【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿（紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿）。添茶倒酒時(shí)都要從主人位的右手邊（即主賓位）開(kāi)始，并按順時(shí)針?lè)较蛞来翁聿璧咕?。換煙缸、骨碟等其他餐具時(shí)均從主賓位開(kāi)始。上菜時(shí)要先給客人打招呼，說(shuō)：“打擾一下（或請(qǐng)當(dāng)心），幫您上菜。”上菜時(shí)盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時(shí)一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。換煙缸時(shí)（一般超過(guò)3支煙頭），要先用一個(gè)干凈的煙缸覆蓋在原來(lái)臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將干凈的放上，這樣以免原來(lái)的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋?zhàn)幸活惖牟撕蜏珪r(shí)要在火鍋下面墊上骨碟（俗稱墊碟），以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤?；疱伒幕鹂诔瘍?nèi)（朝向轉(zhuǎn)心），以免炙烤到客人。上日式刺身時(shí)要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要墊口布（一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花），以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的餐具餐桌禮儀條目繁多，且過(guò)于涉及寬泛，至于細(xì)節(jié)更是復(fù)雜，不能一一詳談，只能列舉一二。在欣源酒店工作期間，我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過(guò)于餐桌禮儀和交際用語(yǔ)，也學(xué)會(huì)了與人溝通的技巧。這些對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種進(jìn)步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識(shí)，更豐富了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)我的專業(yè)（市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)）來(lái)說(shuō)是一種巨大的幫助，也會(huì)深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作，這將受用無(wú)窮。工作鍛煉了膽識(shí)和勇氣，服務(wù)學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心，努力換取了自信和快樂(lè)。在酒店做服務(wù)員，需要做很多的工作，除了日常的服務(wù)工作（用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等），還要做好推銷服務(wù)。這是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，也是最能鍛煉膽識(shí)、勇氣、信心的工作。在短短兩個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)工作中，我一直堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，從一個(gè)茫然無(wú)知的實(shí)習(xí)生，到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂(lè)。 每一崗位都有快樂(lè)和甜蜜，也充滿了痛苦與苦澀。作為一名社會(huì)底層工作者，服務(wù)員的工作也說(shuō)不完道不盡的酸痛：有時(shí)，客人會(huì)因?yàn)轱埐瞬缓衔缚?，卻不分青紅皂白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無(wú)理，還要強(qiáng)顏歡笑。有時(shí)，遇到素質(zhì)差的客人，他（她）們會(huì)故意刁難自己，指著自己服務(wù)不好，向自己亂發(fā)脾氣，即使是客人的錯(cuò)，而作為服務(wù)員也要容忍。有時(shí)遇到大型訂桌或者宴請(qǐng)，賓客滿堂，自己要頂住壓力、爭(zhēng)分奪秒，為客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分勞累也要咬牙堅(jiān)持。有時(shí)，客人來(lái)的很晚，自己也不能下班，要留下來(lái)服務(wù)客人，即使是深夜十一、二點(diǎn)也要犧牲自己的時(shí)間堅(jiān)持工作，直至客人走完每一天我都要面臨著挑戰(zhàn)和壓力，每一天我都要勇敢堅(jiān)強(qiáng)地承受著工作所帶來(lái)的痛苦和酸澀。我從沒(méi)有放棄過(guò)，即使再痛苦的時(shí)候我也會(huì)用“艱難困苦，玉汝于成?！