【文章內容簡介】 咿呀作響。第二道工序：油菜籽碾成粉末之后必須用木甑蒸熟，然后用稻草墊底將它填入圓形的鐵箍之中，做成胚餅，胚餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，在油槽右側裝上木楔就可以開榨了。第三道工序：手工榨油坊的“主機”是一根粗碩的“油槽木”，它必須是一根百年以上的松木，或是百年以上的紅鑿木，長度一般在4米以上，—1米，樹中心鑿出一個“油槽”，油胚餅填裝在“油槽”里。開榨時，掌錘的老大，執(zhí)著懸吊在空中的撞錘，唱著節(jié)奏性特強的山歌，在兩個助手的和應下，將長達5米有余的撞錘，悠悠地撞到油槽中的“進樁”上，于是，被擠榨的油胚便流出一縷縷金黃色的清油。榨油季節(jié)結束之日，榨工將油坊洗掃干凈之后，擺一桌豐盛的完工酒，像開工時一樣，眾人先在趙公神位面前頂禮膜拜，將祖師送回天堂，然后劃拳行令，不醉不散。榨油坊，這個詩意濃濃的民俗事象將永久傳承著一種文明，傳承著一種古老的農耕文化。下一站來到的是大碑紙坊。平樂鎮(zhèn)自宋代起就有了造紙作坊，至明清時期十分興盛，現(xiàn)存的遺址有七十四處，在全國現(xiàn)存的古造紙遺址中十分罕見，極具保護價值。我們這里出產的紙叫草紙，工藝流程為：浸料：選用將生枝葉的竹子，每節(jié)截斷成五七尺長，放進料池，注水其中漂浸，浸至20天以上。槌洗：洗去粗殼與青皮。其中竹穰形同苧麻樣，用上好石灰汁涂漿，入篁桶下煮。煮竹：將槌洗后的竹料放入篁桶，蒸煮8天，冷卻1天后，取出竹麻，放入清水漂塘之內洗凈。舂料：將竹麻用柴灰漿過，放入釜中，其上按平，平鋪稻草灰寸許。桶內水滾沸，即取出別桶之中，仍用灰汁淋下，若水冷，燒開再淋。十余天后，竹料自然臭爛。取出入臼受舂。舂至形同泥面，倒入槽內。抄紙：兩手持簾入水，蕩起竹麻入于簾內，落紙于板上，厚薄由人手法，輕蕩則薄，重蕩則厚。榨床：將毛坯紙疊積板壓，使水汽凈盡流干。焙紙：先用土磚砌成夾火巷，用磚蓋在火巷表面，數(shù)塊之間即空一磚?；饸鈴拇u隙透出，外磚盡熱，將濕紙用細銅鑷逐張揭起焙干后，揭起成軼?？赐赀@么多工序，您是否想拿起工具，體驗一番古法造紙之樂?？赐暝旒?，我們就可以來看松墨堂了，這里展示的是中國古代的四大發(fā)明之一——印刷術。我國古代應用最早的印刷術是雕版印刷，大約在晉代就出現(xiàn)了。其原理是：將需要印刷的文字或圖像，書寫(畫)于薄紙上，再反貼于木板表面，由刻板工匠雕成反體凸字，即成印版。印刷時先在印版表面刷墨，再將紙張覆于印版，用干凈刷子均勻刷過，揭起紙張后，印版上的圖文就清晰地轉印到紙張上，從而完成一次印刷。您也可以在這里體驗一下，古人印刷，原來如此簡單有趣?？赐晁赡?，天工應物風情園的內容基本上就看完了。是否意猶未盡，是否覺得這世外桃源還缺點什么?對了，男耕女織、阡陌交通的農家生活還沒體會呢。前方的二十四節(jié)氣田是專為您設計的，您想種植點什么呢?隨便挑一個吧，種完不用擔心，這里會有專業(yè)的農夫為您進行呵護，下次您來的時候，說不定已經碩果累累，豐收在望了。如果您不放心，那就經常來看看吧。