火鍋店總經(jīng)理工資火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容(10篇)(文件)
【正文】 及時調(diào)整、完善經(jīng)營措施。制定和實施培訓計劃，對員工進行思想教育和工作培訓；（14）抓好安全、衛(wèi)生管理，向總監(jiān)匯報工作。協(xié)助餐廳經(jīng)理擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。1完成餐廳主管臨時交辦的事項。1．了解管理階層設(shè)立的要領(lǐng)和服務(wù)標準，熟知餐廳提供之菜式及飲品；2．負責協(xié)助主管檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛(wèi)生情況；3．做好每餐的人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作；4．協(xié)助主管檢視餐前的各項準備工作及餐后的收尾工作；5．在餐廳當班時負責招待顧客，與客戶建立良好關(guān)系，并做好適時推銷， 跟進上菜速度協(xié)助下屬完成工作；6．做好現(xiàn)場督導，檢查員工的服務(wù)質(zhì)量及出品標準；7．關(guān)注新入職員工，并做好在崗培訓工作；8．協(xié)助主管與員工之間溝通，提供有建設(shè)性的意見；9．負責安排該區(qū)域內(nèi)的器具使用并定期維護，不定期抽查員工對區(qū)域財產(chǎn)盤點數(shù)量是否屬實，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并及時檢查物品需領(lǐng)用情況，填寫領(lǐng)貨單，確保補充的及時性；10．每天檢查所負責區(qū)域的維修工作、防火工作、衛(wèi)生狀況，并向主管匯報；11．能處理客戶的簡單投訴，如若處理不了則及時匯報之上司處理；12．須服從上述服務(wù)及職責范圍。火鍋店總經(jīng)理工資 火鍋店經(jīng)理的工作內(nèi)容篇十積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作；對下屬員工時行定期業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧； 熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導，營 業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。 做好火鍋店安全和防火工作，做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作
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