招商人員崗位職責(zé)和績效考核標(biāo)準(zhǔn)招商人員工作職責(zé)優(yōu)秀(編輯修改稿)
2025-08-02 12:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 包括水池），做好食堂外垃圾桶更換垃圾袋工作。做好食堂后門鐵門范圍內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。做好泔水桶和垃圾桶的擺放和清潔工作。做好打飯服務(wù)工作，樹立為干部服務(wù)的思想，打飯過程中熱情、快捷、周到。做好一樓和二樓公共區(qū)域的瓷磚地面、踏步、樓梯、玻璃門（不包括客房走廊）的衛(wèi)生清潔工作。遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊工作（大掃除、加班、集體活動），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時間早中班：7:00—中餐結(jié)束 晚 班：16:30—晚餐結(jié)束（四）蒸飯工（一名勤雜工兼）做好早餐稀飯、中晚餐米飯供應(yīng)的準(zhǔn)備工作，領(lǐng)導(dǎo)用餐雜糧粥的制作和供應(yīng)工作。做好早餐米粉供應(yīng)準(zhǔn)備工作。做好蒸飯區(qū)域和使用工具的清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)蒸飯車等崗位使用設(shè)備的使用和維護(hù)，及時檢查和報修，保證設(shè)備運(yùn)行正常。中午做好勤雜工的工作。遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊工作（大掃除、加班、集體活動），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時間早班：在保證稀飯和米粉供應(yīng)的基礎(chǔ)上自行安排時間。中班：9:00—中餐結(jié)束晚班：在保證晚餐米飯的供應(yīng)基礎(chǔ)上，蒸飯工不上晚班。(五)采購員（一名勤雜工兼）做好食堂原材料采購工作。全部采購項目必須執(zhí)行定點采購，定點情況要報由管理員批準(zhǔn)，必須貨比三家。不準(zhǔn)采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品原料。及時準(zhǔn)確掌握市場信息，按低于市場價標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨，杜絕電話采購，人情采購等現(xiàn)象。負(fù)責(zé)公布各類原材料進(jìn)貨價，接受干部監(jiān)督。采購包裝袋類食品要核對好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，“三無”食品一律不得購買。回單位后二人以上（其中一人為管理人員）復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單，無管理員和第三方簽字認(rèn)可，不得報財務(wù)報銷。及時和財務(wù)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款，采購員自己報賬。報賬程序為：原料單經(jīng)由管理員和第三方簽字后，報服務(wù)中心主任、分管領(lǐng)導(dǎo)、財務(wù)科長、財務(wù)出納復(fù)核后報銷。原料采購明細(xì)單簽字裝訂后交財務(wù)存底。采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實將按實賠償，并給予損失的三倍經(jīng)濟(jì)處罰。尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動紀(jì)律和食堂各項規(guī)章制度，堅守崗位。聽從廚師的采購建議，盡力滿足廚師的采購要求。做好勤雜工的職責(zé)。1遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊工作（大掃除、加班、集體活動），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時間采購工作由采購員自行妥善安排時間，不得影響勤雜工的工作職責(zé)。（六）包廂服務(wù)員做好領(lǐng)導(dǎo)用餐、來客用餐、會議用餐的服務(wù)工作。服務(wù)工作包括：餐前擺臺、開電視、開空調(diào)、開燈、包廂清潔衛(wèi)生、領(lǐng)用酒水、領(lǐng)用紙巾、領(lǐng)用牙簽、餐中耐心服務(wù)不離崗、餐后清理臺面、打掃包廂、清洗餐具、關(guān)電視、空調(diào)、燈的工作。整理好儀容儀表，化淡妝，不遲到、早退，絕對服從管理員的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。服務(wù)工作要做到：正式開餐前，按照管理員安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人?？偷郊皶r安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）。服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾。當(dāng)餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。在服務(wù)過程中及時將用餐要求告知廚房，做好廚房和包廂的協(xié)調(diào)工作，衛(wèi)生清潔工作范圍：三個包廂的衛(wèi)生（包廂地面、墻面、窗戶、臺面、衛(wèi)生間、柜子、茶幾、沙發(fā)等）。衛(wèi)生清潔工作標(biāo)準(zhǔn)：地面無灰塵不黏腳、無痕跡、油、水漬，臺面干凈無痕跡，桌布勤換，餐具無水漬、不油膩不滑手。包廂餐具和酒水柜物品擺放整齊有序。包廂地面、墻面窗戶沒明顯灰塵痕跡，干凈明亮。收臺時應(yīng)按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。洗餐具時輕洗輕放，仔細(xì)認(rèn)真。如果餐具、杯碟損耗每月大于20%，將從工資中扣除工資的5%作為非正常損耗賠償。尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動紀(jì)律和食堂各項規(guī)章制度，堅守崗位。聽從管理員的調(diào)配和客人的要求，不得無禮頂撞客人和管理員。遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊工作（大掃除
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