【文章內容簡介】 堂二樓，周圍都是學生公寓，其消費市場前景看好。西餐廳內環(huán)境優(yōu)雅，設備齊全。方圓十里內沒有同類型餐廳，無競爭對手。劣勢分析餐廳自從對外營業(yè)至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的消費客源。餐廳員工較為年輕，服務態(tài)度較差、服務意識較弱。對于習慣中餐的80后中國大學生來講，西餐對他們的誘惑力不大。機會分析學校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導致服務質量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發(fā)展的機會。利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。校內尚無同類西餐廳，而同學相聚，情侶約會迫切需要一個環(huán)境優(yōu)雅、格調較高的相聚場所。學生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。威脅潛在競爭者的加入：隨著學生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。六、具體行動方案對于產(chǎn)品質量的保證，可以采取以下方法解決：a、在成本允許的范圍內，保證足量的供應。b、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。產(chǎn)品組合的具體設想：產(chǎn)品組合一：情侶組合情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環(huán)境上的優(yōu)勢完全可以占領這一市場先機。因此，全家福應該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時，在經(jīng)營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，并以之做為出發(fā)點形成自身特色的經(jīng)營方式。結合全家福的具體情況和我們對情侶消費行為的分析，我們提出的以下的經(jīng)營策略。具體操作為：a：氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當?shù)臅r候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。b：附加服務（特色服務）對于消費滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等。產(chǎn)品組合二：生日組合餐廳的服務理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應重點考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！具體操作：a：生日消費99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費20元）b：生日消費198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費20元）c：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。產(chǎn)品組合三：周末特價a：在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價服務。b：顧客對象主要是情侶和小型同學聚會，但事先應需要做好校園宣傳等工作。部分節(jié)日促銷方案a：西洋情人節(jié)（2月14日）：主題：浪漫情人節(jié)，給愛人最真誠的愛目的：為了更好的經(jīng)營西餐廳，是西餐廳經(jīng)濟效益提升的同時也給客人帶去美好的回憶，取得雙贏?；顒右淮黉N，買情侶套餐送甜點，玫瑰活動二消費達50元者，送會員卡8折卡或者代金券?；顒尤徺I情侶套餐者，悄悄在西餐廳音樂吧臺為該客人送歌（現(xiàn)場版）餐廳內裝飾溫馨、浪漫，可以中外結合，在餐廳頂部懸掛由客人手寫祝福的燈籠或者折的大點的星星b：感恩節(jié)（11月最后一個星期四）：主題：“傾情答謝新老顧客，全家福西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓目的：為了答謝新老客戶的支持，感恩回饋社會。活動一推出4到5款特價套餐成本銷售。活動二中午11：00至13：00單買漢堡、飲料五折銷售。c：圣誕節(jié)（12月25日）主題：冬季生活的戀歌，送圣誕祝福目的：讓顧客度過一個美好的圣誕節(jié)?；顒右粚⒚總€禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。活動二進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志（可與其他商家合作）?