庇龅酵鈬?guó)客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，敢于主動(dòng)上前服務(wù)，學(xué)會(huì)了用英語(yǔ)交流，提高了自己服務(wù)能力和增長(zhǎng)了知識(shí)。上海是一座國(guó)際性大都市，容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國(guó)人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我經(jīng)常遇到外國(guó)客人來(lái)飯店就餐。每次接待外國(guó)客人時(shí)（特別是沒(méi)有隨行的中國(guó)翻譯），大家都倍感自卑和無(wú)奈，因?yàn)槎疾惶珪?huì)英語(yǔ)（大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低，多為中學(xué)畢業(yè)），所以望而卻步。起初，我也感到特別尷尬和無(wú)奈，因?yàn)樽约旱目谡Z(yǔ)差，更因?yàn)榘l(fā)音不準(zhǔn)而緘口不言。然而服務(wù)工作必須要做，我便慢慢學(xué)會(huì)了勇于上前，用不流利的英語(yǔ)同客人交流。有時(shí)我也會(huì)遇到不懂和不會(huì)的地方，就去翻看英語(yǔ)電子詞典或者看《日常餐桌英語(yǔ)用語(yǔ)大全》，不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語(yǔ)，由此我也慢慢地變得自信，并且樂(lè)于為外國(guó)客人服務(wù)。由于工作的需要和迫于工作壓力，我不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí)，勇于挑戰(zhàn)自己，學(xué)會(huì)了向客人問(wèn)好，學(xué)會(huì)了介紹菜品，學(xué)會(huì)了問(wèn)客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒，學(xué)會(huì)了詢問(wèn)客人意見(jiàn)由于自己的耐心和熱情，由此也不斷地得到了外國(guó)客人的稱贊。雖然，我的英語(yǔ)口語(yǔ)水平并沒(méi)有多少提高，服務(wù)能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，為自己的勇氣，為自己的自信，更為自己知識(shí)和能力的進(jìn)步！在酒店工作，雖然自己取得了很大的進(jìn)步，但是自身的劣勢(shì)和所產(chǎn)生的問(wèn)題無(wú)可回避。工作可以檢驗(yàn)一個(gè)人的優(yōu)勢(shì)所在，但同樣也可以反映一個(gè)人的劣勢(shì)。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢(shì)和不足。具體總結(jié)有以下幾點(diǎn)：在工作上與老服務(wù)員相比還有一定的差距，具體而言是缺少細(xì)心和經(jīng)驗(yàn)。作為剛剛踏入社會(huì)的實(shí)習(xí)生，難免缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我感覺(jué)這無(wú)可避免。經(jīng)驗(yàn)是從工作中總結(jié)和得出的，并非從書(shū)本的理論中可以學(xué)到。所以我認(rèn)識(shí)到，工作是經(jīng)驗(yàn)的源泉，只有在工作中才能豐富起來(lái)。做事不太靈活，不太善于觀察細(xì)節(jié)，所以往往在細(xì)節(jié)服務(wù)上有所疏忽。一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，其優(yōu)秀之處就在于能夠在細(xì)節(jié)服務(wù)上做的完美出色。我坦言自己是認(rèn)真稱職的服務(wù)員，但并不是真正優(yōu)秀的服務(wù)員。因?yàn)樽约喝狈ι朴谟^察的能力，加之做事缺乏靈活性，這是導(dǎo)致我不能成為一名優(yōu)秀服務(wù)員的重要原因。這將是我繼續(xù)努力的方向。知識(shí)水平不夠，導(dǎo)致服務(wù)能力減弱。在工作上，我非常認(rèn)真、勤勞，但是服務(wù)能力卻并沒(méi)有因此而顯得很突出。究其原因，是自身知識(shí)和閱歷的淺薄。這些是限制我能力發(fā)展的重要因素。例如在服務(wù)外國(guó)客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語(yǔ)水平差，口語(yǔ)發(fā)音不準(zhǔn)，由此我的服務(wù)水平就顯得遜色。我深深認(rèn)識(shí)到英語(yǔ)的重要性，為此，我也下決心要學(xué)好英語(yǔ)，制定好學(xué)習(xí)計(jì)劃，努力提高自己的英語(yǔ)水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潛力。為賺到了很多的錢，而是學(xué)到了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。它開(kāi)始引導(dǎo)我真正走向社會(huì)，走進(jìn)了現(xiàn)實(shí)，讓我明白了很多道理，也有所頓。我調(diào)整好個(gè)人的心態(tài)以及價(jià)值觀，繼續(xù)努力和奮斗，為了夢(mèng)想，為了明天加油！高中暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二通過(guò)派發(fā)問(wèn)卷進(jìn)行調(diào)查，發(fā)放問(wèn)卷共5份，收回有效問(wèn)卷5份。