酒店服務員規(guī)章制度條例(七篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 15:37 本頁面
【文章內容簡介】 程中，吸塵是最重要的部分，而且占用大部分的清潔時間，去漬是視手需要而做，通常是在吸塵后進行，任何污漬應盡快清除，日久便會很難清除，普通來說，吸塵是根據以下條件而定：，每天7：30am，清掃地毯垃圾，中午12：00，下午2：00pm各吸塵一次。，每天吸塵一次；，每周吸塵一至五次；地毯污漬清除程序：以下是常見之地毯污漬黑點清除法：咖啡漬：可以用梳打水清潔，再用白色清潔之白抹干；蠟燭漬：先放一條白色而清潔之布在蠟燭漬上，噴水於該位置后，以熨斗熨熱該位置，蠟便會遇熱而溶在布上；原子筆：可用酒精洗，再用白色而清潔之布抹干；唇膏漬：可用酒精清洗，再用白色而清潔之布抹干；香口膠漬：可用干冰冷卻該香口膠，使香口膠硬化而失去粘力，這時很低容易便可把香口膠拔除，余之小星污漬，可以用酒精，再用無色而清潔之布抹干；煙漬：若地毯毛已烤焦，須以碎片將其切去；房間的一般性維修：酒店服務員規(guī)章制度條例篇三準時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由召開班前會，布置當日工作任務及注意事項。上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。上班時不得打私人電話。員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等?？头胯€匙須隨身攜帶，不得隨意放置。在工作區(qū)遇到客人應禮貌問候。您好！保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲叫喊。聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閑聊。1與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關系。1員工不得利用工作之便，私自套取外匯。1員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。1員工不得在酒店內賭博，酗酒。1員工不得收藏，傳閱，復制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內收出的報刊雜志一律交辦公室處理。1員工不得偷盜酒店公私財物。1員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。1交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。1清掃房間時不得任意移動房內的行李物品，嚴禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。不得隨意丟棄房內的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內）。2進入客房要嚴格按照進房程序進行。2每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做，何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。2客人不在房內，不得讓訪客進入。2客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。2對客房內的可疑情況，要及時匯報。2應謹記酒店內時常保持整齊，清潔如發(fā)現任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱。2其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。2不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或。2不得在酒店內接待親威朋友來訪。不得將個人的私事私物帶回酒店。3直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“x先生”或“x小姐”。3不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習慣。3使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。（吸塵器）3嚴禁浪費公司資源及清潔用品。酒店服務員規(guī)章制度條例篇四及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。接受客人的臨時訂座。負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容整潔，不擅離崗位。根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。服務員崗位職責：按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。儀容整潔，不擅自離崗。勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責：做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
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