20xx年除夕年夜飯上吃蒜有什么寓意(編輯修改稿)
2025-03-09 22:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ,會隨尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,二者接觸后會產(chǎn)生蒜素,肉中的維生素B1和蒜素結(jié)合生成穩(wěn)定的蒜硫胺素,從而提高了肉中維生素B1的含量。不僅如此,蒜硫胺素還能延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間,提高其在胃腸道的吸收率和體內(nèi)的利用率。
所以,在日常飲食中,吃肉時應適量吃一點蒜,既可解腥去異味,又能達到事半功倍的營養(yǎng)效果。
除夕的節(jié)日食俗 蒸年糕蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?
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