走完風情園行程，我們就順濱江文化路，到水上人家去看看。濱江文化路?為什么稱之為文化路?大家不妨看看您的腳下，那紅砂石與瓦礫組合而成的路，不是一般的路面，很有講究。中間鋪設的瓦礫似的碎片全部采自“邛窯”遺址出土的邛陶碎片，雖然碎片已經不值分文，但當他作為歷史文化的見證，鋪在這條通往古鎮(zhèn)的小路上，我們就不得不去回想，歷史帶給我們的，是多么豐富精神財富。文化路留給我們的是前輩苦心積累的文化沉淀，好好珍惜我們的今天，才是祖輩之福啊!在文化路上，順便再給您講講平樂的八大文化：平樂的古建筑遺產眾多，文物古跡保存完好，傳統(tǒng)文化比較集中，形成了獨特的水文化、火文化、紙文化、鐵文化、路文化、茶文化、宗教文化和民俗文化等具有較高藝術價值的歷史文化，如果您想仔細了解這些文化，那就需要您在平樂好好地去品味一番了。不知不覺，已走完大半行程?，F(xiàn)在我們看到的小堰渠就是黃金堰了，據《尚書禹貢》記載，大禹治水到蒙山一帶，因水勢過大，幾次筑堰均告失敗，于是“撒黃金壘土”，白沫江從此馴服，滋潤平樂盆地的千頃良田，“水旱從人”，因名“黃金堰”?，F(xiàn)在走的這個地方叫河濱公園，前邊出現(xiàn)了一棵參天大樹，此樹名為皂角樹，已有700多年的樹齡。大家都知道這個皂角樹的果實作用很大，在古代還沒有肥皂、洗發(fā)水的時候，老百姓就將皂角樹的果實揉碎，然后用水蒸煮，過濾出黑色的汁液，這就是皂角液，用作洗滌之用，是非常環(huán)保的洗滌用品。但現(xiàn)在前面的紅砂石礅，它的作用您恐怕難以猜到，其一，大家都看到此樹已經明顯傾斜，這個紅砂石礅呢是用來鎮(zhèn)根的，防止其破壞行走的路面。其二，古代建筑、園林很講究自然和諧，這樣傾斜著給人十分突兀的感覺，那么這個石礅呢就正好起到視覺平衡的效果。還有一點很有意思，大家仔細觀察，這個石礅外圓內方，反映了古人“天圓地方”的觀念。走過皂角樹，前方的是平落堂，內有銀家大院，銀家大院是晚清時期一位姓銀的造紙商人所修建的宅院。大院最初由四個不規(guī)則的大天井和三個小天井構成七星抱月的格局，現(xiàn)在只保留了一大一小兩個天井。院落建筑尺度大，空間通連奇巧，構件制作精巧，木窗錦紋多變，柱礎雕刻生動，實為川西古代四合院之精品。遠方前處的大樓就是大家聽聞已久的劍仙樓，劍仙樓是一座高踞白沫江橋頭近樂善橋的閣樓，與八店街碼頭遙相呼應，登樓可一攬古鎮(zhèn)風光。古時常有講評書說劍仙的在此開場，且南來北往的客商多喜在此休閑品茶或談生意，歷經多少滄桑歲月皆是如此，故人們美名其曰“劍仙樓”?，F(xiàn)已按照回憶重新恢復。現(xiàn)在我們來看看平樂特色旅游產品瓷胎竹編。它是以瓷器器皿為胎，用纖細如發(fā)的竹絲，柔軟如綢的竹蔑，依胎編織而成。瓷胎竹編用的竹絲選料非常嚴格，在四川生產的一百多種竹子中，只選中了邛崍平樂生長的慈竹，而且必須是節(jié)距在66厘米以上、無劃傷痕跡的“兩年青”壯竹。50公斤慈竹經反復挑選加工，最后只得成品竹絲400克。制成的經蔑薄如綢，緯絲繃如毛發(fā)，且粗細均勻，柔韌適度，原料制作的技術要求極高。瓷胎竹編工藝品的編織技藝要求高，難度大。