【文章內(nèi)容簡介】 己的家?！　∪纾河嘘P(guān)占板、水臺(tái)：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。　　立法守法（常規(guī)范）無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守?！　”３志S護(hù)（常自律）訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)、下午16：40例會(huì)、晚8：30培訓(xùn)根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：　?。?）考察市場，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格　　（2）月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹立成本概念　　（3）研制脫式菜品（無成本菜品），將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。　?。?）研制造型菜式。如金絲大蝦。　?。?）營業(yè)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長的原料盡快銷售出去?！　。?）數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日?qǐng)?bào)單，讓各部（如涼菜、粵菜、燒味、本地菜）統(tǒng)計(jì)營業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本?！　。?）周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式?！　∥?、管理方面　　每日例會(huì)認(rèn)真聽取人事質(zhì)檢意見（如員工胡須長工作帽亂扔），我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高?！　〗M織廚房內(nèi)部質(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。　　經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。主管述職報(bào)告 篇4　　光陰似箭日月如梭，忙碌但充實(shí)的20xx年即將過去?；厥走@一年感慨萬千，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和引領(lǐng)下，在廣大同事的支持配合下，克服各種困難努力完成各項(xiàng)工作，利用空余時(shí)間不斷加強(qiáng)運(yùn)營各方面的知識(shí)，以此提高自己的運(yùn)營能力和工作水平。　　回首這一年的工作，從德，勤，能，方面對(duì)自己進(jìn)行總結(jié)，既是對(duì)我工作檢討，也是對(duì)自己今后工作的促進(jìn)?！　〉隆　》从沉艘粋€(gè)人的思想覺悟工作作風(fēng)和道德品質(zhì)，我努力從本職工作做起，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，有較強(qiáng)的責(zé)任心盡職盡責(zé)完成各項(xiàng)任務(wù)。堅(jiān)持做到“在認(rèn)認(rèn)真真工作上有新進(jìn)步，在堂堂做人有新境界，在踏踏實(shí)實(shí)做事上有新成效，”無論做什么工作都能擺正自己的位置，搞好同事的關(guān)系，把實(shí)現(xiàn)個(gè)人的人生價(jià)值同服從領(lǐng)導(dǎo)安排協(xié)調(diào)統(tǒng)一，把不斷振興專營店與工作實(shí)效相結(jié)合，在工作和事業(yè)面前顧全大局，不計(jì)個(gè)人得失，努力做好自己的本質(zhì)工作的同時(shí)，力所能及的協(xié)助同事?！　∏凇　》从骋粋€(gè)人的工作態(tài)度和事業(yè)心。自工作以來，我始終兢兢業(yè)業(yè)的保持良好的精神狀態(tài)，決心把領(lǐng)導(dǎo)的重托同事們的厚望化作動(dòng)力，滿腔熱情的投入工作之中，充分體現(xiàn)工作中勤奮認(rèn)真，勤勞奮進(jìn)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，堅(jiān)持早到崗，勤觀察，常自檢的原則努力履行自己的崗位職責(zé)?！　∧堋　∫粋€(gè)人綜合素質(zhì)的高低，工作能力的強(qiáng)弱，決定著他能否履行好工作崗位賦予的職責(zé)和上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。工作上我堅(jiān)持不懈地加強(qiáng)學(xué)習(xí)運(yùn)營技能，親自動(dòng)手，以提高店鋪流量為目標(biāo)，做到一絲不茍，精益求精，分析流量來源占比，對(duì)店鋪版面及商品進(jìn)行優(yōu)化，努力提高單品搜索排名及寶貝的轉(zhuǎn)化率。遇事時(shí)及時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)同事們溝通，聽取他們的意見，完善自己的工作思路，以推動(dòng)專營店銷售的大突破?！　