食堂管理人員責任書-展示頁
2025-04-15 04:21本頁面
【正文】 健全相應的管理檔案。 本責任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任?！ ∈?、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。按相關要求建立學校食堂食品安全管理檔案?！ “?、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。堅持食品留樣制度，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物、“三無”產品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等；野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的`食品和原料。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。在食堂醒目位置公示《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員《健康證》復印件，食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等。 五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。嚴禁使用散裝食用油，肉類必須經過檢疫?！ ∪嬍吃霞柏浳镔忂M，必須按《食品安全法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記并建立食品進貨臺賬。 二、健全組織機構，配置專管人員。 食堂管理人員責任書1 為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關人員規(guī)范操作，特制定食堂管理人員安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。本文格式為Word版，下載可任意編輯食堂管理人員責任書食堂管理人員責任書 在不斷進步的時代，責任書起到的作用越來越大，責任書有助于明確每個人的目標和責任范圍。我敢肯定，大部分人都對擬定責任書很是頭疼的，下面是我為大家整理的食堂管理人員責任書，歡迎閱讀與收藏?！ ∫?、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。學校校長
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