【文章內(nèi)容簡介】 拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258(此為模擬價格，根據(jù)采購談判最終確定)。五一促銷活動策劃方案篇八4月30日~5月04日。提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。企劃部：負責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。提供兩種可能法：，供客人挑選，由此滿足不同的需求。利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點。有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。五一促銷活動策劃方案篇九眼下林中鳥可以說前有狼后有虎，尤其是通過這屆的北京服裝博覽會，我們應(yīng)該清楚的看到，現(xiàn)在的休閑服市場，已經(jīng)非常的殘酷，我們再也不能把眼光盯在溫州的幾家品牌，一些其它地區(qū)的品牌，已經(jīng)日新月異，發(fā)展非常迅速。我們必須在公司主體思想意識上做好迎接更惡劣挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，增加我們的危機感。要想與狼共舞林中鳥服飾必須首先變成狼，而今年的五月長假期間的市場，也是各家企業(yè)必爭的一塊肥肉。所以必須要出奇招制勝。一方面我們坐下來冷靜的分析市場背景 ，認清我們所處的位置；另一方面也要做好背水一戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備。一、市場現(xiàn)狀與分析1．市場背景（1）全國各地休閑服場競爭激烈休閑服企業(yè)不斷增多，商家不斷涌現(xiàn)，瓜分著消費者的錢袋，擠占著休閑服的市場。場積累豐厚。（3）品牌形象綜合從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好， 林中鳥整體上和他們比還是有一段距離。由于各家品牌的服飾結(jié)構(gòu)，甚至品牌形象都很類同，所以在五月份必然會有一場激烈的價格戰(zhàn)。溫州消費者對休閑服飾的認識有較快的提高，他們不僅僅是看產(chǎn)品，同時還追求價格比例。2．競爭者狀況 （溫州地區(qū)）第一集團軍：邦威、高邦，他們是領(lǐng)先品牌；第二集團軍：森馬、拜麗德他們是強勢品牌；第三集團軍林中鳥、意丹奴。特點：品牌知名度高，企業(yè)實力強大，廣告投入大。實施本地化戰(zhàn)略，降低成本，強化競爭力。3．消費者狀況消費者對休閑服飾已經(jīng)認同，經(jīng)常購買者占78．89％，偶爾購買者占8．15％，只有2．96％的人從來不購買。但年齡結(jié)構(gòu)明顯偏小。消費行為特征：重價格，但對品牌附加值概念模糊。但也已有一部分消費者認識到這一點。4．林中鳥的市場表現(xiàn)知名度、美譽度不十分高。有一定的市場占有率，尤其是南方市場。而且今年產(chǎn)品開發(fā)還有一定的競爭力。雖然有前一段時間特價的不俗表現(xiàn)，但綜合實力表現(xiàn)不突出。結(jié)論：市場潛力極大，教育轉(zhuǎn)變引導(dǎo)消費者任務(wù)極重。消費者已經(jīng)被培養(yǎng)起消費休閑服飾的習(xí)慣，這個消費習(xí)慣是幾家牌子共同完成的。從長遠來說，目前消費者有相當(dāng)大的部分會有換口味的傾向，市場潛力極大，但培養(yǎng)教育消費者是較長期漸進的過程，林中鳥任重道遠?？v上所述，怎么讓消費者理解林中鳥真正的名牌，尤其顯的重要。必須利用新店開業(yè)的契機和一系列品牌推廣活動，表達林中鳥品牌內(nèi)涵，從而達到轟動效應(yīng)。林中鳥題很多，但可變因素多，只要方向?qū)︻^，工作到位，就會有良好效果。其中兩點很重要：一是產(chǎn)品特點、產(chǎn)品質(zhì)量很好，只是原來沒有把它很好地傳播出去。二是林中鳥影響面不大，但讓人有親切感?？芍^風(fēng)險與利益同在，機遇與挑戰(zhàn)并存。二、活動目的充分展示林中鳥獨特的個性魅力。提高林中鳥的美譽度。以溫州市區(qū)林中鳥專賣店為源頭效應(yīng)，帶動周邊地區(qū)的專賣店的銷售。促進林中鳥在市場的發(fā)展。提高營業(yè)額增加社會效益增強公司全體員工的凝聚力三、活動主題活動主題：火紅五月別樣天四、活動口號活動口號：你火了嗎？意為：（1） 消費者應(yīng)該拋棄過去陳舊的消費理念，重新選擇消費目標(biāo)；（2） 消費者應(yīng)該選擇新的品牌消費，該換換口味了；（3） 酷暑即將來臨應(yīng)該添置幾件清涼的服飾了；（4） 讓充分展現(xiàn)消費者個性化消費。（5） 體現(xiàn)林中鳥夏季服飾已經(jīng)全新上市；（5） 體現(xiàn)林中鳥在不斷的完善自己。五、活動地點活動地點：所有林中鳥專賣店六、活動時間活動時間：5月1日至5月15日七、活動內(nèi)容（1） 針對文化衫進行捆綁銷售，設(shè)計活動包裝。（2） 所有重點活動區(qū)域都進行立體包裝（3） 利用20元的特價服飾和眼下主款服飾進行有機搭配銷售。注：具體銷售手法，由