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正文內(nèi)容

員工培訓(xùn)方案酒店員工培訓(xùn)方案(四篇)(編輯修改稿)

2025-08-14 00:53 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 于頻繁接觸,一種團隊精神便在組織中自然形成,而且,這樣做也鍛煉了培訓(xùn)指導(dǎo)者本人的領(lǐng)導(dǎo)才能,當(dāng)組織業(yè)務(wù)繁忙,組織內(nèi)部分不出人手來設(shè)計和實施員工的培訓(xùn)方案,那么就要求諸于外部培訓(xùn)資源。工作出色的人員并不一定能培訓(xùn)出一個同樣工作出色的員工,因為教學(xué)有其自身的一些規(guī)律,外部培訓(xùn)資源恰好大多數(shù)是熟悉成人學(xué)習(xí)理論的培訓(xùn)人員。外部培訓(xùn)人員可以根據(jù)組織來量體裁衣,并且可以比內(nèi)部資源提供更新的觀點,更開闊的視野,但外部培訓(xùn)資源也有其不足之處,一方面,外部人員需要花時間和精力用于了解組織的情況和具體的培訓(xùn)需求,這將提高培訓(xùn)成本;另一方面,利用外部人員培訓(xùn),組織的領(lǐng)導(dǎo)對具體的培訓(xùn)過程不負(fù)責(zé)任,對員工的發(fā)展逃避責(zé)任。外部資源和內(nèi)部資源各有優(yōu)缺點,但比較之下,還是首推內(nèi)部培訓(xùn)資源,只有在組織業(yè)務(wù)確實繁忙,分不開人手時,或確實內(nèi)部培訓(xùn)資源缺乏適當(dāng)人選時,才可選擇外部培訓(xùn)資源,但盡管如此,也要把外部資源與內(nèi)部資源結(jié)合使用才為最佳。確定受訓(xùn)者根據(jù)組織的培訓(xùn)需求分析,不同的需求決定不同的培訓(xùn)內(nèi)容,從而大體上確定不同的培訓(xùn)對象,即受訓(xùn)者。崗前培訓(xùn)是向新員工介紹組織的規(guī)章制度、文化以及組織的業(yè)務(wù)和員工,新員工來到公司,面對一個新環(huán)境,他們不太了解組織的歷史和組織文化,不了解組織的運行計劃和遠(yuǎn)景規(guī)劃,不了解公司的政策,不了解自己的崗位職責(zé),不熟悉自己的上司、同僚及下屬,因此新員工進入公司或多或少都會產(chǎn)生一些緊張不安,為了使新員工消除緊張情緒,使其迅速適應(yīng)環(huán)境,企業(yè)必針對以上各方面進行崗前培訓(xùn),由崗前培訓(xùn)內(nèi)容決定了的受訓(xùn)者只能是組織的新員工,對于老員工來說,這些培訓(xùn)毫無意義。對于即將升遷的員工及轉(zhuǎn)換工作崗位的員工,或者不能適應(yīng)當(dāng)前崗位的員工,他們的職能與既有的職務(wù)或預(yù)期的職務(wù)出現(xiàn)了差異,職務(wù)大于職能,對他們就需要進行培訓(xùn)。對他們可采用在崗培訓(xùn)或脫產(chǎn)培訓(xùn),而無論采用哪種培訓(xùn)方式,都是以知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)為內(nèi)容,而不同內(nèi)容的知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)確定了不同的受訓(xùn)者。在具體的培訓(xùn)需求分析后,根據(jù)需求會確定具體的培訓(xùn)內(nèi)容,根據(jù)需求分析也確定了哪些員工缺乏哪些知識或技能,培訓(xùn)內(nèi)容與缺乏的知識及技能相吻合者即為本次受訓(xùn)者。雖然培訓(xùn)內(nèi)容決定了大體上的受訓(xùn)者,但并不等于說這些就是受訓(xùn)者,還應(yīng)從確定的這些大體上的受訓(xùn)者的角度看其是否適合受訓(xùn)。首先看這些人對培訓(xùn)是否感興趣,若不感興趣則不易讓其受訓(xùn),因為沒有積極性,效果肯定不會很好;另一方面,要看其個性特點,有些個性是天生的,既使通過培訓(xùn)能掌握所需的知識、技能,但他仍不適合于該工作,則他屬于要換崗位,而不是需要培訓(xùn)。從培訓(xùn)內(nèi)容及受訓(xùn)者兩方面考慮,最終確定受訓(xùn)者。培訓(xùn)日期的選擇培訓(xùn)日期的選擇。什么時候需要就什么時候培訓(xùn),這道理顯而易見,但事實上,做到這一點并不容易,卻往往步入一些誤區(qū),下面的做法就是步入了誤區(qū)。許多公司往往是在時間比較方便或培訓(xùn)費用比較便宜的時候提供培訓(xùn)。如許多公司把握計劃訂在生產(chǎn)淡季以防止影響生產(chǎn),卻不知因為未及時培訓(xùn)卻造成了大量次品、廢品或其他事故,代價更高,再如有些公司把培訓(xùn)訂在培訓(xùn)費用比較便宜的時候,而此時其實并不需要培訓(xùn),卻不知在需要培訓(xùn)時進行再培訓(xùn)卻需要會出再培訓(xùn)的成本。