最新幼兒園食堂管理人員責(zé)任書(shū)幼兒園食堂管理人員工作總結(jié)(大全8篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 14:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 我恥的觀念。團(tuán)結(jié)同志，語(yǔ)言文明，有大局意識(shí)，嚴(yán)禁拉幫結(jié)派，搞不正之風(fēng)。嚴(yán)格執(zhí)行校規(guī)校紀(jì)。日常工作期間必須早來(lái)晚走，節(jié)假日必須隨叫隨到，不得以任何理由推諉。樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，及時(shí)高效的完成領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。嚴(yán)禁非從業(yè)人員進(jìn)入食品加工區(qū)。經(jīng)常對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。虛心聽(tīng)取師生對(duì)食堂的意見(jiàn)，及時(shí)進(jìn)行更改。樹(shù)立高度的安全責(zé)任意識(shí)，杜絕安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。師生滿意率達(dá)不到70%以上的，需在學(xué)校會(huì)議上作出解釋?zhuān)B續(xù)兩年以上達(dá)不到70%以上的，學(xué)校將給予通報(bào)批評(píng)。責(zé)任人簽名：校長(zhǎng)簽名：簽訂時(shí)間：學(xué)校蓋章：幼兒園食堂管理人員責(zé)任書(shū)篇五食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，戴工作帽，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)，要參加上級(jí)及學(xué)校組織的食堂食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。采購(gòu)食品人員，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保持期的食品及原料。新購(gòu)食品應(yīng)由入庫(kù)人員驗(yàn)收并且保證每天的出入庫(kù)，并作好相關(guān)記錄。炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開(kāi)，用后洗凈保潔存放，按時(shí)進(jìn)行消毒。餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實(shí)保潔措施。配備專(zhuān)用留樣冰箱，每種飯菜留樣(不能低于100克），作好記錄，標(biāo)明日期，冷藏保存48小時(shí)。嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。1潲水處理要與處理方簽訂合同，明確去向及用途，不能流入私人作坊加工流入市場(chǎng)，只能是喂牲畜。1責(zé)任期限從20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。負(fù)責(zé)人：xxx20xx年xx月xx日幼兒園食堂管理人員責(zé)任書(shū)篇六一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一
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