【總結(jié)】一、仿真面點(diǎn)玉米包(花式面點(diǎn))做法:蒸口味:甜味難度:初級(jí)入門相關(guān)食材:玉米面玉米面團(tuán)玉米粒面粉??今天用玉米做玉米。原料:玉米面150克,面粉150克,玉米粒60克,糖30克,酵母3克,泡打粉3克,嫩筍衣少許。制作方法:玉米面和
2025-08-05 11:07
【總結(jié)】《中式面點(diǎn)工藝》第二章常用面點(diǎn)原料主講:王美第三節(jié)食品添加劑?1、概念:?2、分類:?(1)按其來源分?1)天然食品添加劑?2)化學(xué)合成添加劑?(2)按其用途分?著色劑、膨松劑、香精香料、防腐劑……一、著色劑?1、食用合成色素的概念?用人工化學(xué)合
2025-03-13 06:21
【總結(jié)】中式面點(diǎn)的基本常識(shí)中式面點(diǎn)的基本常識(shí)一、中式面點(diǎn)的歷史中式面點(diǎn)在我國飲食文化中有著3000多年的悠長歷史,是我國飲食文化歷史中的寶貴財(cái)富之一。中式面點(diǎn)制作工藝起源于西周時(shí)期,歷經(jīng)了春秋,戰(zhàn)國,秦漢,以及東漢初期,佛教文化傳入,素食點(diǎn)心亦隨之發(fā)展。到了隋唐,元宋時(shí)期,中式面點(diǎn)制作技術(shù)隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,面團(tuán)制作種類而增多,餡心多樣化,都使面點(diǎn)制作工藝技術(shù)得到了較專業(yè)和較全面的發(fā)展。直到明
2025-08-04 23:55
【總結(jié)】做早餐作文600字(精選6篇) 篇一:2016高考總分值作文6篇 莫讓小孩臉上再現(xiàn)摑痕 掩圖而思,不由得想到了魯迅先生在《狂人日記》中說的那一句:“救救小孩?!被蛟S有人會(huì)說,右邊的小孩身上表...
2025-03-30 01:45
【總結(jié)】范文為教學(xué)中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,...
2025-08-10 15:35
【總結(jié)】高中作文600字帶題目高中作文600字作文(6篇) 高中作文600字帶題目高中作文600字作文(6篇) 范文為教學(xué)中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材...
2025-08-10 21:42
【總結(jié)】每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。...
2025-08-07 19:36
【總結(jié)】第五章面點(diǎn)的生產(chǎn)工藝內(nèi)容:概述糕點(diǎn)糕點(diǎn)生產(chǎn)加工技術(shù)糕點(diǎn)加工器具及設(shè)備糕點(diǎn)生產(chǎn)實(shí)例糕點(diǎn)質(zhì)量(感官)標(biāo)準(zhǔn)及要求第五章面點(diǎn)的生產(chǎn)工藝?糕點(diǎn)是以面粉、食糖、油脂為主要原料,配以蛋制品、乳制品、果仁等輔料,經(jīng)過調(diào)制、熟制加工而成的,具有一定色、香、味、形的食品。第一節(jié)概述按投
2025-01-06 19:06
【總結(jié)】營養(yǎng)標(biāo)示NUTRITIONFACT麵點(diǎn)雪菜肉絲麵蛋白質(zhì)脂肪醣類熱量525大卡榨菜肉絲麵蛋白質(zhì)脂肪醣類熱量530大卡酸菜肉絲麵蛋白質(zhì)脂肪醣類
2025-10-02 10:09
【總結(jié)】第一篇:面點(diǎn)廚師崗位職責(zé) 面點(diǎn)廚師崗位職責(zé) 1面點(diǎn)廚師在廚師長的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)各種面點(diǎn)的加工制作。 2服從領(lǐng)導(dǎo)安排及督導(dǎo)。 3負(fù)責(zé)蒸制各種點(diǎn)心、花卷、糕品及各種半成品,能夠制作各種面食。 4及...
2025-10-09 00:50
【總結(jié)】面點(diǎn)項(xiàng)目設(shè)備保養(yǎng)手冊內(nèi)部資料未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)印目錄前言 41、全自動(dòng)開水機(jī) 4安裝調(diào)試 4使用方法 4清潔保養(yǎng) 4注意事項(xiàng) 4故障排除 42、氣泡蘇打水機(jī) 4安裝調(diào)試 4使用方法 4注意事項(xiàng) 4故障排除 43、全自動(dòng)封口機(jī) 4 4安裝調(diào)試 4操作方法 4
2025-06-18 03:39
【總結(jié)】范文為教學(xué)中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫...
2025-08-10 14:56
【總結(jié)】中式面點(diǎn)師初級(jí)理論復(fù)習(xí)題?單項(xiàng)選擇?1.?社會(huì)公德、家庭婚姻道德和(?D?)這三種道德構(gòu)成社會(huì)的全部道德內(nèi)容。???A、行為道德??????????B、國家公德???
2025-06-09 21:58
【總結(jié)】第一篇:面點(diǎn)廚師崗位職責(zé) 面食廚師崗位職責(zé) 為全面執(zhí)行酒店工作的正常進(jìn)行,特制訂面食廚房崗位職責(zé),如下: 1、在分管廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)好面食廚房所有面食的制作工作。 2、按時(shí)參加班前例會(huì),接...
2025-09-28 01:04
【總結(jié)】2023年做最好的自己作文400字做最好的自己作文600字作文(8篇) 2023年做最好的自己作文400字做最好的自己作文600字作文(8篇) 無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過寫作吧,借助...
2025-08-01 13:48