(調(diào)查問(wèn)卷及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)詳見(jiàn)附錄)。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多大學(xué)生都認(rèn)為兼職是大學(xué)生的第二個(gè)課堂，通過(guò)兼職可以學(xué)到許多寶貴的東西。存在就是合理，職業(yè)沒(méi)有高低之分，無(wú)論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。不少大學(xué)生覺(jué)得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會(huì)是大學(xué)生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學(xué)生們可以接受的工作。另外，沒(méi)有人選擇反對(duì)大學(xué)生兼職、打暑期工或?qū)嵙?xí)，大家都認(rèn)為只要不影響學(xué)習(xí)能夠積攢經(jīng)驗(yàn)可以為以后的工作打基礎(chǔ)。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。高中暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三十月初我們10福祉系全體同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下我們一行走進(jìn)了長(zhǎng)春市進(jìn)化社區(qū)，這是我們第一次走出教室在社區(qū)中參與這種活動(dòng)，意義非凡，并且收獲頗豐。（一）調(diào)查社區(qū)老年人口。（二）調(diào)查如今的養(yǎng)老狀況如何。（三）調(diào)查老年人的健康狀況，（四）調(diào)查老年人的生活條件。（一）首先社區(qū)主任為我們介紹了社區(qū)的基本狀況，等一些列的自然情況，其中提到進(jìn)化社區(qū)老年人數(shù)量與其他社區(qū)相比人數(shù)較多，并且兩勞釋放人員也居多，老年人口數(shù)量每年呈一定數(shù)量增加，這是關(guān)鍵所在。（二）我們由陳老師帶隊(duì)首先走入當(dāng)?shù)匾黄胀ň用窦抑凶鰧?shí)地調(diào)查，并發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，老人通常都跟子女生活在一起，我們調(diào)查的這位老人就是跟女兒生活在一起，為了照顧老人，女兒沒(méi)有任何工作，無(wú)收入來(lái)源，老人常年吃藥，家庭負(fù)擔(dān)較重，且居住條件并不是良好，面臨的養(yǎng)老問(wèn)題十分嚴(yán)峻。（三）在經(jīng)過(guò)我們一番詳細(xì)調(diào)查與溝通后，發(fā)現(xiàn)諸多問(wèn)題，這位老人83歲，有心臟病史等，視力也有問(wèn)題，但思維相當(dāng)清醒，老人的身體健康情況不容樂(lè)觀大病小病總會(huì)有些，更值得我們注意的是老人的精神狀況十分不好，對(duì)生活沒(méi)有充滿希望，郁郁寡歡，并且不愿意與人溝通，我試著用我在課堂上學(xué)的學(xué)的知識(shí)與老人進(jìn)行談心，努力與老人尋找相同的話題，并手握著老人的手，給與其親切感，老人在我的帶動(dòng)下與我漸漸的愿意與我交流了，并且難得的是在老人的臉上看到了久違的笑容，可見(jiàn)之前老師教給我們的福祉知識(shí)是多么的有用，遺憾的是自己學(xué)到的專業(yè)技能不夠多，以至于不能更進(jìn)一步的為老人服務(wù)。（四）老年人的生活條件不容樂(lè)觀，老人居住的是一幢老居民樓，可謂歷史悠久，殘破不全，在進(jìn)入樓里之前我甚至以為這棟樓已經(jīng)被廢棄很久了，然后進(jìn)入房間后的第一感覺(jué)是陰暗，房間窄小，墻上斑駁不堪，家具破舊，且一張床就已經(jīng)把房間的一半地方占據(jù)了，由于是一樓，而且地勢(shì)較低，潮氣重，居住環(huán)境根本不利于老人的健康，進(jìn)入老人家的時(shí)候天氣已經(jīng)很冷且沒(méi)有取暖設(shè)備，老人穿的較多，總說(shuō)冷不愛(ài)走動(dòng)，與老人談心嘮嗑時(shí)問(wèn)起是否參加社區(qū)活動(dòng)，老人根本不知道社區(qū)為何物，更別說(shuō)參加社區(qū)活動(dòng)了?？偨Y(jié)：整個(gè)社區(qū)之行發(fā)現(xiàn)了許多優(yōu)點(diǎn)，社區(qū)主任非常熱情，態(tài)度很好，耐心為我們講解，社區(qū)也有意識(shí)的組織各種文化活動(dòng)，也有一定的場(chǎng)地與硬件設(shè)施，能夠豐富老年人的日常生活這是值得我們贊賞的，但是通過(guò)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)存在許多問(wèn)題，首先社區(qū)活動(dòng)的宣傳不是很到位以致于許多老人都不知道有社區(qū)活動(dòng)，不能更好的發(fā)動(dòng)全體老人參加，身體健康狀況不好，心理精神狀態(tài)也不是令人樂(lè)觀，再就是由于老人自身需要照顧則家庭中必須有一人給與照顧，勞動(dòng)力減少，家庭的開(kāi)銷增大，收入減少，使家庭生活困難，加重家庭負(fù)擔(dān)，何談幸福，何談福祉，根據(jù)以上問(wèn)題，我給出的建議是：（一）社區(qū)方面：社區(qū)應(yīng)加大宣傳力度，努力讓所有老人參與所有的集體活動(dòng)中去，做到老有所樂(lè)，從而改變老人的精神狀態(tài)。