20xx年香濃美味免烤芝士蛋糕的做法竅門實(shí)用(編輯修改稿)
2025-08-13 20:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 把消化餅干屑放入裝有黃油的碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，制成消化餅干糊。攪拌好?9。消化餅干糊鋪在模具底部，用湯匙抹平并壓緊，放入冰箱冷藏。奶油奶酪（250g）隨意切成小塊，放入大容器，放在室溫下30分鐘，令其回軟。在大容器中注入適量溫水，把裝有奶油奶酪塊的容器放入溫水中，用打蛋器攪拌，直到奶油奶酪形成糊狀。取80g白砂糖加入攪打成糊狀的奶油奶酪，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到所有白砂糖融化。從溫水中取出裝有奶油奶酪的容器，加入蛋黃（1只）攪拌均勻。1湯匙魚膠粉放入容器中，加入2湯匙溫水?dāng)嚢杈鶆?。在大容器中注入適量熱水，把裝有魚膠粉的容器放入熱水中，用湯匙攪拌魚膠粉，直到魚膠粉融化成液狀。檸檬切成兩半，榨汁，用濾網(wǎng)濾去渣滓，取檸檬汁備用。取1湯匙檸檬汁加入到融化的魚膠粉液中，攪拌均勻。把魚膠粉和檸檬汁的混合液加入奶酪糊中，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颉５逃停?50ml）放入容器中，使用打蛋器攪打，這時(shí)候要注意打蛋器須自始至終用同一種
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