20xx年食品貿(mào)易規(guī)章制度(編輯修改稿)
2025-03-15 03:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品；
二：檢查預包裝食品包裝的標簽是否標明下列事項。
名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
成分或者配料表；
生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
4
保質(zhì)期；
產(chǎn)品標準代號；
貯存條件；
所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
生產(chǎn)許可證編號；
法律、法規(guī)或食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項；
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
三：采購食品時應查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。禁止采購《食品安全法》規(guī)定的禁止采購的不合格食品。
四：嚴格執(zhí)行索證票制度，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
五：采購的進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合本法及我國其它有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，載明食品的原產(chǎn)地及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本規(guī)定的，不得進口。
根據(jù)《食品安全法》第三十九條的規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度。
一：如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。進貨采用計算機管理，須建立電子臺賬。
二：設立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供應商、進貨時間、商品類別等不同類容，將供貨憑證進行分類整理，定期裝訂成冊，落實臺賬管理。
5
篇二：商貿(mào)公司食品安全管理制度(2020全)
食品安全管理制度
目錄
1人員健康管理制度
2人員培訓制度
3食品安全管理員制度
4食品安全自檢自查與報告制度
5食品進貨查驗和查驗記錄制度
6食品貯存制度
7散裝食品標簽標注制度
8不合格食品召回及處理制度
9臨近保質(zhì)期食品管理制度
10食品投拆處理管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
1 從事經(jīng)營直接接觸食品活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉(zhuǎn)氨酶,取得健康證明后方可參加工作。
2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸食品的工作。 3 員工患上述疾病的,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。
4 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未受傳染的,方可繼續(xù)留崗工作。
5 每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時,必須立即報告,以確保食品不受污染。
6 在崗員工應著裝整潔,佩戴工號牌,勤洗澡,勤理發(fā),注意個人衛(wèi)生。
7 應建立員工健康檔案,檔案至少保存三年。
六安市金旺工貿(mào)有限公司
20200623
人員培訓制度
1 各級管理人員,經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關的維修,保潔,倉儲,服務等人員,均應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品管理辦法》的規(guī)
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1