針對(duì)老人自身的情況，應(yīng)當(dāng)找專門機(jī)構(gòu)給與其照顧幫助，好讓家庭成員解放出來(lái)，投入到社會(huì)生產(chǎn)之中，才能減輕家庭負(fù)擔(dān)，才有資格談幸福，才有本錢談福祉，還需要的是懂得心理的社工入戶走訪談心，解決老人們普遍存在的心理問(wèn)題，得讓老人對(duì)生活充滿希望，對(duì)自己充滿信心。逐步幫助老人改善身體健康，充分組織動(dòng)員老人參加力所能及的各項(xiàng)活動(dòng)。（二）家庭方面：讓家庭中成員在日常生活中須注意對(duì)待老人的言辭，與態(tài)度，對(duì)待老人這種特殊人群有時(shí)需要另一種思維，盡量滿足老人要求有時(shí)善意的欺騙也不失為一種解決問(wèn)題的辦法，老人能做到的事情盡量讓老人自己去做，多與家中的老人進(jìn)行溝通，緩解老人的孤單感等。以上便是這次社會(huì)調(diào)查中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題與建議。經(jīng)過(guò)這次社會(huì)調(diào)查我獲益匪淺，親身踏入社會(huì)才得以讓老師們?cè)谡n堂上教授給我們的只知識(shí)得以發(fā)揮，但也深深地認(rèn)識(shí)到專業(yè)知識(shí)的重要性，深深的覺(jué)得自己需要學(xué)習(xí)的知識(shí)還很多，需要走的路還很長(zhǎng)，革命尚未成功，仍需加倍努力。高中暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四短短的三周的暑假生活很快就過(guò)去了，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是進(jìn)入高中后的第一個(gè)暑假。在這個(gè)假期里我們參加了很多社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，過(guò)得頗有意義。在這個(gè)暑假我們xx班的團(tuán)員同學(xué)參加了學(xué)校布置的一個(gè)名為經(jīng)典尋訪的活動(dòng)，我們選定的目標(biāo)是位于xx區(qū)的xx灘。剛開(kāi)始大家覺(jué)得xx區(qū)是我們土生土長(zhǎng)的地方，對(duì)于xx灘也已了解得十分透徹，沒(méi)有意義。不過(guò)當(dāng)我們到達(dá)目的地之后，我們發(fā)現(xiàn)我們對(duì)于xx灘的了解并沒(méi)有我們想象中的那么多。通過(guò)尋訪和資料搜集我們了解到xx灘，它東起xx路，北起xx橋，南至xx路，面對(duì)開(kāi)闊的母親河xx江，背倚造型嚴(yán)謹(jǐn)、風(fēng)格迥異的建筑群。是xx具有xx建筑標(biāo)志性的建筑群之一，是人類歷史的文化遺產(chǎn)。在我們的尋訪過(guò)程中，我們看到了一幢幢復(fù)古優(yōu)美的高樓大廈和優(yōu)美的綠化設(shè)施。而且我們還發(fā)現(xiàn)在新年之際來(lái)這里的旅客中有不少都是老外，可見(jiàn)如今的xx已是受全世界矚目的國(guó)際大都市。春節(jié)是舉家團(tuán)圓的日子，可是還有一些老人由于種種原因只能孤單一人度過(guò)春節(jié)，所以團(tuán)支部開(kāi)展了一班一老人的活動(dòng)。計(jì)劃給這些老人送去溫暖和關(guān)懷，而我們班所負(fù)責(zé)的是一位家住xx路的名叫xxx的老人，那是一個(gè)頭發(fā)花白和藹可親的老人。我們一行7人代表所有xx班的同學(xué)來(lái)到了老人的家中，除了噓寒問(wèn)暖之外還帶去了所有同學(xué)寫(xiě)給她的祝福。為了讓老人過(guò)一個(gè)團(tuán)圓歡樂(lè)的大年，我們還準(zhǔn)備了一些好吃的東西與老人一同分享。臨近尾聲之時(shí)，大家一同圍在老人身旁，為老人唱了一首飽含祝福的歌曲?？吹嚼先烁吲d的笑著，連聲的感謝我們，大家也都不好意思的笑了。除了以上的團(tuán)體活動(dòng)之外，我們班的每一位同學(xué)在假期里也都參加了所在社區(qū)開(kāi)展的多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。有的為社區(qū)打掃樓道，有的則積極為社區(qū)出黑板報(bào)，還有的則跟隨著社區(qū)里的居委們一起去慰問(wèn)孤老，有些愛(ài)學(xué)習(xí)的同學(xué)即使在放假的時(shí)候也沒(méi)有閑著，整天穿梭于社區(qū)圖書(shū)館間……尤為可貴的是幾乎所有的同學(xué)都在居委會(huì)的號(hào)召下為社區(qū)困難群眾捐獻(xiàn)了自己的一份愛(ài)心。就這樣，短暫而豐富有益的暑假生活過(guò)去了，新的學(xué)期到來(lái)了，所有的同學(xué)帶著對(duì)這次假期的美好回憶，準(zhǔn)備迎接新學(xué)期的挑戰(zhàn)。高中暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五高考改革的實(shí)施，對(duì)高中生閱讀有了更高的要求，《新課各標(biāo)準(zhǔn)》也對(duì)學(xué)生的閱讀提出了特殊的規(guī)定，要求學(xué)生具有