；顒尤谱餍麄鲉危谑フQ優(yōu)惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。活動四由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）微信營銷方案策劃書篇七利用網(wǎng)絡傳播范圍廣、傳播速度快、交互性強、受眾群體多樣等的優(yōu)勢。通過搜索引擎營銷、視頻營銷、口碑營銷、微博營銷、網(wǎng)站建設與推廣、網(wǎng)絡外包等百度搜優(yōu)渡網(wǎng)，在各大站進行軟文推廣百度搜古利斯傳媒，在博客、論壇、同時提問網(wǎng)站等關注高的網(wǎng)民聚集區(qū)進行博文宣傳、話題炒作；加之一系列網(wǎng)絡主題活動等系列網(wǎng)絡推廣形式的開展，在最大程度上讓受眾了解到企業(yè)的品牌優(yōu)勢，關注企業(yè)信息，達到品牌推廣，提升知名度，促進銷售的`目的。（一）軟文推廣——無形的營銷利劍軟文具有引導消費、品牌宣傳、周期長，價格低等優(yōu)點。如果將廣告比作武俠中的招式，那么軟文就是內功心法。古利斯傳媒可提供新聞稿策劃及撰寫、企業(yè)新聞發(fā)布、新聞排名優(yōu)化等服務，百度搜索“古利斯傳媒”，進入網(wǎng)站后找在線工作人員便可為您辦理。古利斯傳媒可操作國內各大站、行業(yè)權威網(wǎng)站。軟文可以用較少的投入，吸引潛在消費者的眼球，增強產(chǎn)品的銷售力，提高品牌的美譽度，在軟文的潛移默化下，達到品牌的策略性戰(zhàn)術目的，引導消費群的關注及購買。通過在各大博客發(fā)表博文、在各個論壇發(fā)精華帖、以及在具有影響力的站刊登宣傳軟文等一系列軟文宣傳方式，充分發(fā)揮軟文優(yōu)勢，吸引消費者關注，利用文字的巧妙安排，在無形當中將品牌推廣出去，并被大眾所接受。（二）炒作話題——抓住大眾的好奇心在網(wǎng)絡這個無疆域的浩瀚市場，具有吸引力的話題，才是能吸引無數(shù)網(wǎng)民的關鍵。所以，抓住大眾的好奇心理，充分利用網(wǎng)絡輿論的宣傳價值，設定一系列的炒作話題，通過在人氣高的各大論壇發(fā)帖、在各個博客發(fā)表博文等形式，將話題炒熱。從而讓大家主動關注到澳金園，提高品牌知名度。（三）網(wǎng)絡活動推廣——拉近品牌與消費者之間的距離利用網(wǎng)絡宣傳范圍廣泛，區(qū)域無限制，伸展性靈活，受眾群體多樣的優(yōu)勢。以高關注度的站為活動平臺，開展一系列網(wǎng)絡主題活動，借由各種活動拉近品牌與消費者之間的距離，提升品牌在消費者心目中的美譽度，從而打響知名度，讓更多人記住本企業(yè)的品牌優(yōu)勢。也可以找優(yōu)渡網(wǎng)提供網(wǎng)絡推廣的方案。搜索引擎營銷、視頻營銷、口碑營銷、微博營銷、網(wǎng)站建設與推廣、網(wǎng)絡外包等，百度搜索優(yōu)渡網(wǎng)，在其網(wǎng)站可以找到聯(lián)系方式。（四）搜索引擎排名——最快速的提升品牌知名度通過確定網(wǎng)站關鍵詞、登陸各大站搜索引擎、注冊網(wǎng)絡實名、企業(yè)實名、行業(yè)實名等方法大范圍的傳播公司信息，參與百度、google、yahoo等著名搜索引擎的搜索排名，利用百度、google等的強大搜索優(yōu)勢，最快速的傳播品牌信息，提升品牌知名度。（五）網(wǎng)站廣告置換及鏈接交換——利用他人名氣借勢宣傳鑒于該品牌建立后，至今為止知名度不夠，網(wǎng)站關注度不高，所以與目標網(wǎng)站、媒體的知名度不對稱，因此廣告置換及鏈接交換可能需要部分資金，以達到成功與對方交換鏈接，借勢宣傳的目的。（六）網(wǎng)站優(yōu)化服務——提升網(wǎng)站質量包括網(wǎng)站代碼優(yōu)化、針對于搜索引擎的優(yōu)化和調整。（七）網(wǎng)站訪問量分析——時刻掌握網(wǎng)站人氣度變化購買專業(yè)的流量、訪問分析軟件，統(tǒng)計網(wǎng)站流量、用戶訪問區(qū)域、時段、網(wǎng)站被集中訪問的欄目等信息，從而有針對性的調整網(wǎng)站結構。（八）主動式網(wǎng)站推廣——快速大量的撒網(wǎng)式宣傳群發(fā)短信，彈出式廣告，群發(fā)郵件等短期大量的推廣手段。花部分費用購買彈出式廣告，不失為一個網(wǎng)絡推廣的好策略，因為它能在更大程度上增加網(wǎng)站被受眾點擊的幾率。（九）水印推廣——以細節(jié)取勝，無時不刻的宣傳在企業(yè)的宣傳圖片、視頻、資料、網(wǎng)站上都打上企業(yè)的水印，把這些圖片和視頻發(fā)布到其他地方或別的網(wǎng)站，當這些印有水印的圖片傳播出去時，都無疑是對企業(yè)品牌的一種宣傳。同時可在企業(yè)的一些宣傳軟文、資料上注明網(wǎng)站網(wǎng)址，并制作一些資料小冊子如pdf或電子書且在里面都加上企業(yè)網(wǎng)站網(wǎng)址。讓企業(yè)信息和文化更容易推廣。（十）百科類網(wǎng)站推廣——知識性宣傳，增加受眾好感度在知道、愛問、知識堂等網(wǎng)站上回答問題，通過發(fā)布各種專業(yè)性問題，解答大家對企業(yè)的疑惑。