食堂管理人員責(zé)任書-展示頁
2025-04-15 04:21本頁面
【正文】 健全相應(yīng)的管理檔案?！ ”矩?zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任?！ ∈?、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。按相關(guān)要求建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案?！ “恕⒓訌?qiáng)對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。堅持食品留樣制度，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物、“三無”產(chǎn)品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等；野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的`食品和原料。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。在食堂醒目位置公示《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員《健康證》復(fù)印件，食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等?！ ∥濉⒔狗鞘程霉ぷ魅藛T進(jìn)入操作間和庫房。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油，肉類必須經(jīng)過檢疫。 三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記并建立食品進(jìn)貨臺賬。 二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員。 食堂管理人員責(zé)任書1 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂管理人員安全責(zé)任書，以便嚴(yán)格執(zhí)行。本文格式為Word版，下載可任意編輯食堂管理人員責(zé)任書食堂管理人員責(zé)任書 在不斷進(jìn)步的時代，責(zé)任書起到的作用越來越大，責(zé)任書有助于明確每個人的目標(biāo)和責(zé)任范圍。我敢肯定，大部分人都對擬定責(zé)任書很是頭疼的，下面是我為大家整理的食堂管理人員責(zé)任書，歡迎閱讀與收藏?！ ∫?、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。學(xué)校校長
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