【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 預(yù)防與控制工作的緊急通知》，市教育局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、工商局等的領(lǐng)導(dǎo)分別代表六個(gè)單位就開展本次專項(xiàng)行動(dòng)作了很好的發(fā)言，我都贊成。下面，我講兩個(gè)方面的問題。一、集中力量，打好學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn)近年來，各地各有關(guān)部門和學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，密切配合，齊抓共管，我市學(xué)校食品安全形勢(shì)基本穩(wěn)定，沒有發(fā)生較大的食品安全事故。但我們也應(yīng)當(dāng)清醒地看到，當(dāng)前學(xué)校食品安全工作存在不少問題和隱患，特別是學(xué)校及周邊一些小作坊、小餐館、露天餐飲、流動(dòng)攤販向?qū)W生出售過期、假冒偽劣食品等，都嚴(yán)重威脅著廣大青少年的身心健康，我們一定要引起高度重視。俗話說：“病從口入”。青少年是祖國(guó)的未來，是家庭的希望，青少年也是身體抵抗力較弱、容易遭受不良食品侵害的群體之一，從這個(gè)意義上講，食品安全應(yīng)從孩子抓起。集中力量開展學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作是從我市食品安全的實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)我市食品安全工作的一個(gè)重要切入點(diǎn)，也是當(dāng)前我市開展創(chuàng)建省級(jí)文明城市活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分。因此，我們要本著對(duì)人民極端負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識(shí)開展專項(xiàng)治理活動(dòng)的重要性、緊迫性和必要性。本著對(duì)事業(yè)求真務(wù)實(shí)的精神，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)新工作理念，加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)我市食品安全工作良性發(fā)展。(一)堅(jiān)持預(yù)防為主、教育為先的原則。抓好食品安全工作，預(yù)防是重點(diǎn)、教育守鍵。一是各部門和學(xué)校要充分發(fā)揮專業(yè)教育職能，通過課堂教學(xué)、知識(shí)講座、班會(huì)活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、征文比賽等喜聞樂見、生動(dòng)活潑的教育形式，增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)。要從培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣入手，教育學(xué)生不買“三無”食品，不吃不喝來歷不明的食品、飲料。二是要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品從業(yè)人員的崗前、崗中培訓(xùn)，強(qiáng)化他們的食品安全意識(shí)與責(zé)任意識(shí)。三是要通過家長(zhǎng)會(huì)、告家長(zhǎng)書等方式，向家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生安全知識(shí)和預(yù)防食物中毒的常識(shí)，形成學(xué)校、家庭和社會(huì)共同關(guān)注校園食品安全的良好氛圍，進(jìn)而達(dá)到教育一個(gè)孩子，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)城市的目的。四是要充分利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)以及宣傳車、宣傳單、黑板報(bào)、宣傳欄等，大張旗鼓地宣傳專項(xiàng)整治工作的方針政策和食品安全知識(shí)以及相關(guān)法律、法規(guī)，開創(chuàng)全社會(huì)關(guān)注、全民參與的食品安全工作新格局。(二)堅(jiān)持先自查摸底，后督察整改的原則。校園及周邊食品安全專項(xiàng)治理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須從基礎(chǔ)入手，搞好調(diào)查摸底，唯有如此，才能發(fā)現(xiàn)問題，有的放矢，取得實(shí)效。調(diào)查摸底的重點(diǎn)是檢查制度建設(shè)、資質(zhì)許可、進(jìn)貨渠道、衛(wèi)生消毒、人員培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)防等。(三)堅(jiān)持既治標(biāo)又治本的原則。專項(xiàng)整治活動(dòng)既要立足當(dāng)前，又要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)。要把專項(xiàng)整治與制度建設(shè)緊密結(jié)合起來，積極探索“全民參與、長(zhǎng)效監(jiān)管、防范預(yù)警”的工作機(jī)制。要不斷提高學(xué)生的消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，積極搭建校園食品安全防范預(yù)警平臺(tái)，精心構(gòu)筑起一道食品安全的“防火墻”。(四)堅(jiān)持分工負(fù)責(zé)、部門聯(lián)動(dòng)的原則。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”和“監(jiān)管與服務(wù)并重”的原則，各司其職，各負(fù)其責(zé)，配套聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，共同將專項(xiàng)整治活動(dòng)引向深入。食品藥品監(jiān)督部門要發(fā)揮牽頭部門的職能作用，全面指導(dǎo)、督察好專項(xiàng)整治活動(dòng)，注重總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、建立機(jī)制。質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，查處無證生產(chǎn)食品的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，對(duì)制售假冒偽劣食品的案件依法依規(guī)處理。工商部門要加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)證照不全、“三無”產(chǎn)品和過期、變質(zhì)、霉?fàn)€食品等的監(jiān)督檢查。衛(wèi)生部門要加強(qiáng)餐飲、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查制度建立及執(zhí)行情況，食品原料來源情況以及接觸食品人員是否身體健康、衛(wèi)生狀況和食品質(zhì)量是否符合要求等。教育部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全管理制度制定、落實(shí)情況的監(jiān)督檢查，特別要加大對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生的管理力度，確保采購(gòu)的原料、成品渠道正規(guī)、質(zhì)量可靠。