最新廚房安全防范措施廚房安全方面大全(編輯修改稿)
2025-08-08 21:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 除, 以免拌倒滑跤。做好安全裝置, 如有壓力容量、壓力負荷量表、蒸氣鍋爐隔熱自動開關(guān)等。熟悉操作方法, 如攪拌機的正確操作, 用飄勺喂進, 切忌直接手接近。熟悉電氣用具如電飯鍋烤箱、電扇及工作燈等之電線收藏用電常識, 濕手不得接觸電源插座及開關(guān), 以免觸電。刀具的方法要正確, 握刀永遠握住刀柄, 銳面朝下, 不要急抓亂摸刀口, 并握牢置平, 以防脫落或割傷。不得用刀具作為開罐或螺絲刀使用, 不用的刀要穩(wěn)當放置安全刀架上, 不得隱藏在櫥柜或抽屜, 以防誤傷。破損的玻璃器及陶瓷器或遲鈍的刀, 不宜勉強使用, 以免造成割傷。禁止讓使用中的炊具無人看管，人不在場時，絕不可放著鍋子在爐上炊煮。爐灶周圍保持凈空。抹布、毛巾、紙板等都很容易著火，且爐灶溫度都很高，應隨時保持爐灶周圍、上方都沒有這些東西。束緊袖子。寬松的袖子在靠近熱爐時容易著火, 所以炊事時應將袖子束緊或卷起以保護自己。每日檢查瓦斯管線、開關(guān)、及接頭。經(jīng)常清除爐灶、煙囪油污并檢查是否龜裂。每日下班時要檢查及關(guān)閉火源開關(guān)及瓦斯、電器開關(guān)?？鞠渖厦妗蓚?cè)及下面均禁止放置可燃物品。蒸氣管與可燃物品之距離至少有15公分以上。不可私接臨時配線
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