最新包裝車(chē)間管理制度(3篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 11:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)進(jìn)入包裝間。、進(jìn)食和隨地吐痰。，機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈，無(wú)殘?jiān)⒒覊m存窗。，殘留廢料垃圾及時(shí)清理離開(kāi)車(chē)間。食品倉(cāng)庫(kù)及冷藏保鮮庫(kù)衛(wèi)生管理制度：控制產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品受到污染；：適用于產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生控制：生產(chǎn)部；：倉(cāng)管；：5..。，并記錄驗(yàn)收結(jié)果，才能投入生產(chǎn)使用。，做到地面無(wú)灰塵，屋頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛。，按入庫(kù)先后批次生產(chǎn)日期分別存放，并對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。，要按批次存放，做到先入先出且不得擠壓。，應(yīng)及時(shí)防霉及庫(kù)房保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?。，不可過(guò)分密集，庫(kù)房應(yīng)鋪木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著地。、成品，不能存放，應(yīng)及時(shí)清理出庫(kù)。、貯存食品原輔料、成品的庫(kù)房不得殘留異味。、應(yīng)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃與消毒，消毒前應(yīng)清庫(kù)并注意消毒劑對(duì)食品的污染。.、庫(kù)房應(yīng)做好防雨防潮工作。避免庫(kù)房漏水。、庫(kù)房應(yīng)做好防鼠、防蟲(chóng)措施。、冷藏保鮮庫(kù)的衛(wèi)生管理、冷藏庫(kù)設(shè)有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求準(zhǔn)確控制，盡量減少溫度的波動(dòng)。、冷藏庫(kù)周?chē)鷪?chǎng)地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒，冷藏庫(kù)及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔，注意搞好防霉除臭和消毒工作。，做到不殘留污水污泥。、食品應(yīng)按入庫(kù)日期批號(hào)分別存放，先入先出，防止冷藏食品超過(guò)期限，在貯存過(guò)程中，應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。、庫(kù)房應(yīng)定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經(jīng)通風(fēng)涼干后方可使用。、庫(kù)房不得殘留異味。、庫(kù)房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。、冷藏庫(kù)應(yīng)密閉無(wú)漏風(fēng)，且做好防鼠、防蟲(chóng)措施。包裝車(chē)間管理制度篇二為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。負(fù)責(zé)本部門(mén)的環(huán)境衛(wèi)生，每人必須負(fù)責(zé)各自所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生。每天下班后必須打掃衛(wèi)生，（車(chē)間內(nèi)的門(mén)、窗戶、生產(chǎn)線、風(fēng)扇等都須清潔）。車(chē)間的垃圾須傾倒到指定的垃圾區(qū)域，不得四處亂倒。工具放在指定的區(qū)域，專(zhuān)組專(zhuān)人保管，不得亂丟、甚至損壞。所
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