員工培訓(xùn)方案的設(shè)計必須做到何時需要何時培訓(xùn),通常情況下,有下列四種情況之一時就需要進行培訓(xùn)。第一,新員工加盟組織。大多數(shù)新員工都要通過培訓(xùn)熟悉組織的工作程序和行為標(biāo)準(zhǔn),既使新員工進入組織進已擁有了優(yōu)異的工作技能,他們也必須了解組織運作中的一些差別,很少有員工剛進入組織就掌握了組織需要的一切技能。第二,員工即將晉升或崗位輪換。雖然員工已經(jīng)成為組織的老員工,對于組織的規(guī)章制度、組織文化及現(xiàn)任的崗位職責(zé)都十分熟悉,但晉開到新崗位或輪換到新崗位,從事新的工作,則會產(chǎn)生新的要求,盡管員工在原有崗位上干得非常出色,對于新崗位準(zhǔn)備得卻不一定充分,為了適應(yīng)新崗位,則要求對員工進行培訓(xùn)。第三,由于環(huán)境的改變,要求不斷地培訓(xùn)老員工。由于多種原因,需要對老員工進行不斷培訓(xùn)。如引進新設(shè)備,要求對老員工培訓(xùn)新技術(shù);購進新軟件,要求員工學(xué)會安裝與使用。為了適應(yīng)市場需求的變化,組織都在不斷調(diào)制自己的經(jīng)營策略,每次調(diào)整后,都需對員工進行培訓(xùn)。第四,滿足補救的需要。由于員工不具備工作所需要的基本技能,從而需要培訓(xùn)進行補救。在下面兩種情況下,必須進行補救培訓(xùn):一,由于勞動力市場緊缺或行政干預(yù)或其它各方面的原因,你不得不招聘了不符合要求的職員;二,招聘時看起來似乎具備條件,但實際使用上其表現(xiàn)卻不盡人意。在作培訓(xùn)需求分析時,確定需要培訓(xùn)哪些知識與技能,根據(jù)以往的經(jīng)驗,對這些知識與技能培訓(xùn)作出日程安排,看大致需要多少時間,以及培訓(xùn)真正見效所需的時間,從而推斷培訓(xùn)提前期的長短,根據(jù)何時需用這些知識與技能及提前期,最終確定培訓(xùn)日期。適當(dāng)培訓(xùn)方法的選擇組織培訓(xùn)的方法有多種,如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等,各種培訓(xùn)方法都有其自身的優(yōu)缺點,為了提高培訓(xùn)質(zhì)量,達到培訓(xùn)目的,往往需要各種方法配合起來,靈活使用,下面著重分析講授法、演示法、案例法三種常用方法,在培訓(xùn)時可根據(jù)培訓(xùn)方式、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的而擇一或擇多種配合使用。(1)講授法講授法就是指講授者通過語言表達,系統(tǒng)地向受訓(xùn)者傳授知識,期望這些受訓(xùn)者能記住其中的重要觀念與特定知識。講授法用于教學(xué)時要求:①講授內(nèi)容要有科學(xué)性,它是保證講授質(zhì)量的首要條件;②講授要有系統(tǒng)性,條理清楚,重點突出;③講授時語言要清晰,生動準(zhǔn)確;④必要時應(yīng)用板書。講授法雖是培訓(xùn)中應(yīng)用最普及的一種方法,但它既有顯而易見的優(yōu)點,同時,也有很多缺陷。講授法的優(yōu)點:①有利于受訓(xùn)者系統(tǒng)地接受新知識;②容易掌握和控制學(xué)習(xí)的進度;③有利于加深理解難度大的內(nèi)容;④可以同時對許多人進行教育培訓(xùn)。其缺點為:①講授內(nèi)容具有強制性,受訓(xùn)者無權(quán)自主選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容;②學(xué)習(xí)效果易受教師講授的水平影響;③只是教師講授,沒有反饋;④受訓(xùn)者之間不能討論,不利于促進理解;⑤學(xué)過的知識不易被鞏固。(2)演示法演示法是運用一定的實物和教具,通過實地示范,使受訓(xùn)者明白某種事務(wù)是如何完成的。演示法要求:①示范前準(zhǔn)備好所有的用具,擱置整齊;②讓每個受訓(xùn)者都能看清示范物;③示范完畢,讓每個受中者試一試;④對每個受訓(xùn)者的試做都給予立即的反饋。演示法用于教學(xué)同樣優(yōu)點與缺點并存。其優(yōu)點為:①有助于激發(fā)受訓(xùn)者的學(xué)習(xí)興趣;②可利用多種感官,做到看、聽、想、問相結(jié)合;③有利于獲得感性知識,加深對所學(xué)內(nèi)容的印象。演示法的缺點為:①適用的范圍有限,不是所有的內(nèi)容都能演示;②演示裝置移動不方便,不利于教學(xué)場所的交更;③演示前需要一定的費用和精力做準(zhǔn)備。(3)案例法:案例是指用一定視聽媒介,如文字、錄音、錄像等,所描述的客觀存在的真實情景。它作為一種研究工具早就廣泛用于社會科學(xué)的調(diào)研工作中,20年代起,哈佛商學(xué)院首先把案例用于管理教學(xué),稱
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