從起底、翻底、翻頂、鎖口的全部工序，都要求不出現(xiàn)竹絲接頭，不出現(xiàn)絞絲、疊絲等技術差錯，始終保持經蔑緯絲比例勻稱，給人以一氣呵成之感。瓷胎竹編在圖案設計方面，由簡單的花邊發(fā)展到復雜多變的幾何圖案、提花圖案、隱花圖案和山水花鳥等自然圖案。瓷胎竹編工藝品，除了傳統(tǒng)的花瓶、咖啡具、茶具、飯碗等產品外，還有首飾盒、文具、筆筒、竹壓盤等。我們的瓷胎竹編工藝還被列為四川省首批非物質文化遺產。目前，竹編產品已經遠銷國外，還有平樂的竹麻號子和孔明燈也是四川省和成都市的非物質文化遺產，他們的保護將給平樂古鎮(zhèn)保留更多的歷史財富。歡樂的時光總是這么短暫，看完瓷胎竹編，我們的平樂之行也就此走一整圈了。下來您可以好好仔細去品味下古鎮(zhèn)的點點滴滴。期待您下次再光臨平樂，感受這秦漢古鎮(zhèn)川西水鄉(xiāng)的獨特魅力!古鎮(zhèn)文化賞析。平樂的古建筑遺產眾多，文物古跡保存完好，傳統(tǒng)文化比較集中，形成了獨特的水文化、火文化、紙文化、鐵文化、路文化、茶文化、宗教文化和民俗文化等具有較高藝術價值的歷史文化：水文化。穿鎮(zhèn)而過的白沫江是平樂的母親河，同時也是平樂富裕與文明的見證者。北宋初年，火井縣治遷至平樂，大批移民入川而來，利用當?shù)刎S富的竹資源和水資源開紙廠、搞航運，使平樂一度成為規(guī)?？涨暗摹霸旒埻鯂保⒔ǔ闪恕敖鲿^”、“湖廣會館”等移民商貿的匯聚之地。當?shù)氐募垺⒉?、柴、布、竹等特色山貨便由白沫江水路下南河，一路從府南河進成都，一路從樂山出四川。陸路則由平樂川南蜀道直至云南、緬甸。昔時，古鎮(zhèn)數(shù)道水碼頭帆檣如林，數(shù)條商業(yè)街道商賈云集，岸邊茶樓酒肆旌歌繞梁、酒綠燈紅。白沫江上商船爭流、穿梭不斷。古驛道上搖鈴陣陣、車馬奔馳，好一幅活脫脫的川西“清明上河圖”。依水而建，因水而興是平樂水文化的獨特體現(xiàn)?；鹞幕Ｎ覈鞘澜缟献钤缋锰烊粴獾膰?，全世界公認的早于西方一千多年，其發(fā)源地就在平樂。西漢時期，平樂就利用淺層天然氣煮鹽冶鐵。三國時期，諸葛亮屯兵平樂，事農耕，開“屯墾”先河，同時，親臨平樂“祭火井”，開發(fā)天然氣，治鐵鑄器。至今一平方公里的土地上，仍然“鐵屑”(煉鐵廢渣)遍地。平樂人蒲元還為諸葛亮設計和制造了“木牛流馬”，并進而發(fā)明“淬火”技術。為了紀念諸葛亮，平樂人至今仍然保持著燃放“孔明燈”的習俗。紙文化。宋《九域志》稱：“平樂鎮(zhèn)，瀕河，水陸通道，市口繁富，紙市猶大”。平樂自南宋以來即為造紙之鄉(xiāng)，據《邛州志》載：“成都草紙半平樂”，這是當時平樂紙鄉(xiāng)盛產紙的真實寫照，平樂出產的紙直到解放前期都十分有名，暢銷整個東南亞地區(qū)。相傳平樂的母親河也因為平樂造紙加工的作坊太多，往江中排放污水后，使江面都布滿白色泡沫而得名為“白沫江”，足見平樂當時造紙業(yè)之發(fā)達。如今的平樂仍然保存有相當規(guī)模和數(shù)量的古造紙作坊遺址，它們始于南宋，最多為明末清初，經初步發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存七十四處，造紙遺址沿山造坊，設計獨特，據專家考證，在全國現(xiàn)存古造紙遺址中十分罕見，極具保護價值。