孩子不愛吃飯？父母這樣做菜-孩子愛上吃飯(編輯修改稿)
2025-03-31 23:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ： 甜面醬要用微火慢慢攪炒，以免炸煳。湯汁不宜放得太多，勾芡后以鹵汁包住茄子為度?！ ∥r皮冬瓜 原料： ，蝦皮50克?！ ∨?料： 花生油60克，精鹽25克?！ ≈?法： 1)將 冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片。蝦皮用溫水稍泡洗凈待用。 2)將油放入鍋內(nèi)，熱后投入冬瓜煸炒，然后加入蝦皮、精鹽翻炒均勻，加少許水，燒透入味即成。 特 點(diǎn)： 湯鮮味美，富含鈣質(zhì)、維生素C?！ ≈谱麝P(guān)鍵： 此菜一定要燒爛入味，不宜吃脆?！ ∩汉鞫垢 ≡希?豆腐1公斤，豬肉末250克，胡蘿卜末250克，青豆(或鮮碗豆)60克?！ ∨?料： 豬油200克，精鹽25克，味精4克，料酒15克，蔥、姜各10克，水淀粉50克，水350克?！ ≈?法： 1) 將 豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出控凈水。2)將豬油放入鍋內(nèi)，下入蘿卜末慢火煸炒，炒至顯現(xiàn)紅油之后，下入肉末炒散，加入蔥姜末、料酒、水、青豆、精鹽、味精、豆腐，燒沸入味，用水淀粉勾芡收汁，淋入豬油少許，出鍋即成。 特 點(diǎn)： 色澤美觀，質(zhì)地軟嫩，滋味鮮美?！ ≈谱麝P(guān)鍵： 要選用紅胡蘿卜做原料
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