最新學(xué)校衛(wèi)生規(guī)章制度匯編學(xué)校衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度(14篇)(編輯修改稿)
2025-08-11 23:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 購(gòu)進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批 產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。，拒絕采購(gòu)有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、腐敗的物品。，并認(rèn)真做好購(gòu)貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫(kù)。、出庫(kù)食品的登記制度，按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉。，并有明顯標(biāo)識(shí)。、地面保持一定的距離。，掌握所貯存食品的保持期。、生蟲及污染不潔的食品。，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。、消毒工作。對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)?、二堿洗、三清水沖、四蒸汽消毒、五保潔。大餐具和用具實(shí)行堿洗、清水沖、再消毒保潔。每天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無人工作時(shí)應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房?jī)?nèi)外包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的清潔消毒工作。定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。保持操作場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，分工包干，及時(shí)清掃。場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，確保工作環(huán)境三無：無鼠、無蠅、無塵。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。 經(jīng)過安全處理的食品。洗菜工要落實(shí)一洗、二浸(浸泡1小時(shí))、三洗工作。生熟菜切配用具要分開，并有標(biāo)記。徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。立即食用做熟的食品。妥善貯存熟食品：食品貯存在60℃以上或10℃以下的條件下。徹底再加熱熟食品，食品所有部位的39。溫度至少達(dá)到70℃。避免生食品與熟食品接觸。反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈，尤其是去廁所后。必須精心保持廚房所有表面的清潔。1避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。1使用凈水，若供水不保險(xiǎn)的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。1餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機(jī)械要加紗布套。食堂管理人員每天做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，并進(jìn)行晨檢記錄。若發(fā)現(xiàn)當(dāng)天有發(fā)燒發(fā)熱或其它不適癥狀的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)換或調(diào)離工作崗位。食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口儀器的工作。食堂工作人員必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，工作時(shí)間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時(shí)閑談、抽煙，不帶閑人進(jìn)配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。衛(wèi)生教師每天到食堂檢查、做好晨檢記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋食堂負(fù)責(zé)人。食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)食堂各部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對(duì)于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎(jiǎng)勵(lì)。學(xué)校衛(wèi)生規(guī)章制度匯編 學(xué)校衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度篇八一、各班應(yīng)堅(jiān)持做好晨檢制度，并做好檢查記載工作。二、每個(gè)學(xué)生要求養(yǎng)成六要、六不的衛(wèi)生習(xí)慣。六要是：要定時(shí)作息；飯后要漱口；早晚要刷牙；要勤洗澡，勤換衣服；勤剪指甲；勤理發(fā)。六不是：不喝生水；不吃不潔食物； 不亂吃零食；不用他人毛巾；不亂扔果皮紙屑；不隨地吐痰。三、飯前、便后、吃東西前要洗手，課間加餐在教室吃完后才出教室活動(dòng)，不得在教室外邊吃邊玩。四、保護(hù)好視力，注意用眼衛(wèi)生和讀寫姿勢(shì)。五、每學(xué)年分配好各個(gè)班級(jí)的包干保潔區(qū)的地點(diǎn)、負(fù)責(zé)人。做到各自分工明確，責(zé)任到人。六、每天的十分鐘勞動(dòng)時(shí)間，各班對(duì)自己的保潔區(qū)進(jìn)行打掃，師生共同參與，不能在該時(shí)段里做與勞動(dòng)無關(guān)的事情。七、每月月末進(jìn)行一次全校大掃除，有德育處、后勤處、衛(wèi)生室及值周行政共同參與檢查。學(xué)校衛(wèi)生規(guī)章制度匯編 學(xué)校衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度篇九為加強(qiáng)愛國(guó)衛(wèi)生工作，提高師生衛(wèi)生健康知識(shí)，養(yǎng)成良好的講衛(wèi)生、愛清潔的生活習(xí)慣和遵守公共衛(wèi)生，保護(hù)環(huán)境的道德風(fēng)尚，現(xiàn)制定九華初中衛(wèi)生管理規(guī)章制度如下：一、要樹立“新學(xué)校、新環(huán)保、新生活”的新風(fēng)尚，師生員工要愛清潔、講衛(wèi)生，自覺搞好衛(wèi)生工作。二、要做到一日一小掃，一周一大掃，始終保持室內(nèi)室外、包干區(qū)干凈整潔，無亂堆亂放，無陰溝積水，無污泥惡臭。三、人人自覺維護(hù)環(huán)境衛(wèi)
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