鐵文化。平樂自古就是商貿重地，早在西漢時期，就利用淺層天然氣煮鹽冶鐵。西漢才女卓文君之父卓王孫，尋求理想的冶鐵地點打造兵器，在平樂建立了自己最大的冶鐵工廠，規(guī)模堪比現(xiàn)代“攀鋼”，因為時代的變遷以及礦產的缺失，冶鐵工廠已不復存在，但至今一平方公里的平樂“鐵屎壩”上，仍然“鐵屑”遍地。在往后的三國、兩晉平樂仍利用當?shù)氐奶烊粴鈨?yōu)勢進行冶鐵。平樂也從此有了民間打鐵這個行業(yè)，這里打出來的鐵器和茶葉等，通過白沫江運輸?shù)礁鞯刎溬u，又在外面購買鐵廢品回來重新打造。現(xiàn)在的八店街也仍然存有古打鐵鋪，見證著古鎮(zhèn)鐵文化歷史的源遠流長。路文化。平樂的秦漢驛道是“南方絲綢之路”的必經要道，也是古代商貿交易之要道?？脊艑W家認定的中國第一條絲綢之路——靈關道，從成都出發(fā)，經臨邛，從平樂古鎮(zhèn)經由此道繼續(xù)通向南方。而此段遺址因位于騎龍山的原始樹林中，雖經歷了千百年風雨剝蝕和人為的破壞，但尚能保存著平樂鎮(zhèn)較為完整的這一段。長約1公里，路面橫廣約4米、呈魚脊形。中央用平頂大河卵石砌成一條筆直的中心線，兩旁鱗次櫛比地用河卵石鋪砌路面，十分牢固，驛道兩旁筑有墻垣，猶如秦漢以來的“甬道”。秦漢驛道兩旁的墻垣，將大路夾在中間，和秦漢時代“甬道”的規(guī)模構制完全一致。驛道兩邊的墻垣用河卵石壘砌，墻垣原為防止敵人抄掠運輸物資而設。從筑路史的發(fā)展來看，墻垣又起著養(yǎng)路如排水抵擋塌方的功用，顯示出了當時設計施工者的智慧與匠心，是平樂古鎮(zhèn)路文化最集中體現(xiàn)。茶文化。古鎮(zhèn)花楸堰地區(qū)素有“貢茶之鄉(xiāng)”的美譽，是崍山產茶十八堡之首的第一堡，這里山不高而云霧繚繞，土不肥而雨露滋潤，風不吹而爽氣襲人，所產茶葉熒郁青翠，百花隆隱，故名花楸。花楸貢茶工藝考究，因襲傳統(tǒng)，均為本地農夫手工精制而成。史載，邛州知府劉建國攜花楸茶葉入朝進貢，康熙在品評各地進貢茶葉后，贊譽花楸茶為“天下第一圃”，花楸貢茶由此而得名。年輪更迭，歲月如梭，百年花楸依然保持著原始生態(tài)的自然風貌，近10畝古茶園，樹齡均及百年之久。無論時空穿梭變換，花楸茶清香甘爽，回味悠長的獨特風韻經年不變。宗教文化。平樂宗教文化氛圍極為濃郁，其廟宇之多：古時有天宮寺、觀音院、萬壽寺、七佛寺、雷音寺、城隍廟、川王廟、王爺廟、禹王廟、江西館等，可惜相繼毀于解放初期和文化大革命?，F(xiàn)存的金華山天官寺唐代摩崖大佛，寶像莊嚴，栩栩如生，摩崖造像中的“天馬行空”在全國也僅存兩幅，堪稱精品。位于鎮(zhèn)東閆鎮(zhèn)子的唐代觀音院是邛州南路第一大寺，歷來香火旺盛，朝拜者眾多，經過重修后煥然一新，極具佛教文化氛圍。造型逼真的銅雕觀音(中國銅雕精品)和觀音的三十三種化身即著名的千手觀音、凈瓶觀音、騎龍觀音、騎虎觀音等栩栩如生。反映出平樂在歷史上，一直為宗教繁衍之地，宗教文化亦源遠流長。