中國古代詩歌散文欣賞第四單元庖丁解牛教案(編輯修改稿)
2025-04-05 05:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的好廚師每年換一次刀，這是因為他們用刀割。注意判斷句式：“……，……也”：……，是……（4）視為止，行為遲。譯文：視力因此而集中到一點，動作也因此而遲緩下來。注意介詞賓語的省略現(xiàn)象，“視為（之）止，行為（之）遲”。（5）技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？譯文：脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方，沒有拿刀去嘗試，更何況是大骨呢？注意固定結(jié)構(gòu)：“而況……乎”：更何況……呢？三、細讀文本，品味解牛之美1.“作者思有路，遵路識斯真?！弊x懂文意，應先從梳理思路入手。請速讀課文，并概括大意。明確：第1段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第2段緊接著寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；第3段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達于“道”境的三個階段；第4段寫文惠君聽后領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理。，而道理的闡發(fā)常常以生動形象的敘述描寫為前導。請研讀文章第1—2自然段，看看他是怎樣描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？明確： （1）解牛之“韻”（音樂） ：作者描摹庖丁解牛時進刀而發(fā)出的聲音，用兩個擬聲詞：“砉然”“騞然”；合于“桑林之舞”“經(jīng)首之會”。生動地描寫了庖丁解牛動作的節(jié)奏感，凸顯其達到至高境界時，動作極其自如，解牛時發(fā)出輕快的皮骨相離的砉砉響聲。作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。同時，對庖丁優(yōu)美和諧的動作及悅耳的刀聲的描寫，也使讀者產(chǎn)生急切了解其絕技如何取得的念頭。 （2）解之“法”（方法）：作者描寫了庖丁解牛場面時。以動作描寫為主，一連用了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別描寫：手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化動作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。而能達到“道”境的方法是“依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！“因其固然”，“以無厚人有間”。從中我們可以領(lǐng)略庖丁解牛的技藝高超。（3）手、肩、足、膝四個部位的動作組成了一幅完整的解牛圖，屠刀伸進皮肉里發(fā)出的聲音沒有不合上節(jié)拍的，可見庖丁的動作不僅熟練而且富有節(jié)奏，具有美感。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作的刻畫及悅耳的刀聲的引人入勝的描寫，使讀者產(chǎn)生了急切了解其絕技如何取得的念頭，這是行文的懸念感。同時，從結(jié)構(gòu)上看，這個場面既形象地再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文文惠君的贊嘆、質(zhì)疑和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。四、研讀分析，探究高超之因，思考：庖丁是如何達到這一
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