針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施(編輯修改稿)
2025-04-13 00:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。 本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施 為科學(xué)有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，預(yù)防和控制病毒在食堂蔓延，確保職工的生命安全。食堂作為人員密集場所，根據(jù)公司防控要求，落實(shí)有效的防控，特制定本措施。 一、食堂作業(yè)人員管理 ，以及在疫區(qū)經(jīng)停、與患者（含疑似）有接觸史的暫不回蒼上班，如已回蒼的，要求其集中隔離14天并上報(bào)公司防控領(lǐng)導(dǎo)小組； ，進(jìn)入食堂前測量體溫、洗手消毒并做好相應(yīng)記錄； ，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，佩戴口罩進(jìn)行加工制作和服務(wù)，并及時(shí)更換； ，確保職工掌握防護(hù)知識(shí)和預(yù)防措施，全面執(zhí)行個(gè)人防護(hù)。 二、食堂環(huán)境消毒管理 、人員通道、食品貨梯等場所的清潔消毒頻次，每天不少于2次,餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須經(jīng)清洗消毒后方可使用； ，每餐后全面消毒一次。 三、食品加工管理 《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作，加工過程要燒熟煮透； 、消毒； 、衛(wèi)生和空氣流通。 四、職工就餐管理 ，對(duì)當(dāng)前餐廳座位撤除對(duì)排，相同朝向； ，因?qū)嵭蟹謺r(shí)就餐。鼓勵(lì)有條件的職工回工位就餐； ，實(shí)行分組就餐，組長實(shí)時(shí)掌握組內(nèi)人員的健康狀況； ，每組指定1人到窗口領(lǐng)取后，回小組分發(fā)； ?。ò葱枞∮茫鬃与S餐盤發(fā)放不可自??； 。用餐前請(qǐng)洗手并消毒；除用餐外請(qǐng)勿摘下口罩；按部門分組入座，不面對(duì)面用餐；用餐時(shí)請(qǐng)勿交談、縮短時(shí)間；不傳遞、不接受他人傳遞的菜肴；用餐結(jié)束，盡快離開餐廳。 餐次 早餐 中餐 晚餐 供餐時(shí)段 07:0009:00 11:0013:00 16:0018:00 餐次 夜宵1 夜宵2 夜宵3 供餐時(shí)段 20:0021:30 00:0002:00 04:0005:00 五、防控知識(shí)宣傳 ，滾動(dòng)播放就餐須知等防疫常識(shí)和規(guī)定，普及預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識(shí)，提高職工的公共衛(wèi)生意識(shí)和防突發(fā)事件的能力； 。針對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量承諾和保證措施 一、服務(wù)態(tài)度承諾。 加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)提高素質(zhì)，規(guī)范文明
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