前臺(tái)實(shí)訓(xùn)心得(八篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 07:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的時(shí)機(jī)多與老師溝通交流不浪費(fèi)一切可利用資源。在畢業(yè)前做好職業(yè)生涯規(guī)劃自己擬定一份5年計(jì)劃給自己明確近期工作為未來的發(fā)展做好準(zhǔn)備。計(jì)劃要從自身實(shí)際出發(fā)點(diǎn)滴務(wù)實(shí)時(shí)間合理方向明確。前臺(tái)實(shí)訓(xùn)心得篇五20xx年 12月7日 星期三今天是我輪休，我去現(xiàn)代書城考察了一下。雖然以前就經(jīng)常去那里，但當(dāng)時(shí)都只是想去看書，這次不一樣了，是去考察，找一下差距?，F(xiàn)代書城以經(jīng)濟(jì)管理、文化休閑類圖書為主，也比較齊全。我發(fā)現(xiàn)，它擺出的暢銷經(jīng)管書籍其實(shí)和我們書店的差不多，但陳列得非常好，用圓形展臺(tái)立體地陳列出來，使每一本展出來的書都非常搶眼。這些書雖然店里都有，但放得太亂太雜了，沒有重點(diǎn)，一點(diǎn)都不突出，根本不能引起別人注意。店里喜歡把最暢銷的書放在最前面，本來這是無可厚非的，但這個(gè)展臺(tái)正對大門，冬天寒風(fēng)颼颼，夏天遭太陽曬，顧客都不愿意在那里停留久了，暢銷書就變成滯銷書了。應(yīng)該引起警惕呀!20xx年 12月8日 星期四今天認(rèn)識(shí)了個(gè)新同事，叫小黃，也是才畢業(yè)的大專生，來這里工作了幾個(gè)月了，對工作也比較熟悉了，給我介紹了一下店里的情況。我提到店里應(yīng)該多多加強(qiáng)宣傳，她說大禮堂管理處管的很嚴(yán)，上次在門口掛了條橫幅，就被罰了1000多，更不準(zhǔn)亂發(fā)傳單、亂貼廣告等，真是有種有勁使不出的感覺啊!沒事的時(shí)候我將店里的陳列擺設(shè)作了些調(diào)整，小黃說這里好多書都壓在下面，賣都沒賣過，只有等到退貨的時(shí)候再找出來退給出版社，慘淡經(jīng)營，說起來都寒心。20xx年 12月9日 星期五今天主任又提到我上次提出的建議很好，就叫我和另一個(gè)同事把勵(lì)志教育的書放在了少兒區(qū)展臺(tái)前面，也讓經(jīng)管書有了更多的空間展示了。這一變動(dòng)，很快就收到效果了，下午的時(shí)候就有好多帶孩子的家長來陪孩子看書的時(shí)候選購了一些勵(lì)志教育類圖書。據(jù)我觀察，門市的客源主要分為三大類：計(jì)算機(jī)專業(yè)人士，來大禮堂觀光旅游或是來開會(huì)的人，另一個(gè)就是附近居民(又以兒童居多)。一般來說，第一類：計(jì)算機(jī)專業(yè)人士購買力較強(qiáng)，他們買書的動(dòng)機(jī)較大，購買額度高，回頭客占絕大部分，多數(shù)為本公司會(huì)員，這樣的顧客群體穩(wěn)定，他們看中的是門市計(jì)算機(jī)類圖書的齊全。第二類：來大禮堂觀光旅游或是來開會(huì)的人是門市的客流中為數(shù)最多的，但多屬于偶然消費(fèi)或刺激消費(fèi)，不太穩(wěn)定。他們多會(huì)購買一些旅游休閑書籍，另一些公費(fèi)出差可以報(bào)帳的顧客回大量購買經(jīng)濟(jì)管理類圖書，數(shù)額也比較大，利潤客觀，也應(yīng)該引起重視。第三類：附近居民，特別是兒童，經(jīng)常出入書店，交易也經(jīng)常發(fā)生，銷售量最大的也是少兒書籍，但每次交易額小，平均不到10元錢。這樣的客源是應(yīng)該保持，但永遠(yuǎn)不會(huì)成為利潤源。20xx年 12月10日 星期六今天是星期六，只安排了三個(gè)人上班，又了解到一些公司的狀況和歷史。據(jù)說幾年前，門市本來在現(xiàn)在三峽博物館那個(gè)位置，但后來被迫搬到了現(xiàn)在這個(gè)背街的位置，生意忽轉(zhuǎn)直下。再加上近年來網(wǎng)上購書的發(fā)展，菜園壩圖書批發(fā)市場的威脅，書店的生存越發(fā)的困難了。 跟副主任交流了一下，還有新發(fā)現(xiàn)。我們分析了圖書品種的利潤源：計(jì)算機(jī)圖書雖然利潤率不算高，進(jìn)價(jià)普遍偏高，但通常單價(jià)高，均價(jià)在70、80元左右，利潤就相應(yīng)的多了。而經(jīng)管書是利潤率比較高，但單價(jià)相對較低，一般都是30元這樣。所以兩者其實(shí)具有很強(qiáng)的結(jié)構(gòu)互補(bǔ)性。20xx年 12月12日 星期一我越來越覺得書店處境艱難啊!