針對食堂的服務質量承諾和保證措施(編輯修改稿)
2025-04-13 00:32 本頁面
【文章內容簡介】 任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。 本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。針對食堂的服務質量承諾和保證措施 為科學有效地應對突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，預防和控制病毒在食堂蔓延，確保職工的生命安全。食堂作為人員密集場所，根據公司防控要求，落實有效的防控，特制定本措施。 一、食堂作業(yè)人員管理 ，以及在疫區(qū)經停、與患者（含疑似）有接觸史的暫不回蒼上班，如已回蒼的，要求其集中隔離14天并上報公司防控領導小組； ，進入食堂前測量體溫、洗手消毒并做好相應記錄； ，保持良好的個人衛(wèi)生，佩戴口罩進行加工制作和服務，并及時更換； ，確保職工掌握防護知識和預防措施，全面執(zhí)行個人防護。 二、食堂環(huán)境消毒管理 、人員通道、食品貨梯等場所的清潔消毒頻次，每天不少于2次,餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須經清洗消毒后方可使用； ，每餐后全面消毒一次。 三、食品加工管理 《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行加工制作，加工過程要燒熟煮透； 、消毒； 、衛(wèi)生和空氣流通。 四、職工就餐管理 ，對當前餐廳座位撤除對排，相同朝向； ，因實行分時就餐。鼓勵有條件的職工回工位就餐； ，實行分組就餐，組長實時掌握組內人員的健康狀況； ，每組指定1人到窗口領取后，回小組分發(fā)； ?。ò葱枞∮茫鬃与S餐盤發(fā)放不可自?。? 。用餐前請洗手并消毒；除用餐外請勿摘下口罩；按部門分組入座，不面對面用餐；用餐時請勿交談、縮短時間；不傳遞、不接受他人傳遞的菜肴；用餐結束，盡快離開餐廳。 餐次 早餐 中餐 晚餐 供餐時段 07:0009:00 11:0013:00 16:0018:00 餐次 夜宵1 夜宵2 夜宵3 供餐時段 20:0021:30 00:0002:00 04:0005:00 五、防控知識宣傳 ，滾動播放就餐須知等防疫常識和規(guī)定，普及預防新型冠狀病毒肺炎的相關知識，提高職工的公共衛(wèi)生意識和防突發(fā)事件的能力； 。針對食堂的服務質量承諾和保證措施 一、服務態(tài)度承諾。 加強自身學習提高素質，規(guī)范文明
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