【文章內(nèi)容簡介】 通知情況。（六）采購食品，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，保存供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件，并保留每次進貨的票據(jù)或清單。如符合法律規(guī)定的相關條件，還要建立食品進貨查驗記錄制度或批發(fā)記錄制度。保證食品進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)、清單的真實，保存期限不少于二年。（七）按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。（八）銷售散裝食品，在貯存位置、容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)（經(jīng)營）者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。（九）主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。（十）主動配合工商行政管理機關依法開展監(jiān)督檢查。（十一）銷售乳制品的，遵守有關乳制品經(jīng)營的法律、法規(guī)要求。單位（蓋章）：負責人簽名：食品經(jīng)營安全承諾書及食品安全管理制度篇四為確保保健食品流通安全，保障人民群眾身體健康，維護消費者的正當利益，現(xiàn)承諾如下：一、企業(yè)法人代表或負責人為企業(yè)食品安全管理第一責任人；七、做到經(jīng)營的保健食品設有專柜存放，并且要有明顯的標志。八、規(guī)范經(jīng)營行為，自覺接受行政執(zhí)法機關依法監(jiān)管和社會監(jiān)督，維護和保障消費者的健康與其他合法權(quán)益。以上承諾均為本人（單位）真實意思的表達，因違反承諾，而引發(fā)的一切法律后果由本人（單位）自行承擔。承諾人：xxx20xx年xx月xx日食品經(jīng)營安全承諾書及食品安全管理制度篇五食品經(jīng)營者應當樹立健康從業(yè)意識，加強用人管理，定期組織從業(yè)人員進行健康檢查，建立健康檔案，及時發(fā)現(xiàn)解決食品安全隱患。(一)建立健康檔案食品經(jīng)營企業(yè)對從事食品經(jīng)營人員，健康檔案，及時記錄員工健康情況。(二)年度健康檢查食品經(jīng)營者應當每年組織食品經(jīng)營從業(yè)人員進行健康檢查，及時了解從業(yè)人員的身體健康情況，對不適宜從事食品經(jīng)營的，及時采取措施加以解決。(三)食品經(jīng)營從業(yè)人員健康要求食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明，才能從事食品經(jīng)營活動。如健康證明過期或不符合食品經(jīng)營要求的，應當立即停止食品經(jīng)營活動。食品經(jīng)營安全承諾書及食品安全管理制度篇六一、保證認真開展酒類的自查，對自己的經(jīng)營場所、倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時間向主管部門舉報。二、保證切實把好酒類進貨關，不存有、不經(jīng)營問題酒。三、保證嚴格執(zhí)行酒類進貨查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明酒類合格證明和產(chǎn)品表示，并建立酒類進貨臺賬，如實記錄飲用酒的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。四、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品安全標準的飲用酒。五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承擔社會責任。六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。承諾人：五星工商所（蓋章或簽名）（蓋章）年月日年月日食品經(jīng)營安全承諾書及食品安全管理制度篇七為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人。設置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃。二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓證上崗，對患有五病的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。五、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽。不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。十、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問題。十二、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。承諾單位：(蓋章)承諾單位法定代表人簽字：xx年xx月xx日食品經(jīng)營安全承諾書及食品安全管理制度篇八為了保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的相關規(guī)定，制定本工作流程。一、食品采購（責任人：）制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數(shù)量等相關計劃安排。選擇供貨商。要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務關系，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問題時的雙方的責任和義務。索取食品的相關資料。向供貨商索取食品的生產(chǎn)許可證、qs認證證書、商標證明、進貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。對食品進行查驗。具備條件時設立食品檢測室，對供貨商提供的食品進行檢測并做好詳細記錄。經(jīng)查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。每一批次的進貨情況詳細記錄進貨臺帳，賬目保管期限為二年。二、食品儲存（責任人：）設立食品儲存?zhèn)}庫。專門用于存放查驗合格的食品。詳細記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細記錄商品的名稱、商標、生產(chǎn)商、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