20xx年前廳管理規(guī)章制度餐廳餐飲前廳規(guī)章制度(七篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 23:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 游戲、聽mp3，發(fā)現(xiàn)一次扣3分。員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。每發(fā)現(xiàn)一次扣20分。未經(jīng)請假，無故缺席各種會議者扣5分，開會請假扣1分。夜班必須有三人在柜臺，違者三人各扣5分。柜臺干凈整齊，不得有與工作無關(guān)物品，違者每人扣1分。上班時(shí)保持本崗位衛(wèi)生清潔，檢查不合格者扣1分。嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域(如提包、外套)違者扣5分。1嚴(yán)禁攜帶賓館物品出店，違者視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。1嚴(yán)禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語散步虛假或誹謗言論，影響賓館客人或其他員工聲譽(yù)，或員工內(nèi)拉班結(jié)派，影響員工團(tuán)結(jié)者重扣50分，性質(zhì)惡劣者開除。1工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守、下班后不得擅自在工作崗位逗留，違者扣2分。1嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間吃飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西，違者扣5分。1嚴(yán)禁在工作時(shí)間閑聊、會客、擅自領(lǐng)人參觀賓館，違者扣2分。1上班時(shí)間嚴(yán)禁看電視、聽廣播及翻閱任何書報(bào)雜志，違者扣5分。1嚴(yán)禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門通過，不走指定的員工通道，違者扣2分。1嚴(yán)禁在辦公場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲，違者扣5分。1衛(wèi)生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時(shí)再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當(dāng)班人員每人扣2分。不準(zhǔn)帶情緒上班，班中不準(zhǔn)無精打采，要為客人提供微笑服務(wù)，每違反一次扣5分。2上班時(shí)間對客服務(wù)嚴(yán)禁講方言，違者扣2分。2以貨幣為交易在房間進(jìn)行不正常的行為(開除)。2偷竊酒店及員工財(cái)物(開除)。2侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架或毆打客人、員工及領(lǐng)班(開除)。2由于工作不負(fù)責(zé)，遺失酒店鑰匙及私自配制辦公室文件柜或客人房間的鑰匙(開除)。2向酒店競爭對手提供酒店保密材料損壞酒店利益(開除)。2不遵守安全條例準(zhǔn)則造成重大安全事故(開除)。為賓館服務(wù)必須熱情、周到。工作出錯(cuò)或服務(wù)態(tài)度差引起客人投訴的視情節(jié)輕重，違者扣10分到30分。不服從領(lǐng)導(dǎo)和工作安排，影響工作的員工，違者扣10分。自覺愛護(hù)、保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施。如有損壞，照價(jià)賠償。嚴(yán)禁出現(xiàn)吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀(jì)行為，違者重扣10分。前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報(bào)，追查責(zé)任到人，一經(jīng)查實(shí)，扣20分。嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班，如由于交接班不清楚，導(dǎo)致客人不滿的對當(dāng)班扣5分，如出現(xiàn)客人重大投訴，當(dāng)事人扣30分。前臺工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金出入單，扣10分，并承擔(dān)相應(yīng)的損失。接營銷部的會議通知單時(shí)，要做到準(zhǔn)確無誤，如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂或漏接，每違反一次扣15分。嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，每拖延一天，扣10分。外管登記單要符合公安局要求，如出現(xiàn)退單退盤，每違反一次扣10分。就餐時(shí)，不準(zhǔn)大聲喧嘩，食品不得浪費(fèi)，不許亂扔垃圾。所有員工必須服從食堂管理人員管理，不準(zhǔn)無理取鬧，違者予以重罰。嚴(yán)禁員工在宿舍賭博，賭資大的移交公安部門處理。賭資小的，除給予相當(dāng)數(shù)量的經(jīng)濟(jì)處罰外，還給予留館察看至開除等行政處分。遵守社會公德，不得向客人索取小費(fèi)、物品或其他報(bào)酬，發(fā)現(xiàn)者重扣20分，性質(zhì)惡劣者開除。主動為客人提供人性化服務(wù)，得到客人口頭表揚(yáng)者獎1分，受到客人書面表揚(yáng)者應(yīng)查屬實(shí)的獎2分。員工委屈獎，獎5分，加班根據(jù)時(shí)間長短補(bǔ)休。被省、市樹為標(biāo)兵或受到通報(bào)表揚(yáng)者，同時(shí)受到酒店表揚(yáng)者，獎5分。對改革賓館管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者，獎2分。在服務(wù)(生產(chǎn))工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績者，獎5分。見義勇為，挽救人民生民財(cái)產(chǎn)做出突出貢獻(xiàn)者，獎10分。能嚴(yán)格履行職責(zé)，超額完成任務(wù)的崗位，獎2分。提出合理化建議，被采納后獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，獎2分。修舊利廢，節(jié)約材料，降低成本，做出顯著成績者，獎2分。發(fā)現(xiàn)可疑人物，火情隱患及時(shí)采取補(bǔ)救措施，防止重大事故發(fā)生，根據(jù)情況獎15分。1檢舉揭發(fā)壞人壞事，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，保衛(wèi)賓客安全，見義勇為或?yàn)橘e館挽回經(jīng)濟(jì)損失的，視情節(jié)給予相應(yīng)的獎勵(lì)。1在同行業(yè)各類競賽活動中取
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