最新食品安全管理制度完整版食品安全管理制度及應(yīng)急方案(3篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 08:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品，應(yīng)當符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標準，定期清洗，消毒。主要內(nèi)容：按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應(yīng)采取如下措施。一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。五、按照工商部門的要求進行處理 。明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。主要內(nèi)容：明確責任人，及時消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告。在處置食品安全事故中采取哪些措施。對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。食品安全管理制度完整版 食品安全管理制度及應(yīng)急方案篇三明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員。進貨查驗的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復印備查)。為了提高食品安全水平也可以采取先進技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預包裝食品應(yīng)查驗食品標簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期。成分或者配料表。生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。保質(zhì)期。貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標示的警示內(nèi)容、警示標志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容。經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當在散裝裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。查驗記錄方式及時間。操作辦法。制度落實人等。主要內(nèi)容：食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放。設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架，有良好的通風、防潮、防鼠設(shè)施。散裝食品要有專用食品容器，并符合標簽標注制度要求。食品貯
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