∵@一年來回首過去，總結(jié)至今即能取長補(bǔ)短，又能挖掘潛力，既是對(duì)自己一年的自省參照，又是對(duì)自己鞭策，我雖有很多缺點(diǎn)不是，工作中還存在一些不足，但是我唯有滿腔決心信心，在意味新的挑戰(zhàn)的明天。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的39。關(guān)心和幫助下，為實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)而奮斗!愿為我熱衷的電商事業(yè)做出我最大的貢獻(xiàn)。主管述職報(bào)告 篇5尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：　　大家下午好！　　我是行政人事部xx，xx年6月因工作需要從前廳部培訓(xùn)師調(diào)至行政人事部，xx年11月2x日起正式被任命為行政主管。下面我向大會(huì)作xx年度任職期間的述職報(bào)告：　　一、主要工作　　行政人事部是一個(gè)承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右的重要樞紐部門，是推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。行政工作事無巨細(xì)又千頭萬緒，常常一天下來都記不起來自己做過些什么，更不要說回憶一年了。在這一堆瑣碎中，我東拼西湊，大致概括為以下幾點(diǎn)：　　做好檔案資料的管理工作；　　協(xié)助起草酒店的部分文字性材料，如總結(jié)、文件、會(huì)議紀(jì)要等；　　按時(shí)完成酒店證照的年審及辦理工作；　　策劃和籌備員工活動(dòng)，如乒乓球比賽、拔河比賽、周年慶晚會(huì)等；　　員工事務(wù)工作及其他日常事務(wù)工作?！　⌒姓ぷ麟m然瑣碎，工作量卻不大，通常情況下完成一天的工作都不需要花費(fèi)8小時(shí)。時(shí)常有人對(duì)我說：真羨慕你們這么輕松。每當(dāng)這時(shí)我就會(huì)覺得像被狠狠抽了兩個(gè)大嘴巴一樣難受。在工作上，我自認(rèn)不是一個(gè)懶惰的人，不愿意白拿錢不做事，也不愿意為了湊時(shí)間硬把一個(gè)小時(shí)能做完的事掰成兩個(gè)小時(shí)來做。為此，我主動(dòng)向上級(jí)申請(qǐng)擔(dān)負(fù)起酒店網(wǎng)站的部分工作：負(fù)責(zé)稿件的初審以及網(wǎng)站版塊《wt人》、《職場心靈》、《主題專欄》的編輯工作。在充實(shí)自己的同時(shí)，順便分擔(dān)一些其他部門同事的工作壓力?！　?duì)于兄弟部門需協(xié)助的事宜，我也盡力而為，如：應(yīng)客房部請(qǐng)求完成了“晚安卡”和“快捷離店卡”的設(shè)計(jì)；應(yīng)前廳部請(qǐng)求利用業(yè)余時(shí)間完成了大廳秋季氛圍的設(shè)計(jì)與布置等。也許作品的專業(yè)性有所欠缺，但都是我盡心盡力的成果?！　”M管如此，工作還是很輕松?！　《⒋嬖诘膯栴}　　在行政人事部的一年多時(shí)間，學(xué)到和見到了在一線不曾接觸的東西，也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足。　　首先，缺乏系統(tǒng)的、專業(yè)的知識(shí)作指導(dǎo)。在準(zhǔn)備述職報(bào)告時(shí)，查閱網(wǎng)上的資料，知道要對(duì)照崗位職責(zé)進(jìn)行報(bào)告。也是在這時(shí)才發(fā)現(xiàn)了我們的管理手冊(cè)中沒有“行政主管”的崗位職責(zé)?，F(xiàn)行的管理手冊(cè)是四年前制定的。經(jīng)過四年的經(jīng)營，酒店在崗位設(shè)置上發(fā)生了很大的變化，管理手冊(cè)卻沒有得到及時(shí)修訂。作為行政人事部的一名主管，肩負(fù)草擬規(guī)章制度的職責(zé)，如此疏忽其實(shí)這是缺乏專業(yè)知識(shí)的結(jié)果。　　其次，在工作中容易突顯個(gè)人性格缺點(diǎn)，與人交流說話太秉性、直率，不懂得含蓄、委婉地表達(dá)意見與建議?！　x年是我在wt的第四年。個(gè)人認(rèn)為前三年是能力提升最快的階段，這一年則是心智變化最大的一年。站的角度不同，見的東西也不一樣，從一年前初到行政人事部的緊張好奇逐漸變得成熟事故或看透人生。對(duì)于這樣的改變，我不能確定是好還是壞。同時(shí)，由于現(xiàn)實(shí)與個(gè)人期許上的落差，工作中時(shí)常出現(xiàn)焦躁的情緒?！　∪?、xx年目標(biāo)　　總結(jié)xx年，我沒有在行政主管這個(gè)崗位上得到自我提升，沒能有效地履行崗位職責(zé)，也沒有體會(huì)到工作的樂趣，我深感慚愧。面對(duì)xx年，心里有太多的迷茫與惆悵，很想作一個(gè)明確的規(guī)劃和表態(tài)，又不知從何說起。只給自己一個(gè)簡單的目標(biāo)，那就是——不放棄，不放棄自己能好好成長的期盼，不放棄快樂工作的信心，不放棄追求真實(shí)與單純的可能性?！　∫陨鲜俏矣趚x年度任行政主管期間的述職報(bào)告，請(qǐng)予審議。主管述職報(bào)告 篇6尊