20xx年廣東人中秋為什么吃田螺(編輯修改稿)
2025-03-14 22:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 更是流行多年的風(fēng)俗?！爸星锛压?jié)近如何，餅餌家家饋贈多。拜罷嫦娥斟月下，芋頭啖過又香螺?！?br /> 民間早有田螺可以明目的說法，顧名思義是因?yàn)槁萑鉅I養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。那么為什么一定要在中秋節(jié)前后食之呢。因?yàn)檫@時(shí)候，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是吃田螺的最佳時(shí)節(jié)。
中秋吃田螺的方法 按田螺產(chǎn)地不同，其種類有薄殼田螺、咸水螺、塘螺、花螺等。其中尤以薄殼田螺豐腴細(xì)膩，味道鮮美，是螺中上乘之選。
田螺含有大量細(xì)菌，也讓很多人望“螺”興嘆，當(dāng)然，偶爾過一次嘴癮也未嘗不可?？梢园奄I來的田螺放在清水中飼養(yǎng)兩三天，讓
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