并在無形中留下網(wǎng)站網(wǎng)址，以及企業(yè)相關信息，利用知識性宣傳，增加受眾對品牌的好感度，達到品牌宣傳的目的。搜索引擎營銷、視頻營銷、口碑營銷、微博營銷、網(wǎng)站建設與推廣、網(wǎng)絡外包等，百度搜索優(yōu)渡網(wǎng)，在其網(wǎng)站可以找到聯(lián)系方式。（一）seo優(yōu)化1. 合理安排網(wǎng)站內容發(fā)布日程是seo優(yōu)化的重要技巧之一。因為搜索引擎喜歡有規(guī)律的網(wǎng)站內容更新。2. 向各大搜索引擎登陸入口提交尚未收錄站點。在搜索引擎看seo的效果，通過site:你的域名，知道站點的收錄和更新情況。通過domain:你的域名或者link:你的域名，知道站點的反向鏈接情況，更好的實現(xiàn)與搜索引擎對話。3. 使用與關鍵字相關的文章標題如為企業(yè)品牌寫宣傳軟文的時候，那么一定要在標題中將企業(yè)品牌名稱設為關鍵字，因為越具體的關鍵字，搜索效率越精準。4. 在文章正文中使用關鍵字一定要在正文開始某處使用至少一次目標關鍵字。這將會把那些仍然鐘愛于舊式“description元標簽”的搜索引擎機器人吸引過來。5. 在標題和粗體字中使用關鍵字搜索引擎非常喜歡你有目標地展示關鍵字。在（1）我們目標群體主要是女生，因為心思細膩，愛美麗，多比較喜歡小玩意、飾品之類的；（2）大學生是一個特殊的消費群體，他們有著獨特的需求，但購買力有限，比較注重價格；（3）大學生追求個性化，樂于接受新生事物，稀奇的創(chuàng)意，所選東西不能和別人同質化；（4）這一群體幾乎都有個人的的電腦，因而對電腦配件也存在較大的需求。提供的主要產(chǎn)品為小掛件、項鏈、耳機繞線器、驅蚊草盆栽、筆記本散熱器等。（1）網(wǎng)上郵購。一般的小件商品，都是采用網(wǎng)上郵購的方式，一方面是這些商品在實體店并不好找，如果實地考察，成本太高；另一方面，款式、顏色等介紹的都比較詳細，而且有評價，所以圖片和實物的差別也不是很大；（2）實地調查比較進貨。我們的散熱架就是去科技市場考察比較后進的貨。一方面是貨物價值比較大，網(wǎng)購不放心，而且速度較慢，跟不上我們的計劃；還有就是這些材質、功率等還必須比較，實地考察更為有效。（1）對于一些易于郵寄的小商品我們選擇通過網(wǎng)絡采購的方式，盡可能以低價采購到新穎且便宜的商品，采用隨行就市定價法，比如小掛件。（2）對于不常見的東西，有工藝品性質的，根據(jù)它的材質、做工、成本等綜合因素，我們采取了認知價值定價法，比如埃菲爾鐵塔，我們賦予它的就是浪漫的巴黎夢。（3）對于觀賞性的東西，采取成本加成法定價，如七彩蠟燭；（4）項鏈和驅蚊草都屬于低價定價法，和周圍相近產(chǎn)品比較，根據(jù)質量、包裝等不同，低于他們的售價；（5）其余的東西基本上都屬于逆向定價法，也就是根據(jù)成本，加上我們組內成員協(xié)商，確定的定價，如散熱架；基本思想：考慮到學生群體自身沒有收入，對價格比較敏感，低價策略是我們采取的一個重要的策略。由于沒有租金等成本的限制，我們可以在保證一定利潤的前提下盡可能地降低價格，以遠低于市場價格的方式進行銷售，通過薄利多銷來獲得利潤。因為條件和時間的限制，主要銷售地點為宿舍入口、餐廳入口、操場等人流集中的地點。（1）地攤銷售。這個是我們主要的銷售方式，因為各個小組的產(chǎn)品沒有沖突，借助集聚效應，吸引顧客。（2）搭配銷售。我們和鄰桌的合作，因為產(chǎn)品不同，可以捆綁銷售，利潤分成。（3）尋找“代言”。和其他小組合作，產(chǎn)品互換，增多商品種類，互相幫助銷售。（4）上門推銷。一般都是在最后幾天，晚上進寢室推銷，主要針對大一大二女生。預計采取的促銷方式包括以下幾種：買一贈一：購買指定的產(chǎn)品贈送精美小禮品購買一定數(shù)額的商品可參與抽獎，中獎率100%清倉處理：根據(jù)某具體銷售情況在最后階段以低價進行尾貨處理由小組成員共同出資作為啟動資金，每人出資100元，共計啟動資金600元。組長銷售采購銷售銷售財務5月7號——5月8號：小組成員共同討論預計零售的產(chǎn)品5月9號——5月10號：商品采購5月11號——5月18號：零售因為是短期經(jīng)營行為，幾乎無經(jīng)營成本，且部分商品通過網(wǎng)絡渠道進貨，面對的主要風險為活動結束后剩余部分貨品難以處理。針對這一風險，我們制訂了一下應對方案：以成本價出售給校內超市，精品店低價在班級內部銷售和其他組物物交換小組成員共同分擔通過這次實踐活動，我們對活動策劃流程有了進一步的理解，對選址、產(chǎn)品、顧客需求、利潤等零售中的關鍵因素有了更深刻的的理解。我們小組成員在這次實踐活動中也學會了如何更好的進行團隊合作，了解了我們自身存在的不足，這些對于我們來說是一筆寶貴的財富。一、 前期市場調研工作做的不充分，產(chǎn)品選擇依靠直覺，個別產(chǎn)品需求有限；二、 期間新增的商品，因為臨近最后期限，迫于時間壓力，進貨較少，不能很好滿足需求；三、 預先準備工作沒有做好，因為網(wǎng)上購物，所以相較于其他組的市內采購，我們的開始時間較晚，失去優(yōu)勢；而且整個銷售期間，二次銷售計劃實施較晚，錯失商機；四、 部分定價有問題，沒有做