校園食品安全演講稿范文優(yōu)秀(編輯修改稿)
2024-09-02 17:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 快速檢測，不得漏檢，并把檢測數(shù)據(jù)及時上傳市管局專 用網(wǎng)絡(luò)平臺。 。 一是強化索證索票制度。在執(zhí)行對口供貨的前提下，采購食材要索取產(chǎn)品合格證明、檢測報告、農(nóng)殘檢測和檢疫證明等，規(guī)范食材入庫驗收制度和學生飲用水定期清洗、消毒制度，使用合法票據(jù)進行成本核算。 二是規(guī)范操作流程。要建立健全原料查驗登記制度、庫房檢查清理制度、餐飲具清潔消毒制度和事故處置預案，規(guī)范烹飪加工、食品留樣、餐飲具消毒等操作流程，推行五常現(xiàn)場管理法，確保食品安全衛(wèi)生。 三是實施 “ 明廚亮灶 ” 工程。就是采取視頻技術(shù)或透視明檔方式對食堂食品加工過程進行公示，學校要按照相關(guān)要求，在食堂相關(guān)區(qū)域設(shè)置視像探頭，連接高清電視屏幕，學生和家長可以清楚看到食品加工過程的一舉一動，使學校食堂在透明、安全、衛(wèi)生的環(huán)境下操作。 。 一是食品安全意識的提升。學校是食品安全的責任主體，校長是學校食品安全管理的第一責任人，總務(wù)主任和食堂管理員是食品安全的主要責任人，具體負責食堂食品安全工作，學校食品安全管理工作要列入學校的常規(guī)檢查、督導評 估、考核項目之中。要牢固樹立學校教育 “ 健康安全第一，責任重于泰山 ”的指導思想，切實承擔起教育管理和保護學生的職責，時刻把保護學生健康和生命安全放在首位，切實增強工作的緊迫感、責任感和自覺性，確保學生食品安全知識課程培訓每年不少于 10 小時，中小學生食品安全基本知識知曉率達 90%以上落實到位。 二是扎實做好食堂滿意度評價工作。要按照《南通市中小學生營養(yǎng)餐配餐指導意見》要求，每周編排各類營養(yǎng)素配比合理的菜譜，做到營養(yǎng)平衡、飯菜可口、質(zhì)量兼顧，這是學生評價食堂好差的重要內(nèi)容。要切實做好食堂管理和對口供貨商的滿意 度 “ 雙評 ” 工作，確保每月一次的評價工作，不搞形式主義，(特別是對供貨商的評價，不能你好我好大家好 )。要及時公布每天食材采購菜價、每周菜譜、每月伙食收支帳目，自覺接受監(jiān)督。 三是齊抓共管，提升學校食堂管理水平。市局會同市管局指導學校食品安全管理各項制度的貫徹執(zhí)行，檢查和考評學校食品安全常規(guī)管理、 “ 明廚亮灶 ” 建設(shè)、自建農(nóng)藥殘留快速檢測室和學生食品安全知識培訓學習的落實情況，適時開展學校 A 級誠信食堂評選活動。 各位同志，學校食堂食品安全事關(guān)學校安全和師生的切身利益，事關(guān)啟東教育的整體形象。我們要以只爭朝夕 的精神，弘揚求真務(wù)實的作風，落實具體有效的措施，全力做好學校食品安全各項工作，為鑄就我市教育現(xiàn)代化建設(shè)新篇章作出我們應(yīng)有的貢獻。 校園食品安全演講稿范文 老師、同學們： 今天我講話的主題是《關(guān)注食品安全，保障身體健康》。隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對健康、對食品安全更加關(guān)注，特別是 “xx” 奶粉等食品安全事件的發(fā)生，更給我們敲響了關(guān)注食品安全的警鐘。 “ 食品安全 ” 已經(jīng)成為
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1