【文章內(nèi)容簡介】 神，益肺氣，補肝氣，補中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)，堅筋骨 ，祛痰，健胃。 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、 16 種氨基酸 (其中含有七種人體必需氨基酸 )、蛋白質(zhì)、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸（主含延胡索酸），以及微量元素 Ge、 P、 Fe、 Ca、 Mn、 Zn、等。靈芝對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運動等各個系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。 靈芝的食用方法： 靈芝湯：靈芝一百克，羊肚菌一百克，白糖 20克 ，水 4000 毫升，煎煮至 2021 毫升方可喝湯，此方法的藥用效果和營養(yǎng)價值都很好。 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調(diào)料喝湯吃肉。 靈芝泡酒：將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時方可喝，還可加入務(wù)必的冰糖或蜂糖。 靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，通常一朵干靈芝泡 1 杯，可沖開水喝一天。 靈芝水煎法：將靈芝剪碎，倒入罐內(nèi)，加水，象煎中藥相同的熬水服，通常煎服 3~4 次。也 可令連續(xù)水煎 3 次，裝入溫水瓶慢慢喝，天天喝多少都無限制。 靈芝澡?。红`芝 500克，熬水 34次，倒入浴盆中，加水并調(diào)至適當溫水，再進水浴盆浸泡全身，然后淋浴沖洗，對治療風濕病、關(guān)節(jié)炎、皮膚病，疏通筋絡(luò)有良好的作用。 一、靈芝湯 14 靈芝扶正湯 材料： 烏龜一只，赤靈芝（含孢子粉） 30克，大棗 10 枚，調(diào)料適量。 制法：先將烏龜?shù)谷脲亙?nèi)，用清水煮沸，撈起后去甲殼及內(nèi)臟，切塊略炒，然后與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調(diào)料入味。 功能： 可防治癌癥，增強抵御疾病的能力（ 畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。 靈芝大棗湯 配方：靈芝 20 克，大棗 50克，蜂蜜 5 克。 制法：靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次 40分鐘，取汁。合并后加入蜂蜜即成。 功效：對腫瘤細胞有抑制作用。 用法：每日 1 劑。 靈芝燉蘑菇 配方：鮮蘑菇 150 克，靈芝、當歸、龜版、枸杞子各 10 克。 制法：將當歸、龜版、枸杞子煎湯 1 小時，去藥渣。加入靈芝、蘑菇煮熟，加鹽調(diào)味服食。 功效：治白血病。 用法：每日 1 劑，連服 15 日。 靈芝強身湯 材料： 靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各 15克、瘦豬肉一百克。 制作：共煮湯，油鹽調(diào)味，每日一劑能益氣健脾、養(yǎng)血、增強機體抵御疾病的能力。 功能：適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤病者術(shù)后、化療后體虛或白血球低下者。 靈芝降糖消脂湯 材料：赤靈芝（含孢子粉） 45 克，灰樹花 20 克，野松茸 15克，北芪 15 克，淮山 30 克，山楂（或葉） 15 克，番石榴葉 10 克（或青番石榴一百克），羅漢果 1/6 只，豬橫月利一條。 制作：之上材料洗凈倒入煲內(nèi)，加清水猛火煲滾后文火再煲 2鐘頭，調(diào)味食用。 功能：對 高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。 15 靈芝銀耳湯 配方：靈芝、銀耳、黑木耳各 5 克，冰糖適量。 制法：將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。 功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。 用法：喝湯、吃木耳和銀耳。 1天服完?？砷L期服用。 靈芝二仁湯 配方： 靈芝 15 克，核桃仁 15克，甜杏仁 12 克，冰糖適量。 制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次 1 小時，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。 功效：適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。 用法：每日清晨服用。 芝三七飲 配方：靈芝 30 克，三七片 4 克。 制法：將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰 1 小時后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。 功效：加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。 用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服 10 天。 芝山藥湯 配方：靈芝 15 克，山藥 30克。 制法：將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰 1小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。 功效：加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。 用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。 芝參白糖漿 配方：靈芝 6 克，人參 6 克，黃芪 10 克，白花蛇舌草 5 克，山楂 20克，陳皮 6克，制半夏 16 6 克。 制法：將藥材一起放入砂鍋加水煎熬，用文火保持沸騰半小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液 。把兩次煎液合并，加入白糖制成糖漿 50 毫升。 功效：能消除腫瘤化療后的毒副反應(yīng)。 用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。 降脂纖體湯 材料：靈芝 30 克，東北木耳 25 克，山楂 10克或山楂葉 10 克，田七 2 克，竹蓀 15 克，蜜棗 3 只。 制作：全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲 ，調(diào)味食用。 功能：適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸部和胃部不舒適癥狀者，可起到養(yǎng)顏減肥調(diào)理腸部和胃部的輔助食療用處。 制作靈芝湯時，可對于各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞 或兔肉等，大增靈芝湯的風味。 杜仲，又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹皮。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮，按務(wù)必方法和規(guī)格加工成的一種名貴藥材。 藥用價值高，配方較寬，除有持續(xù)高效降壓用處外，還能安胎、補肝腎、強筋骨；所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑，可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經(jīng)臨床診斷鑒定證明，該藥尤以治理前期高血壓及兒童麻痹后遺癥最有效。 二、靈芝燉肉 靈芝燉豬蹄：取靈芝 15克，豬蹄 1 只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。 將豬蹄去毛后洗凈，倒入煮沸的水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中倒入豬油，燒熱加蔥姜煸香，倒入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的用處?，F(xiàn)實研究表明，靈芝能增強身體抵御疾病的能力，有健膚抗衰老的用處。《隨息居飲食譜》云：豬蹄 “ 填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑表皮，長肌肉。 ” 現(xiàn)實研究表明豬蹄含膠原蛋白，身體若缺乏就會細胞脫水，彈性減少，致使臉上表皮松弛，呈現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤表皮。 芝豬胰湯 配方：靈芝 20 克，豬胰臟 1 條。 制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡 30 分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火 17 保持沸騰 1 小時即成。 功效：主治糖尿病。 用法：分早晚兩次服用，長期服用有效。 芝豬蹄湯 配方：靈芝 30 克，豬蹄 2 只，生姜、胡椒適量。 制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡 30 分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。 功效：抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。 用法：去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。 芝粉葛豬腸湯 配方：靈芝 6 克，新鮮粉葛 300 克，豬腸 200 克，赤小豆 60 克。 制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡 30 分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰 40 分鐘即成。 功效：降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。 用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長期服用。 芝黑白木耳湯 配方：靈芝、黑木耳、白木耳各 6克，蜜棗 6 枚，瘦豬肉 200克。 制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡 30 分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰 1 小時即成。 功效：滋補肺胃， 活血潤燥，強心補腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。 用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用。 芝燉牛肉 配方：靈芝 10 克，枸杞子 10 克，牛肉 100 克，姜片 5塊。 制法