20xx年餐飲店長的崗位職責(zé)和工作流程(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 20:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 請示后執(zhí)行。，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。定期組織店內(nèi)管理層召開管理會(huì)議。餐飲店長的崗位職責(zé)和工作流程篇三1) 確保個(gè)人儀容儀表合格，精神面貌良好。2)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)本店的全面工作，貫徹執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度。督促完成本店的日常經(jīng)營工作，關(guān)注員工狀態(tài)，提升員工積極性，做好門店店員的績效跟蹤記錄，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)罰條例，使店員行為表現(xiàn)評定有所依據(jù)。3)掌握人員流動(dòng)情況和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開展和物品損耗，嚴(yán)格控制人工成本和運(yùn)營成本，杜絕浪費(fèi)。做好店面現(xiàn)金流的管理，針對一切店面花銷負(fù)責(zé)。4) 定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷學(xué)習(xí)，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。對店面中層管理有效的進(jìn)行輔導(dǎo)和考核，保證質(zhì)量的完成每日的值班管理。5) 做好店面食材、物料的盤點(diǎn)和保管，確保質(zhì)量合格，數(shù)量合理，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)。隨時(shí)關(guān)注市場的價(jià)格動(dòng)態(tài)。6) 針對本店缺編情況，進(jìn)行人員招聘。7)處理門店外圍的關(guān)系并合理運(yùn)
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