民俗文化。勤勞樸實的平樂人民，不僅在這塊古老而神秘的土地上創(chuàng)造了豐富的物質文明，而且創(chuàng)造了燦爛的民俗文化。古鎮(zhèn)碗碗羊肉、泡黃豆叉海椒、奶湯面、巖谷水豆花、甜皮燒鴨、傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村月餅等名小吃遠近聞名。每年農歷二月十九的觀音會，三月十一的城隍廟會，六月初六的朝山會，還有清明燈會，山歌會以及沿江西岸的“竹麻號子”(手工造紙時代的勞動號子)，不僅唱響了邛崍、唱響了成都，而且還唱到了北京?；閱始奕r傳統(tǒng)的九斗碗古鎮(zhèn)酒席的特色。正月初一到十五的獅子燈、牛兒燈更是平樂人的拿手好戲。不時演出的川劇富有濃郁的地方特色，慢起來象白沫江的緩緩流水，壯起來象巍巍矗立的大碑山。純樸的民俗文化不僅使本地人感到生活的喜悅，更使外地人感到陶醉。平樂其他景區(qū)介紹。平樂的景區(qū)特色在于“鎮(zhèn)外有景”，不僅有古鎮(zhèn)區(qū)作為核心，在集鎮(zhèn)核心區(qū)外還有南絲綢之路風景區(qū)、蘆溝風景區(qū)、金華山風景區(qū)、花楸山風景區(qū)和金雞溝風景區(qū)等五大風景區(qū)作為支撐：金華山風景區(qū)。金華山位于平樂鎮(zhèn)東南1公里處，自秦漢以來即為靈山杰地，在中唐以后，金華山天宮寺香火鼎盛，名滿川西。眾多的人文古跡和獨特的地形地貌，不僅使金華山山奇水秀，而且使之具有兩大與眾不同的鮮明特點，一是“三教匯于一山”，儒、佛、道和諧地統(tǒng)一到金華山上，數(shù)不清的摩崖造像鑿刻在峰回路轉的的山巖上，栩栩如生。依山而建的大佛，寶像莊嚴，香火不斷。大佛座前的一幅“天馬行空圖”更是全國摩崖造像中的精品，全國僅存兩幅。登高俯視，大佛溝極其自然的彎成一個巨大的“s”形，將金華山一分為二，恰似一個天然的太極圖，給金華山憑添幾分神秘。二是“一步呈一景”，隨處可聞的鳥語鶯啼、險峻獨特的奇峰異石、中唐時期的天宮寺、綠水青山中的亭臺樓閣、極具川西特色的吊腳樓、古幽深遂的石梯山道都給人無限的啟迪和遐想。現(xiàn)為“邛崍市十大旅游景點”之一。蘆溝自然風景區(qū)。蘆溝自然風景區(qū)位于平樂鎮(zhèn)區(qū)西北l公里，周邊與火井、油榨、水口三鄉(xiāng)連界，森林、竹子覆蓋面積16000多畝，登高環(huán)視，茫茫竹海，蔚為壯觀：從鎮(zhèn)區(qū)可驅車直入蘆溝風景區(qū)，至魚崖798級臺階下。沿途翠竹掩映，小溪流水，清澈見底，使人倍感清新怡神，享有“二十華里綠色長廊，天然氧吧”、“千年古鎮(zhèn)之幽谷畫廊”的美稱。蘆溝內有明朝天官楊伸題“寒綠仙關”石刻遺跡、高約100余米的天然石佛像、古造紙作坊遺址、天官試劍石、天官墓、元帥井等景點分布其中，蘆溝以北相傳是大熊貓常出沒的地方。由此東折而上魚崖，當年紅軍作戰(zhàn)掩體猶存。登魚崖遠眺，油榨、火井盡收眼底，天睛時觀邛崍山脈，極為清晰，登臨尖山子，可遠望臨邛古城全景，是閱西川秀色之最佳觀景點。以蘆溝向西南，東北延展，盡