔ)之上，當(dāng)?shù)卣鲑Y修建配套設(shè)施，開發(fā)滯留型市民農(nóng)園，吸納城市居民來此創(chuàng)業(yè)、居住，最終達(dá)到解決耕地荒廢、農(nóng)家住宅閑置等問題的目的。近年，飯?zhí)锸行蓍e農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的繁 榮有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)發(fā)展，增加了農(nóng)戶與城市居民的互動(dòng)參與性，為搞活當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)作出了很大的貢獻(xiàn)。 [8] 浙江大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)論文 第 2 章 相關(guān)案例分析 7 國內(nèi)案例分析 重慶鐵山坪農(nóng)場(chǎng) 在山地城市重慶建設(shè)山地農(nóng)業(yè)觀光園 —重慶鐵山坪農(nóng)場(chǎng)。擁有其優(yōu)越的自然條件。山地面積約 萬平方公里，擁有多種山區(qū)農(nóng)林特產(chǎn)。地形局部坡度較大，亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候較為溫和，常年適宜的環(huán)境氣候便于人們親近自然，感受生活。充分利用場(chǎng)地自身優(yōu)厚的自然資源和地理?xiàng)l件，以起伏的山脈作為綠色屏障，成為整個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的背景。在用地布局、建筑設(shè)計(jì)和植物、材料選擇等 方面充分考慮經(jīng)濟(jì)性，結(jié)合場(chǎng)地就地取材。 [9]以減少后期投入，保證農(nóng)村長期穩(wěn)定的景觀效果。充分利用農(nóng)場(chǎng)內(nèi)得天獨(dú)厚的自身?xiàng)l件，將自然景觀和人文景觀有機(jī)結(jié)合起來。在保證觀光園內(nèi)作物用地、管理用房及員工居住用房的布局合理的同時(shí)，也能滿足每個(gè)游客感