火鍋店總經(jīng)理工資火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容(10篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 17:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 工作內(nèi)容篇四（1）負(fù)責(zé)門店的全面工作，對總監(jiān)負(fù)責(zé)；（2）認(rèn)真執(zhí)行總監(jiān)下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指標(biāo)，對外飲食的經(jīng)營好壞，負(fù)有重要的責(zé)任；（3）制訂門店的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃、活動策劃；（4）擬定門店每年預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)，審閱店內(nèi)每天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，并做出經(jīng)營決策；（5）主持日常會議，協(xié)調(diào)各部門工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行；（6）審閱和批示部屬各部門及個人呈交的報告及各項申請；（7）與研發(fā)總監(jiān)、廚師主管研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月的餐單，制定食品及酒水、飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)；（8）對管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力；（9）負(fù)責(zé)督促員工的服務(wù)情況，使門店的服務(wù)檔次得以提高；（10）主持召開例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系；（11）向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作；（12）檢查店內(nèi)員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，保證員工工作熱情和顧客滿意度；（13）審閱各部門的工作報告和工作日志、報表。制定和實施培訓(xùn)計劃，對員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn)；（14）抓好安全、衛(wèi)生管理，向總監(jiān)匯報工作?；疱伒昕偨?jīng)理工資 火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容篇五帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作?；疱伒昕偨?jīng)理工資 火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容篇六
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