20xx年高三生物一輪復(fù)習(xí)教案11新陳代謝概述新人教版(編輯修改稿)
2025-03-15 03:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 異化作用過程中，在進(jìn)行物質(zhì)代謝的同時，也伴隨著能量代謝。二、酶 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的一類特殊的蛋白質(zhì)。新陳代謝過程是極其復(fù)雜的，它包括生物體內(nèi)全部的化學(xué)反應(yīng)。生物體每時每刻都在進(jìn)行著成千上萬種的化學(xué)反應(yīng)，這么多的化學(xué)反應(yīng)所以能夠順利而順?biāo)俚剡M(jìn)行，是因為生物體內(nèi)具有酶。 酶的特性：1． 高效性。 酶的催化效率很高，是一般的無機(jī)催化劑的106~1010倍，反應(yīng)速度快，少量的酶就能夠起到很強(qiáng)的催化作用。如書中所說1份淀粉酶能夠催化100萬份的淀粉。又如：蔗糖酶催化蔗糖水解的速度約為強(qiáng)酸的21012倍。2． 專一性。 一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。如：蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)分解成為多肽，麥芽糖酶只能催化麥芽糖，將麥芽糖水解成為葡萄糖，而對其他的糖則不起催化作用。這可以用“鎖和鑰匙”假說來解釋。3． 多樣性。 由于生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的種類極多，而催化每種化學(xué)反應(yīng)的是專一性的酶，因此，生
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