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正文內(nèi)容

員工培訓方案酒店員工培訓方案(四篇)(編輯修改稿)

2025-08-14 00:53 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 于頻繁接觸,一種團隊精神便在組織中自然形成,而且,這樣做也鍛煉了培訓指導者本人的領(lǐng)導才能,當組織業(yè)務(wù)繁忙,組織內(nèi)部分不出人手來設(shè)計和實施員工的培訓方案,那么就要求諸于外部培訓資源。工作出色的人員并不一定能培訓出一個同樣工作出色的員工,因為教學有其自身的一些規(guī)律,外部培訓資源恰好大多數(shù)是熟悉成人學習理論的培訓人員。外部培訓人員可以根據(jù)組織來量體裁衣,并且可以比內(nèi)部資源提供更新的觀點,更開闊的視野,但外部培訓資源也有其不足之處,一方面,外部人員需要花時間和精力用于了解組織的情況和具體的培訓需求,這將提高培訓成本;另一方面,利用外部人員培訓,組織的領(lǐng)導對具體的培訓過程不負責任,對員工的發(fā)展逃避責任。外部資源和內(nèi)部資源各有優(yōu)缺點,但比較之下,還是首推內(nèi)部培訓資源,只有在組織業(yè)務(wù)確實繁忙,分不開人手時,或確實內(nèi)部培訓資源缺乏適當人選時,才可選擇外部培訓資源,但盡管如此,也要把外部資源與內(nèi)部資源結(jié)合使用才為最佳。確定受訓者根據(jù)組織的培訓需求分析,不同的需求決定不同的培訓內(nèi)容,從而大體上確定不同的培訓對象,即受訓者。崗前培訓是向新員工介紹組織的規(guī)章制度、文化以及組織的業(yè)務(wù)和員工,新員工來到公司,面對一個新環(huán)境,他們不太了解組織的歷史和組織文化,不了解組織的運行計劃和遠景規(guī)劃,不了解公司的政策,不了解自己的崗位職責,不熟悉自己的上司、同僚及下屬,因此新員工進入公司或多或少都會產(chǎn)生一些緊張不安,為了使新員工消除緊張情緒,使其迅速適應(yīng)環(huán)境,企業(yè)必針對以上各方面進行崗前培訓,由崗前培訓內(nèi)容決定了的受訓者只能是組織的新員工,對于老員工來說,這些培訓毫無意義。對于即將升遷的員工及轉(zhuǎn)換工作崗位的員工,或者不能適應(yīng)當前崗位的員工,他們的職能與既有的職務(wù)或預(yù)期的職務(wù)出現(xiàn)了差異,職務(wù)大于職能,對他們就需要進行培訓。對他們可采用在崗培訓或脫產(chǎn)培訓,而無論采用哪種培訓方式,都是以知識培訓、技能培訓和素質(zhì)培訓為內(nèi)容,而不同內(nèi)容的知識培訓、技能培訓和素質(zhì)培訓確定了不同的受訓者。在具體的培訓需求分析后,根據(jù)需求會確定具體的培訓內(nèi)容,根據(jù)需求分析也確定了哪些員工缺乏哪些知識或技能,培訓內(nèi)容與缺乏的知識及技能相吻合者即為本次受訓者。雖然培訓內(nèi)容決定了大體上的受訓者,但并不等于說這些就是受訓者,還應(yīng)從確定的這些大體上的受訓者的角度看其是否適合受訓。首先看這些人對培訓是否感興趣,若不感興趣則不易讓其受訓,因為沒有積極性,效果肯定不會很好;另一方面,要看其個性特點,有些個性是天生的,既使通過培訓能掌握所需的知識、技能,但他仍不適合于該工作,則他屬于要換崗位,而不是需要培訓。從培訓內(nèi)容及受訓者兩方面考慮,最終確定受訓者。培訓日期的選擇培訓日期的選擇。什么時候需要就什么時候培訓,這道理顯而易見,但事實上,做到這一點并不容易,卻往往步入一些誤區(qū),下面的做法就是步入了誤區(qū)。許多公司往往是在時間比較方便或培訓費用比較便宜的時候提供培訓。如許多公司把握計劃訂在生產(chǎn)淡季以防止影響生產(chǎn),卻不知因為未及時培訓卻造成了大量次品、廢品或其他事故,代價更高,再如有些公司把培訓訂在培訓費用比較便宜的時候,而此時其實并不需要培訓,卻不知在需要培訓時進行再培訓卻需要會出再培訓的成本。員工培訓方案的設(shè)計必須做到何時需要何時培訓,通常情況下,有下列四種情況之一時就需要進行培訓。