旅游管理淺談我國旅游飯店品牌經(jīng)營與管理之道(編輯修改稿)
2025-03-09 01:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 接受信息不夠快捷，信息流通渠道狹窄。我國很多旅游飯店在資金、理念、市場網(wǎng)絡、高新技術、品牌文化等方面遠遠遜于國際飯店，因此在經(jīng)營上處于下風。另一方面，雖然我國旅游飯店的服務態(tài)度正在逐步地改善，但是卻還遠遠沒有達到國際化水平，對待工作的細致程度也存在一定的問題。 （四） 飯店 品牌經(jīng)營與管理的人才稀缺 二十一世紀是人才濟濟的世紀，然而也造成某些產(chǎn)業(yè)人才流失與嚴重稀缺的局面，我國大部分旅游飯店正在遭遇這種困境。 由于國際飯店的經(jīng)營體系比較完整，使很多經(jīng)營與管理的人才垂涎，使得國內(nèi)飯店的人才大量流失，造成飯店品牌的經(jīng)營受阻，飯店經(jīng)營也由此遇到障礙而出現(xiàn)經(jīng)營不善。旅游飯店的品牌實質是一種文化的體現(xiàn)，很多飯店因為人才稀缺而無法設想出更具有吸引力的品牌。而老一輩的飯店管理人員只是憑經(jīng)驗、傳統(tǒng)觀念在辦事，不能適應現(xiàn)在的顧客需求和市場需求，導致旅游飯店品牌停止不前、沒有創(chuàng)新能力、 跟不上時代步伐，與國際飯店的距離越拉越遠。隨著飯店競爭力由飯店質量提升到飯店品牌的競爭這個高度，導致很多缺乏品牌文化內(nèi)涵的旅游飯店也由此大受沖擊。 到 2021 年末，全國共有高等旅游院校及開設旅游系（專業(yè)）的普通高等院校 852 所，比上年末增加 42 所，在校生 萬人，增 加 萬人；中等職業(yè)學校 881 所，比上年末減少 84 所，在校學生 萬人，增加 萬人。 2021 年，全行業(yè)在職人員培訓總量達 萬人次，比上年增加 萬人次，增長 %。雖然 在校的人數(shù)和高校的數(shù)量在增加，但是質量卻不能令社會和飯店行業(yè)滿意。 三、旅游飯店品牌經(jīng)營與管理的策略 常言道要對癥下藥，才能藥到病除。針對以上出現(xiàn)的問
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