20xx茶樓主管年終工作參考總結(jié)【五篇】(編輯修改稿)
2025-03-30 06:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的運(yùn)營方式。 (四)加強(qiáng)員工效益認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)本錢操縱，節(jié)約費(fèi)用開支 嚴(yán)格按照公司下發(fā)文件強(qiáng)調(diào)本錢操縱、節(jié)約費(fèi)用的重要性，加強(qiáng)員工的效益認(rèn)識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、電掣，覺察浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，工程部負(fù)責(zé)人定期進(jìn)展用電、用水調(diào)查，掌握市員工用水用電情況。合理操縱本錢、節(jié)約開支?！ ?五)完善培訓(xùn)制度，提高員工素養(yǎng) 。為了提高員工的效勞質(zhì)量和正確的效勞理念，明確了培訓(xùn)的。目的性。、。有用性。、。時(shí)間性。其次，每項(xiàng)培訓(xùn)都按照個(gè)人培訓(xùn)效果設(shè)置負(fù)責(zé)人員，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以演練方式，依次進(jìn)展培訓(xùn)。例如，每月一次茶藝培訓(xùn)演練、平安衛(wèi)生演練。每周二次效勞知識(shí)、效勞技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)展考核， (六)注重食品衛(wèi)生，抓好平安防火 ，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度?！ ?，認(rèn)真貫徹平安第一，預(yù)防為主的方針，制定平安防火制度，完善平安防火措施，并進(jìn)展防火器材實(shí)操培訓(xùn)。 三、存在的征詢題 ，效勞的理念不明確?！ ??！ ?。 四、明年的設(shè)想 ?！ ！ ?，提高茶室的衛(wèi)生監(jiān)視治理水平和效勞質(zhì)量?！ ?，增加員工工作的積極性?！ 〔铇侵鞴苣杲K工作總結(jié)2021【三】 光陰似箭，日月如梭。伴隨著新年鐘聲的臨近，現(xiàn)就一年來工作作以下匯報(bào)： 一、營業(yè)分析 茶樓總體營業(yè)情況如下 營業(yè)收入 全年總數(shù)為xx元，其中廚房xx元，吧臺(tái)xx元，收銀臺(tái)xx元，折扣xx元，免單xx元，包廂(房費(fèi))xx元。 營業(yè)本錢 全年總數(shù)為xx元，其中廚房xx元，吧臺(tái)xx元，收銀臺(tái)xx元?！ 囊陨蠑?shù)據(jù)可得出： 平均每月營業(yè)收入為xx元，修路(9月5日至12月24日)四個(gè)月期間總營業(yè)收入為xx，四個(gè)月平均營業(yè)收入xx元，除此之外，其它八個(gè)月平均營業(yè)收入為xx元?！ 《?、各項(xiàng)費(fèi)用開支分析 營業(yè)費(fèi)用：全年累計(jì)數(shù)xx元，其中xx元為裝修折舊(xx元/月)，水電費(fèi)累計(jì)xx元，物業(yè)治理費(fèi)累計(jì)xx元，維修費(fèi)累計(jì)xx元。 治理費(fèi)用：全年累計(jì)xx元，其中治理人員工資累計(jì)xx元?！ ∝?cái)務(wù)費(fèi)用：全年累計(jì)xx元，其中xx元為貸款本息(xx元/月)?！ 〈鲑M(fèi)用(包括工資、福利、補(bǔ)貼等)： 收銀臺(tái)全年累計(jì)待遇費(fèi)用為xx元，占總收入比率xx%?！ “膳_(tái)全年累計(jì)待遇費(fèi)用為xx元，占總收入比率xx%?！ N房全年累計(jì)待遇費(fèi)用為xx元，占總收入比率xx%?！ ∫陨先?xiàng)費(fèi)用占總收入比率xx% 三、總結(jié) 健全治理機(jī)構(gòu)，完善培訓(xùn)機(jī)制 保證每個(gè)職位級(jí)別都至少有兩個(gè)以上的上級(jí)監(jiān)管，明確各職位職責(zé)、職能和職權(quán)。為了提高員工的效勞質(zhì)量和正確的效勞理念，明確培訓(xùn)的目的性、有用性、時(shí)間性。其次，每項(xiàng)培訓(xùn)都按照個(gè)人培訓(xùn)效果設(shè)置負(fù)責(zé)人員。再三，制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以演練方式，依次進(jìn)展培訓(xùn)。關(guān)于新員工采納以點(diǎn)帶點(diǎn)和以點(diǎn)帶面的方式，采納一對(duì)一幫扶帶練，以及定期集體培訓(xùn)的方式。把培訓(xùn)融入平時(shí)的工作當(dāng)中，層層復(fù)制，隔層抽查。定時(shí)學(xué)習(xí)，定時(shí)培訓(xùn)，不定時(shí)考核。讓員工常做常新，不斷學(xué)習(xí)，不斷成長，不斷進(jìn)步，讓員工到達(dá)“在成長中工作”。 完善的會(huì)議制度，提高員工技能和素養(yǎng)，構(gòu)成自動(dòng)自發(fā)體系 會(huì)議包括季度總結(jié)會(huì)、每月運(yùn)營分析會(huì)、兩周例會(huì)、班前班后會(huì)等等，提高會(huì)議效率，集中處理征詢題。定死會(huì)議時(shí)間，讓大家構(gòu)成習(xí)慣，讓治理層和員工都自動(dòng)自發(fā)把各自工作做好?！ 〖訌?qiáng)協(xié)調(diào)部門關(guān)系 茶樓分部門，部門之間既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)治理制度。一項(xiàng)事情的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每次例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)出現(xiàn)的征詢題，部門之間不得互相責(zé)備、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多覺察對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)。治理
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