生意冷清不說，想做一下宣傳都要被再三阻擾。據(jù)說，店里曾向大禮堂管理處申請做一個(gè)燈箱廣告，半年過去了，還不給批下來，真是舉步維艱呀! 令我感到無法理解的是，作為一個(gè)計(jì)算機(jī)方面如此專業(yè)的書店，在自己強(qiáng)勢項(xiàng)目下卻沒有一個(gè)屬于自己的網(wǎng)站!電子商務(wù)這一塊尚處于一片空白中，讓人汗顏呀!如今網(wǎng)絡(luò)營銷如此盛行，它卻無動(dòng)于終，真是令人費(fèi)解。還真該想想辦法讓書店解困呢!好好想想!20xx年 12月13日 星期二雖然今天還是一如既往的上班，不過今天領(lǐng)導(dǎo)又來了，還給我下了任務(wù)，推銷10本計(jì)算機(jī)書和10本經(jīng)管書，我想應(yīng)該是沒有什么問題的，我一般賣東西比較厲害，呵呵。我一直在想解困的辦法呀!想來想去，覺得過期書刊好象還可以是個(gè)新賣點(diǎn)。過刊進(jìn)價(jià)低，容易被人們所接受，我想到在學(xué)校里每次看到有人在賣過刊隨便都要買幾本回去看看，因?yàn)檫^刊一般很便宜，又是沒過多久的期刊，時(shí)效性也差不到哪兒去，大家都愛買。恩，找時(shí)間跟主任說說。前臺(tái)實(shí)訓(xùn)心得篇六20xx年暑假，在社會(huì)環(huán)境的要求下，在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下，學(xué)校與xx集團(tuán)為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺(tái)，我們xx屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)xx集團(tuán)旗下的四個(gè)酒店實(shí)習(xí)?；蛟S是未曾踏出過社會(huì)，一切對我來說都是陌生的，新奇的!如我所愿，我被分配到了山莊的食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué)，分到了不同的部門和崗位。第二天，酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解，第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解。我們實(shí)習(xí)的山莊是一所成立于20xx年的四星級酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場廣闊，其餐飲部大致他成一樓食府，大堂吧，二樓包廂，三樓聚仕軒，我和三位同學(xué)的工作崗位就是食府，它是快節(jié)奏的以接待散客為主的風(fēng)味餐廳，有時(shí)候也接待婚宴，餐廳員工將近二十人，包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名。食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了，因?yàn)橐郧霸趯W(xué)校，沒有開過這門課，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)，慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們第個(gè)新員工安排了一個(gè)師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作，在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下，一個(gè)星期后，我們就正式單獨(dú)上崗了。剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候，還是會(huì)緊張。有時(shí)都不敢看客人的眼睛，上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名，幾乎都是無聲服務(wù)，后來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí)，的確是一件快樂的事，在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的表揚(yáng)，也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠，受到過領(lǐng)班的批評。記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的
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