市工商局承擔(dān)著專項(xiàng)整治活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的職能，要積極發(fā)揮組織、協(xié)調(diào)職能，加強(qiáng)專項(xiàng)整治活動(dòng)期間的信息收集、分析和匯總，加強(qiáng)宣傳報(bào)道。各地政府要遵循“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”原則，將開展學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作擺上重要議事日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，認(rèn)真組織協(xié)調(diào)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、工商分局、派出所、衛(wèi)生院等開展專項(xiàng)整治工作。學(xué)校要結(jié)合專項(xiàng)整治要求，安排一名校領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全工作。要建立預(yù)防飲食飲水衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和事故報(bào)告制度、食物中毒事故責(zé)任追究等制度。對(duì)食堂進(jìn)貨、加工、銷售三個(gè)關(guān)口從嚴(yán)把關(guān)，進(jìn)出物品要有專人簽字登記，堅(jiān)決杜絕劣質(zhì)米、面、鹽、油、肉、菜等不合格產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校。要加強(qiáng)從業(yè)人員的思想道德和食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，定期進(jìn)行體檢，建立健康檔案，確保持證上崗，堵塞傳染病和食物中毒事件發(fā)生的渠道。宣傳部門要及時(shí)宣傳整治工作期間涌現(xiàn)出來的先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人及先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，曝光典型違法案例。要通過設(shè)立舉報(bào)電話、舉報(bào)箱、電子郵箱等，發(fā)動(dòng)全社會(huì)參與監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，舉報(bào)違章違法經(jīng)營(yíng)行為，為專項(xiàng)整治活動(dòng)開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。二、全民動(dòng)員，開展夏季食品安全大檢查，確保我市夏季食品安全隨著夏季來臨，氣溫和濕度適宜細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，食物中毒和食源性疾病進(jìn)入了多發(fā)期 。因此，開展全市夏季食品安全大檢查具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。在全市范圍內(nèi)開展夏季食品安全大檢查的重點(diǎn)區(qū)域是集貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、食品超市、城鄉(xiāng)接合部、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等，重點(diǎn)環(huán)節(jié)為建筑工地食堂、學(xué)校食堂、家庭流動(dòng)小飯桌、快餐盒飯、加工銷售冷食、飲料的小作坊、小攤點(diǎn)等。要幫助和督促餐飲經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自身管理，嚴(yán)格控制食品加工環(huán)節(jié)，及時(shí)消除食品安全隱患。對(duì)不符合衛(wèi)生要求、達(dá)不到食品衛(wèi)生條件的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，不得發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。對(duì)存在食品衛(wèi)生問題的，要責(zé)令其限期整改。對(duì)無衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)的，要堅(jiān)決予以查處。加強(qiáng)對(duì)豆制品、鹵制品、時(shí)令裸露散裝食品等夏季容易發(fā)霉變質(zhì)的食品進(jìn)行檢查。經(jīng)檢測(cè)不合格的食品將要全部下柜下架，停止銷售，并追溯食品來源，堵住問題源頭。對(duì)生產(chǎn)、加工、銷售假冒偽劣和銷售易腐爛、變質(zhì)及有毒有害食品的違法行為予以處罰。要加大對(duì)夏季食品安全知識(shí)的科普教育力度。借助電視、電臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒介宣傳食品安全的相關(guān)知識(shí)，動(dòng)員人民群眾積極參與夏季食品安全防控工作，打一場(chǎng)夏季食品安全的人民保衛(wèi)戰(zhàn)。同志們，民以食為天、食以安為先，食品安全無小事，食品安全是全社會(huì)的事，我們要在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全市人民的共同支持下，以永不懈怠的精神，全力以赴地開展好專項(xiàng)整治工作，力爭(zhēng)將專項(xiàng)整治活動(dòng)打造成我市創(chuàng)建省級(jí)文明城市的亮點(diǎn)工程之一，確保全市人民群眾夏季食品安全和校園食品安全，為建設(shè)和諧潛江做出更多更大的貢獻(xiàn)。謝謝大家!校園食品安全的演講稿篇八同志們：今天，我們?cè)谶@里舉行__縣食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式，目的是為了貫徹落實(shí)全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)精神，宣傳發(fā)動(dòng)群眾對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，扎實(shí)推進(jìn)我縣食品放心工程的實(shí)施。下面，我代表縣政府講三點(diǎn)意見。一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)當(dāng)前，食品安全問題已成為廣大人民群眾關(guān)注的熱點(diǎn)。黨和政府越來越重視，老百姓越來越關(guān)注，監(jiān)管的任務(wù)越來越艱巨。近年來，我縣加強(qiáng)了對(duì)企事業(yè)單位、學(xué)校、市場(chǎng)等食堂衛(wèi)生和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全的整治工作，取得了一定的成效。但在市場(chǎng)食品生產(chǎn)和銷售中仍存在許多薄弱環(huán)節(jié)，餐飲業(yè)衛(wèi)生問題較為突出，說明了我縣在食品安全方面問題較為突出，形勢(shì)十分嚴(yán)峻。因此，各有關(guān)部門要正視我縣在食品安全工作中存在的問題，高度重視食品安全整治工作，按照中央和省、市的部署，扎實(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任這次食品安全宣傳周活動(dòng)，由縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、畜牧、發(fā)改等部門按職能分工，各負(fù)其責(zé)。各有關(guān)部門要高度重視，精心組織好宣傳周活動(dòng)。牽頭單位要加強(qiáng)各有關(guān)部門的協(xié)調(diào)，明確分工，密切配合，確保宣傳周內(nèi)容落實(shí)和宣傳效果。各部門