食堂管理人員責任書(編輯修改稿)
2025-04-15 04:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗?！ ∵M貨時要加強監(jiān)管進貨全過程。嚴格遵守學校食堂食品采購索證制度、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉爛、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）成品原料；定點采購；購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求；對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用；所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴把食堂生產(chǎn)各個安全環(huán)節(jié)?！ ∷貌途呙刻煜此⒏蓛艉笠M行充分消毒?！ ∈秤梦锲泛头鞘秤梦锲芬珠_擺放，防止誤食?！ N房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作。 個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣?！ 《ㄆ跈z查維護食堂設備，要重點檢查燃氣、炊具、油煙管道等重要設備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項設備安全運行，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設備安全，并作記錄。 要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離開?！ ∈程梦锲芬怯浽靸?，管理責任到人?！ ?完成領(lǐng)導小組交辦的其他安全工作。校長（簽字）：食堂管理員（簽字）：實驗學校日期：食堂管理人員責任書3 甲方：長深高速通化公路工程有限公司CSL11合同段項目經(jīng)理部乙方： 為更好地貫徹落實“部頒標準”，執(zhí)行項目法施工安全生產(chǎn)標準化管理，竭盡全力控制重大傷亡事故的發(fā)生，確保職工的生命安全及不使國家、集體的經(jīng)濟財產(chǎn)蒙受損失，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，爭創(chuàng)文明工地。經(jīng)雙方協(xié)商達成如下協(xié)議： 一、安全生產(chǎn)責任書
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