第一,新員工加盟組織。大多數(shù)新員工都要通過培訓熟悉組織的工作程序和行為標準,既使新員工進入組織進已擁有了優(yōu)異的工作技能,他們也必須了解組織運作中的一些差別,很少有員工剛進入組織就掌握了組織需要的一切技能。第二,員工即將晉升或崗位輪換。雖然員工已經(jīng)成為組織的老員工,對于組織的規(guī)章制度、組織文化及現(xiàn)任的崗位職責都十分熟悉,但晉開到新崗位或輪換到新崗位,從事新的工作,則會產(chǎn)生新的要求,盡管員工在原有崗位上干得非常出色,對于新崗位準備得卻不一定充分,為了適應(yīng)新崗位,則要求對員工進行培訓。第三,由于環(huán)境的改變,要求不斷地培訓老員工。由于多種原因,需要對老員工進行不斷培訓。如引進新設(shè)備,要求對老員工培訓新技術(shù);購進新軟件,要求員工學會安裝與使用。為了適應(yīng)市場需求的變化,組織都在不斷調(diào)制自己的經(jīng)營策略,每次調(diào)整后,都需對員工進行培訓。第四,滿足補救的需要。由于員工不具備工作所需要的基本技能,從而需要培訓進行補救。在下面兩種情況下,必須進行補救培訓:一,由于勞動力市場緊缺或行政干預(yù)或其它各方面的原因,你不得不招聘了不符合要求的職員;二,招聘時看起來似乎具備條件,但實際使用上其表現(xiàn)卻不盡人意。在作培訓需求分析時,確定需要培訓哪些知識與技能,根據(jù)以往的經(jīng)驗,對這些知識與技能培訓作出日程安排,看大致需要多少時間,以及培訓真正見效所需的時間,從而推斷培訓提前期的長短,根據(jù)何時需用這些知識與技能及提前期,最終確定培訓日期。適當培訓方法的選擇組織培訓的方法有多種,如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等,各種培訓方法都有其自身的優(yōu)缺點,為了提高培訓質(zhì)量,達到培訓目的,往往需要各種方法配合起來,靈活使用,下面著重分析講授法、演示法、案例法三種常用方法,在培訓時可根據(jù)培訓方式、培訓內(nèi)容、培訓目的而擇一或擇多種配合使用。(1)講授法講授法就是指講授者通過語言表達,系統(tǒng)地向受訓者傳授知識,期望這些受訓者能記住其中的重要觀念與特定知識。講授法用于教學時要求:①講授內(nèi)容要有科學性,它是保證講授質(zhì)量的首要條件;②講授要有系統(tǒng)性,條理清楚,重點突出;③講授時語言要清晰,生動準確;④必要時應(yīng)用板書。講授法雖是培訓中應(yīng)用最普及的一種方法,但它既有顯而易見的優(yōu)點,同時,也有很多缺陷。講授法的優(yōu)點:①有利于受訓者系統(tǒng)地接受新知識;②容易掌握和控制學習的進度;③有利于加深理解難度大的內(nèi)容;④可以同時對許多人進行教育培訓。其缺點為:①講授內(nèi)容具有強制性,受訓者無權(quán)自主選擇學習內(nèi)容;②學習效果易受教師講授的水平影響;③只是教師講授,沒有反饋;④受訓者之間不能討論,不利于促進理解;⑤學過的知識不易被鞏固。(2)演示法演示法是運用一定的實物和教具,通過實地示范,使受訓者明白某種事務(wù)是如何完成的。演示法要求:①示范前準備好所有的用具,擱置整齊;②讓每個受訓者都能看清示范物;③示范完畢,讓每個受中者試一試;④對每個受訓者的試做都給予立即的反饋。演示法用于教學同樣優(yōu)點與缺點并存。其優(yōu)點為:①有助于激發(fā)受訓者的學習興趣;②可利用多種感官,做到看、聽、想、問相結(jié)合;③有利于獲得感性知識,加深對所學內(nèi)容的印象。演示法的缺點為:①適用的范圍有限,不是所有的內(nèi)容都能演示;②演示裝置移動不方便,不利于教學場所的交更;③演示前需要一定的費用和精力做準備。(3)案例法:案例是指用一定視聽媒介,如文字、錄音、錄像等,所描述的客觀存在的真實情景。它作為一種研究工具早就廣泛用于社會科學的調(diào)研工作中,20年代起,哈佛商學院首先把案例用于管理教學,稱
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